Sekai Watch · Học tiếng Nhật qua phim song ngữ

← 【公式】秘密のケンミンSHOW極

Đang tải phụ đề…

00:00

Hội thoại

2367 câu

なんでやねん!

Cái gì vậy hả!

アカンのかいな！

Không được hay sao!

どないやねん！

Là sao đây!

我が国都市の最強の最強お国言葉

Tiếng địa phương "đỉnh" nhất trong các thành phố ở đất nước ta.

なんやてぇ！？

Cái gì cơ!?

大阪弁

Tiếng địa phương Osaka.

そのノリの良さと陽気な雰囲気から

Nhờ vào sự hào hứng và bầu không khí vui vẻ đặc trưng,

今、10代が憧れる方言ランキングで

Hiện tại, trong bảng xếp hạng những tiếng địa phương mà giới trẻ độ tuổi teen ưa thích,

なんと大阪弁が堂々トップに君臨

thật bất ngờ khi tiếng địa phương Osaka đang chễm chệ ngôi đầu bảng.

さらにSNSでも

Hơn nữa, ngay cả trên mạng xã hội bây giờ,

「ワロタ」

Cười bò (Warota).

「それな」

Chuẩn luôn (Sorena).

「ゆうて」

Dẫu nói vậy (Yuute).

などの大阪ワードの接見

những từ ngữ gốc Osaka như thế này đang tràn ngập.

実際に若者の聖地渋谷で

Thực tế, tại thánh địa của giới trẻ Shibuya,

東京のヤング世代に聞いてみると

khi chúng tôi thử hỏi thế hệ trẻ ở Tokyo...

「ゆうて」あるね超使うね。

Có nói "Yuute" chứ. Nói suốt luôn đó.

意味分かんないくらい使う。

Dùng nhiều đến mức chả hiểu tại sao lại dùng luôn.

使います。

Có dùng ạ.

「やめてもろて」とか

Kiểu như là "Thôi dùm cái" chẳng hạn.

やめて？

Thôi gì?

「やめてもろて」は言う言う言う

Có nói "Yamete morote". Thề luôn, nói suốt.

えええ？

Hảaaa?

そう、若者たちを中心に東京では

Đúng vậy, với trọng tâm là giới trẻ, tại Tokyo,

大阪弁が完全に日常化しているのだ。

tiếng địa phương Osaka đã hoàn toàn trở thành ngôn ngữ hàng ngày.

では逆に、

Thế nhưng ngược lại,

当の大阪府民は

chính những người dân Osaka

東京の言葉、共通語をどう思っているのだろうか

đang nghĩ gì về tiếng Tokyo hay ngôn ngữ phổ thông nhỉ?

難波にいたオシャレ夫婦を直撃

Chúng tôi đã phỏng vấn trực tiếp một cặp vợ chồng sành điệu ở Namba.

関西弁は全国で人気だけど、

Tiếng vùng Kansai đang rất được ưa chuộng trên toàn quốc,

みんな、その、東京弁みたいな、どう思っているかなというのを聞きたくて

nhưng chúng tôi muốn hỏi xem mọi người nghĩ gì về những thứ như tiếng Tokyo.

まあ、使わないですよね。

À thì, chúng tôi không dùng đâu.

全然ですか？

Hoàn toàn không ạ?

使えないですよね。

Nói không nổi luôn ấy.

使わないんで、

Vì không dùng nên,

おかしなりますでしょ？

nói ra nghe nó kỳ cục lắm đúng không?

何がそんな無理なんですかね。

Điều gì khiến mọi người thấy khó khăn đến vậy?

全て

Tất cả mọi thứ.

気持ち悪いですよね。

Cảm giác nó cứ nổi da gà sao ấy.

関西から向こうに行った漫才師とかの方で

Mấy ông diễn viên hài từ Kansai lên trên đó,

お笑いの方で

mấy người làm trò cười ấy,

標準語喋ってんの、ものすごい違和感アリアリです。

mà nói tiếng phổ thông là thấy nó sai sai, cực kỳ khó chịu luôn.

めっちゃ感じ悪いと思います。

Thấy nó cứ giả tạo sao ấy.

普段から全然使わない感じですか

Nghĩa là bình thường mọi người hoàn toàn không dùng ạ?

使わないです。

Không dùng đâu.

例えば、学校の授業とか国語の本を読むときとか

Ví dụ như trong giờ học hay khi đọc sách ngữ văn ở trường thì sao?

多分関西弁のイントネーションが出ていると思う

Chắc là vẫn lòi ra cái ngữ điệu tiếng Kansai thôi.

そうですか。

Vậy sao ạ.

一人ぐらい、きちっと共通語で喋っている子はいないんですか。

Chẳng lẽ không có lấy một bạn trẻ nào nói tiếng phổ thông chuẩn chỉnh sao?

おらんかったよな。

Làm gì có đứa nào đâu nhỉ.

「何で使わなあかんの？」

Mắc gì mà phải dùng?

大阪府民、これは想像以上に

Người dân Osaka, thực tế là so với tưởng tượng

共通語に馴染みがない様子

có vẻ chẳng mặn mà gì với tiếng phổ thông.

ならば、共通語でインタビューに答えてもらうと

Vậy thì, nếu yêu cầu họ trả lời phỏng vấn bằng tiếng phổ thông

どうなるのか

thì chuyện gì sẽ xảy ra?

健康診断です。

Đi khám sức khỏe ạ.

健康診断ですか？

Khám sức khỏe à?

これから健康診断の同僚コンビで実験。

Chúng tôi thử nghiệm với cặp đôi đồng nghiệp sắp đi khám sức khỏe.

仕事の仲間と二人で健康診断に

Anh sẽ cùng đồng nghiệp đi khám sức khỏe

っていうのを共通語で教えてもらってもいいですか

Anh có thể nói câu đó bằng tiếng phổ thông được không?

え？

Hả?

今日

Hôm nay...

今日

Hôm nay...

健康診断行って

đi khám sức khỏe...

同僚コンビ

đồng nghiệp...

あんまり喋れてなかったですね？

Có vẻ anh không nói được mấy nhỉ?

僕　沖縄に３年住んでいましたけど

Tôi từng sống ở Okinawa 3 năm,

つい半年ぐらい前に帰ってきたんですけど

mới về lại đây khoảng nửa năm trước thôi,

何一つ　うつってないんですよ

nhưng chẳng bị đồng hóa một tí nào hết.

大阪弁一筋！

Một lòng một dạ với tiếng Osaka!

大阪府民は共通語が苦手どころかうまく話せない！？

Người dân Osaka không chỉ kém mà còn không thể nói tốt tiếng phổ thông sao!?

あのべしゃりのプロ集団が

Tập thể những bậc thầy "mồm mép" đó

共通語を話せないとは一体！？

mà lại không nói được tiếng phổ thông là sao cơ chứ!?

引き続き検証

Tiếp tục kiểm chứng.

大阪府は禁止で、共通語で喋ってください！

Cấm dùng tiếng Osaka, hãy nói bằng tiếng phổ thông đi ạ!

共通語？

Tiếng phổ thông á?

今日は何してるんですか？

Hôm nay các bạn làm gì thế?

ベビタピー（タピオカの店名）

Đi uống Bebitapi (tên quán trà sữa).

喋られへん

Nói không nổi luôn.

ベビタピー

Bebitapi.

今日はどっから何をしに、どこに行くんですか？

Hôm nay các bạn từ đâu đến, định làm gì và đi đâu?

住吉区の方から

Từ phía quận Sumiyoshi...

ベビタピ屋さんに行きます。

đi đến tiệm Bebitapi.

いかにも大阪なしゃべくり姉さんコンビは

Cặp đôi chị em "nhiều chuyện" đậm chất Osaka này...

面白い言わなアカンねんな？

Phải nói sao cho nó mắc cười mới được hả?

大阪の方たちは共通語と標準語のことどう思ってるのかなを調べてて

Chúng tôi đang tìm hiểu xem người Osaka nghĩ gì về tiếng phổ thông và tiếng chuẩn.

喋れるて

Nói được mà.

しゃべれます？

Nói được ạ?

絶対無理

Chắc chắn là không thể rồi.

本当ですか？

Thật ạ?

思てるだけやで

Chỉ là họ tưởng thế thôi.

今からまた共通語だけで話してみてください。

Bây giờ hãy thử nói chuyện chỉ bằng tiếng phổ thông xem nào.

今日いいじゃん。

Hôm nay được nhỉ.

そうじゃん、そうじゃん

Đúng , đúng.

会話ねってへんやん

Cuộc hội thoại chả đi đến đâu hết trơn.

日本語分かれへんなってくる

Bắt đầu thấy chả hiểu tiếng Nhật là cái gì nữa rồi.

共通語で会話してもらってもいいですか？

Hai anh chị có thể trò chuyện bằng tiếng phổ thông được không?

こんにちは

Xin chào.

今日は何食べるんですか夜ご飯？

Hôm nay bữa tối anh ăn gì thế?

標準語で言うの？

Phải nói bằng tiếng chuẩn à?

今日は柿食べるんだよ。

Hôm nay tôi ăn hàu đấy.

生で食べるんだよ

Ăn sống luôn nha.

レモン絞ってさ

Vắt thêm tí chanh nữa nè.

無理してる？

Đang gồng quá hả anh?

キュッて絞るんだよ。

Vắt "xoẹt" một cái là xong.

本当においしいんだよ

Ngon lắm luôn đấy.

最高だぜ。

Tuyệt vời ông mặt trời.

今日何するんだい？

Hôm nay em định nấu món gì thế hử?

今日のオカンは

Đồ ăn kèm ấy...

気持ち悪い。

thấy gớm quá.

気持ち悪い？

Thấy gớm ạ?

さらに大阪府民の共通語に対する認識に新情報が！

Thêm một thông tin mới về nhận thức của người Osaka đối với tiếng phổ thông!

共通語でこれあんまり言いたくないなっていう言葉ってあります？

Có từ nào trong tiếng phổ thông mà các bạn cực kỳ không muốn nói không?

「じゃん」はハードル一番高いかもしれない。

Từ "Jan" có lẽ là rào cản cao nhất luôn ấy.

ちょっと言ってみます？

Bạn thử nói xem sao?

いや、言えないです。

Không, không nói nổi đâu.

言えない、言えない。

Chịu chết, không nói được.

なんかちょっとダメです。

Cứ thấy nó sao sao ấy, không được đâu.

「飲んでないじゃん」とか言う

Kiểu như nói "Chưa uống mà nhỉ" (Nondenai jan).

いや今年４月上京。

Không đâu. Tháng 4 năm nay bạn này sẽ lên Tokyo.

すごい嫌。

Ghét cực kỳ.

「飲んでないじゃん」は言えない聞いたことない。

Cái câu "Nondenai jan" đó nói không ra hơi. Chưa nghe bao giờ luôn.

恥ずかしすぎて言えないです。

Ngượng chín cả người, không nói được đâu.

こんな「さ～」とか「じゃん」とかな！

Mấy cái kiểu "Sa~" với chả "Jan" này á!

じんましんだらけで

Nghe xong là nổi hết cả mề đay lên,

シャーッってなる。

người nó cứ "rần rần" hết cả lên ấy.

「だよね」とか使うと恥ずかしい

Dùng mấy từ như "Dayone" (đúng nhỉ) thấy xấu hổ chết đi được.

恥ずかしい

Xấu hổ lắm.

魂売った感がある

Cảm giác như mình vừa bán rẻ linh hồn vậy.

東京っぽい語尾のついた会話も…

Ngay cả những cuộc hội thoại có đuôi câu kiểu Tokyo thì...

そうなんだよ東京出身なんだ。

Đúng rồi đấy, tớ gốc Tokyo mà.

東大出身なんだぜ。

Tớ tốt nghiệp Đại học Tokyo đấy nhé.

ドラマ風！？

Cứ như trong phim truyền hình ấy!?

恥ずかしさのあまりキャラを乗せずには

Vì quá xấu hổ nên nếu không diễn sâu, nhập vai một nhân vật nào đó,

共通語を話すことができない府民属室。

thì người dân ở đây chẳng thể nào thốt ra được tiếng phổ thông.

中にはこんな意見も

Trong đó cũng có ý kiến thế này:

それは自慢だぜ

Cái đó là đáng tự hào đấy nhé.

文字数長ない？

Chẳng phải số lượng chữ nó dài quá sao?

「やん」やから

Bên mình dùng "Yan" mà.

「すごいやん」やから

Là "Sugoi yan" mà.

「じ」消したら一文字消せるわけやから

Nếu bỏ chữ "Ji" đi là bớt được một ký tự rồi còn gì.

早く言いたいもんな「めっちゃすごいやん」

Lúc nào chả muốn nói cho lẹ. "Metcha sugoi yan".

早く言いたい

Muốn nói thật nhanh.

「めっちゃすごいじゃん」

Metcha sugoi jan.

長くない?

Chẳng phải dài quá sao?

ちなみに大阪弁では

Sẵn tiện nói luôn, trong tiếng Osaka:

共通語の「じゃん」は「やん」に

Từ "Jan" trong tiếng phổ thông biến thành "Yan".

「だぜ」は「やで」

Daze biến thành "Yade".

「そうだよね」は「そうやんな」

Sou dayone biến thành "Sou yanna".

などに変換可能。

Có thể chuyển đổi như vậy đấy.

確かに、この方なんて何て言います?

Đúng là vậy. Với người này thì các bạn gọi là gì?

田中さん

Anh Tanaka.

友達だって田中に言って

Nếu là bạn bè thì gọi là Tanaka thôi chứ.

俺も絶対友達田中やん

Tớ mà là bạn thì chắc chắn gọi là Tanaka rồi.

この方の相方は分かります?

Anh có biết cộng sự của người này không?

大田さん

Anh Ota.

田中さんと大田さん

Anh Tanaka và anh Ota.

田中さんと大田さんのコンビじゃない

Chẳng phải là cặp bài trùng Tanaka và Ota sao.

田中さんと大田さん

Anh Tanaka và anh Ota.

違うな

Không đúng rồi.

サザエさん？

Sazae-san?

なんでサザエさん＞

Sao lại là Sazae-san?

響き的にな

Nghe cái âm hưởng nó giống giống vậy đó.

こと方なんて何て言います?

Người này thì 2 người gọi là gì?

苗字

Họ của anh ta.

田中

Tanaka.

田中やな。田中ですね。

Là Tanaka nhỉ. Đúng là Tanaka rồi.

そんな田中さんに向けた

Gửi tới anh Tanaka đó,

少々酷なオーダーをしてみた

chúng tôi đã đưa ra một yêu cầu hơi "ác" một chút.

共通語でメッセージあれば

Nếu có lời nhắn bằng tiếng phổ thông thì...

共通語？

Tiếng phổ thông á?

田中さん

Anh Tanaka.

番組観さして

Cho tôi xem chương trình...

田中さん

Anh Tanaka.

番組

Chương trình...

観さしてもらいますはおかしいですね

Nói "Cho tôi xem" (mimasu) nghe kỳ quá nhỉ.

観さしてもらいます

Xin được phép theo dõi chương trình.

拝見さしていただいてます。

Tôi vẫn luôn kính cẩn đón xem.

めちゃくちゃ丁寧に

Lịch sự đến mức quá đáng luôn.

番組のMCもだいぶなじんで違和感なく

Người dẫn chương trình cũng đã khá quen thuộc, không thấy có gì sai sai...

なじんで？

Quen thuộc á?

番組にもなじんで

Đã hòa nhập với chương trình,

違和感なく

không có cảm giác lạc lõng,

観れてます

vẫn đang theo dõi được ạ.

アカン無理ですね

Thôi tiêu rồi. Không thể nào làm được.

無理ですね

Chịu chết thôi.

大阪府民の皆さん慣れない共通語

Cảm ơn những người dân Osaka với thứ tiếng phổ

ありがとうございました。

thông không hề quen thuộc.

今回のテーマは

Chủ đề lần này là:

ズバリ　大阪府民の口癖

Chính xác là những câu cửa miệng của người dân Osaka.

大阪府民といえば

Nhắc đến người dân Osaka là nhắc đến...

ここまっすぐ行ったら100均あるんちゃうかな

Cứ đi thẳng đây là có tiệm đồng giá 100 Yên đấy nhỉ...

知らんけど

mà tôi cũng chả rõ đâu.

そんな感じ

Kiểu kiểu vậy đó.

アムザあると思うわ

Tôi nghĩ là có tiệm Amza ở đó đấy...

知らんけど

mà cũng chả biết chắc đâu.

意気揚々と話しておいて

Nói năng cực kỳ hùng hổ, đầy khí thế,

必殺ワード

nhưng sau đó dùng từ ngữ "sát thủ":

「知らんけど」

Cũng chả biết đâu nhé

で、全ての責任を急に放棄したり

để đột ngột rũ bỏ mọi trách nhiệm, hoặc là...

ものを言うてて

đang nói chuyện giữa chừng

結論的なところを省いてまう

thì lại lược bỏ luôn phần kết luận.

省いてます

Lược bỏ hết luôn.

ほんでなんしかって

Thế nên rốt cuộc là...

とりあえず何しか帰ります。

Trước mắt thì cứ thế mà về thôi.

なんしか寒いね今日は家庭民には絶対理解不能

Dù sao thì hôm nay cũng lạnh thật nhỉ. Những người dân bình thường chắc chắn không thể hiểu nổi.

謎の窃盗後

Sau những lời lẽ bí ẩn đó,

「何しかで」話を全てまとめたりと

họ dùng từ "Nanshika" để tóm gọn lại toàn bộ câu chuyện,

驚愕の口癖のオンパレード

tạo nên một loạt những câu cửa miệng đầy kinh ngạc.

そこで今回は

Vì vậy, lần này:

秘密の大阪

Osaka bí mật.

パーフェクトガイド

Cẩm nang hoàn hảo.

爆笑！口癖編

Cười vỡ bụng! Phần "Câu cửa miệng"

まずは頼み事に関する口癖

Đầu tiên là câu cửa miệng khi nhờ vả.

大阪府民は頼み事をするとき

Người dân Osaka khi đi nhờ vả

「おごったったやん」

Tớ đã bao cậu rồi còn gì

を切り札にする！？

lại dùng câu đó làm quân bài quyết định!?

しかし、何とも恩気せがましい口癖

Thế nhưng, cái câu cửa miệng đậm mùi kể công này,

この「おごったったやん」

cái câu "Tớ đã bao cậu rồi đó",

を府民は本当に使っているのか？

người dân ở đây có thực sự dùng không?

赤メガネのおっちゃんで確認

Kiểm chứng với một ông chú đeo kính đỏ.

人にお願い事するときどういう風に頼もうかなっていうのを聞いてまして

Chúng tôi đang tìm hiểu xem khi nhờ vả người khác, mọi người thường nói thế nào.

なんて言いますか？

Anh thường nói gì ạ?

あの時、お前おごったったやんけ

Lúc đó, tớ đã bao cậu rồi còn gì nữa.

もう約束やん

Coi như đã hứa rồi nhé.

本当に言っていた。

Đúng là họ nói vậy thật.

暗黙のルーレーやねん、関西の

Đó là luật bất thành văn ở vùng Kansai này rồi.

そうか！

Ra là vậy!

言われたらもうこっちも

Một khi đã bị nói vậy thì phía bên này

「しゃあないな」っていう

cũng phải thốt lên "Đành chịu vậy thôi".

「しゃないな」ってなんですか？

Đành chịu vậy thôi ạ?

効果あるわけですか？

Nó thực sự có hiệu quả sao?

あるあるある

Có chứ, có chứ.

あるから言うねん

Có hiệu quả nên mới nói chứ.

あるから言うねやん

Thì vì nó hiệu quả nên người ta mới nói mà.

そんなにある？

Hiệu quả đến thế sao?

だからドラえもんで言うとアイテムやな

Nó giống như mấy bảo bối của Doraemon vậy đó.

パッパラパッパーやん

Kiểu như "Tèn tèn tén ten" vậy đó.

ビジネスシーンではどうなのか？

Còn trong công việc thì sao?

お願い事するときに

Khi nhờ vả việc gì đó,

「おごったったやん」って言います?

các anh có nói "Tôi đã bao anh rồi" không?

言いますね

Có nói chứ.

おごるときは善意でおごるんですよ

Lúc bao thì đúng là xuất phát từ lòng tốt thôi.

けどちょっとしたこと仕事で頼んで

Thế nhưng khi nhờ vả chút việc nhỏ trong công ty,

「こんなことも断るんか」ってちゅうときに

mà gặp lúc bị từ chối kiểu "Việc này mà cũng không làm à",

「アイツあんときおごったったのにな」っていうのが

thì cái ý nghĩ "Cái thằng đó, lúc đó mình đã bao nó rồi mà"

なんかこう、ふつふつと湧き上がってくるんですよね。

nó cứ thế sôi sục, trào dâng lên trong lòng ấy.

値段的にいくら位から「おごったったやん」になるんですか？

Về giá tiền thì khoảng bao nhiêu trở lên thì được tính là "Đã bao rồi" ạ?

細かいことから言うと

Nói từ những thứ nhỏ nhặt nhất đi,

缶ジュースにしても

ngay cả một lon nước ngọt cũng tính.

ジュース?

Nước ngọt á?

缶ジュースって120円ぐらいじゃないですか？

Một lon nước có khoảng 120 Yên thôi mà?

でも

Nhưng mà...

「おごったったやん」って

vẫn nói "Bao rồi mà".

いやいや…例えば！

Không không... Ví dụ thôi!

例えばの話

Đó chỉ là ví dụ thôi.

「お疲れさん」って缶ジュース買うてやっても

Cho dù chỉ là mua cho lon nước rồi bảo "Vất vả rồi nhé",

小さく貸し１とか

thì cũng coi như một khoản nợ nhỏ rồi.

「おごったったやん」って

vẫn là "Tôi đã bao anh rồi đó".

どういう関係に言います?

Các anh nói câu đó với những đối tượng nào?

同僚ですね

Đồng nghiệp này.

同僚部下

Đồng nghiệp và cấp dưới.

あ、部下にも？

À, cả với cấp dưới nữa sao?

新人まで

cả với lính mới luôn.

違う

Không đúng.

男には言うけど、女には言わへんよね

Nói với đàn ông thôi, chứ với phụ nữ thì ai lại nói thế.

それ昔からそうじゃないの

Chẳng phải từ xưa đã vậy rồi sao.

さすがに女性には

Đúng là với phụ nữ thì...

言わへん言わへん

Không nói đâu, tuyệt đối không.

女を二度と口きいてくれへん

Nói xong là cổ không bao giờ thèm nhìn mặt mình nữa luôn.

女性

Phụ nữ.

どうやらこの「おごったったやん」

Có vẻ như câu "Tớ đã bao cậu rồi đó" này

缶ジュース一本からでも使う必殺ワードで

là một từ ngữ sát thủ có thể dùng ngay cả với một lon nước,

同僚や部下には使っても

có thể dùng với đồng nghiệp hay cấp dưới,

女性には使わない。

nhưng tuyệt đối không dùng với phụ nữ.

デリケートなフレーズらしい

Đúng là một cụm từ khá nhạy cảm.

さらに

Hơn nữa:

興味深い新情報をゲット

Chúng tôi đã thu được một thông tin mới đầy thú vị.

おごられたほうが忘れますよ

Mấy người được bao thường hay quên lắm.

忘れるけどおごったことは覚えてるよな

Họ quên chứ mình là người bao thì mình nhớ dai lắm.

おごったほうがずっと覚えてるでしょ

Người bao bao giờ chả nhớ mãi.

おごったおごってへんに関しては

Cái chuyện bao hay không bao này á,

覚えてる人はめっちゃおるよ

có đầy người nhớ kỹ lắm.

いつまで覚えてるんすかね？

Mọi người nhớ đến bao lâu ạ?

いや、俺たぶん死ぬまで覚えてる

Tôi á, chắc nhớ đến lúc chết luôn quá.

そこでおごったことを

Vì vậy, về việc bao người khác,

どこまで覚えているのか聞いてみた。

chúng tôi đã hỏi thử xem họ nhớ đến mức nào.

仲良しおっちゃんコンビは

Một cặp bài trùng 2 bác trai thân thiết...

おごったりおごられたりっていう関係ってあります?

Hai bác có mối quan hệ kiểu bao qua bao lại không ạ?

最近は俺

Dạo gần đây thì tôi...

牛ホルモンおごったやん

vừa mới bao cậu món lòng bò còn gì.

俺も前おごった

Tớ cũng bao cậu trước đó rồi mà.

あれはお前も１０００円せぇへん

Cái lần đó của cậu cũng chả tới 1000 Yên đâu.

ビアホールも俺出しました

Cả chầu ở quán bia cũng là tôi trả tiền đấy.

ビアホール

Quán bia.

梅田の

Ở Umeda đó.

俺もちょこっと出したって

Tớ cũng có góp một ít mà.

いやいや、電車賃や！

Đâu có, đó là tiền tàu xe thôi!

そうや、思い出した！

À đúng rồi, nhớ ra rồi!

それを言うねやったら

Nếu mà đã nói kiểu đó á,

祭り行ったら全部僕は出してたからね

thì lúc đi lễ hội là toàn bộ tôi đều chi hết đó nhé.

金魚すくいでも

Ngay cả trò vớt cá vàng,

なんか当てもん

hay mấy cái trò trúng thưởng,

あれそののも

ba cái thứ đó cũng vậy.

いつの話ですか？それ

Đó là chuyện từ bao giờ vậy ạ?

中学後半前

Từ trước cuối năm cấp hai.

もう忘れてるで！

Người ta quên bẵng đi rồi còn đâu!

大阪府民の口癖

Câu cửa miệng của người dân Osaka.

続いては

Tiếp theo là:

「屁」

Đánh rắm (He).

そう！あの「屁」です。

Đúng vậy! Chính là cái từ "Rắm" đó.

平日から昼飲み中のおっちゃんトリオは

Chúng tôi hỏi bộ ba bác trai đang nhậu trưa ngay ngày thường...

この時間帯にこの年で歩いてたら

Tầm giờ này mà lứa tuổi này còn đi lang thang ngoài đường,

屁なおっさんしかおらへんで

thì toàn mấy lão già "như rắm" thôi chứ gì.

ほら、屁やわ

Đấy, đúng là "rắm" mà.

屁やもうみんな屁や

Rắm, tất cả đều "như rắm" hết.

ちょっといきなり

Đột nhiên...

マシンガンバリに屁を乱射

bắn liên thanh cái từ "rắm" như súng máy.

南をデート中のなにわ夫婦は

Tiếp theo là một cặp vợ chồng Naniwa đang hẹn hò ở khu Minami...

久しぶりに南に出てきて

Lâu rồi mới ra Minami chơi,

いろんなとこ知ってるよ

tôi ấy biết nhiều chỗ lắm đấy.

連れてまわってもらって

Được tôi dẫn đi vòng vòng...

何も知れへん

còn cô ấy chả biết cái gì hết.

ほんま屁

Đúng là "rắm" thật.

屁みたいと言われてますよ

Anh ấy chê chị là "như rắm" kìa.

全然いいんです。

Không sao hết ạ.

全然いいですか

Hoàn toàn ổn ạ?

それはうれしい。

Thế lại vui ấy chứ.

うれしい？

Vui ạ?

うちはもうそれが愛情の表現

Với chúng tôi, đó chính là biểu hiện của tình yêu.

屁ですよ

Là "rắm" đó nhé.

愛情表現

Biểu hiện tình yêu.

大阪府民は日常会話で

Người dân Osaka trong hội thoại hàng ngày

「屁」を連発する！？

lại liên tục dùng từ "Rắm"!?

続いて少年野球の試合にお邪魔してみると

Tiếp theo, chúng tôi ghé thăm một trận bóng chày thiếu nhi...

白いユニフォームのチーム

Đội mặc đồng phục trắng.

ボールをキャッチャーが取りこぼすと

Khi cầu thủ bắt bóng để tuột mất...

屁みたいなキャッチングすなお前

Mày bắt bóng kiểu "như rắm" vậy hả cái thằng kia.

さらに攻撃の場面

Hơn nữa, trong tình huống tấn công,

バッターの空振りが相次ぐと

khi cầu thủ đánh bóng liên tục vụt hụt...

屁みたいなん　やめや　お前がね

Đừng có chơi kiểu "như rắm" thế nữa, mày ấy.

目覚ませ

Tỉnh táo lại đi.

しかしその後大きなヒットを放ち

Thế nhưng sau đó, cậu bé đã đánh được một cú cực mạnh,

1点を先制

ghi được 1 điểm dẫn trước.

失点してさぞ悔やしかろう

Bị mất điểm chắc hẳn là tiếc nuối lắm.

相手チームの監督さんは

Huấn luyện viên của đội đối thủ thì...

OK　ドンマイ　ドンマイ

Được rồi, không sao, không sao.

屁みたいなもん

Chỉ là mấy thứ "vớ vẩn như rắm" thôi mà.

ブラウンドにも屁が飛び交いまくっていた

Ngay cả trên sân cỏ, cái từ "rắm" cũng bay tán loạn khắp nơi.

しかしなぜ大阪府民は

Thế nhưng tại sao người dân Osaka

屁を連発するのか

lại liên tục dùng từ "rắm" như vậy?

国立大阪大学へ伺い

Chúng tôi đã đến Đại học Quốc lập Osaka,

恐れ多くも屁について

để mạn phép hỏi về cái "rắm" này.

言語文化研究の研委

Và tới hội đồng nghiên cứu văn hóa ngôn ngữ,

古矢野名誉教授のご意見を聞いた

để lắng nghe ý kiến của Giáo sư danh dự Koyano.

屁みたいなもんという言い方がありますよね。

Có cách nói "Thứ như rắm" đúng không ạ.

標準語訳すると「つまらないもの」

Nếu dịch sang tiếng chuẩn thì nghĩa là "thứ vớ vẩn",

「取るに足りないもの」と

thứ chẳng đáng bận tâm.

これをそのまま「君ってつまらない」ものだよね

Nếu cứ thế mà nói thẳng là "Cậu đúng là một kẻ vớ vẩn"

って言ったら腹立ちますよね

thì chắc chắn người ta sẽ nổi giận đúng không.

そこで「屁みたいなやつやな」というふうに言うと

Nhưng nếu nói kiểu "Cái thằng như rắm vậy nhỉ"

ことがうまく収まると

thì mọi chuyện lại được giải quyết êm xuôi.

収まりませんか？

Chẳng phải là êm xuôi sao?

めっちゃおもろいと思えへん？

Anh không thấy nó mắc cười lắm sao?

面白いですか？

Có mắc cười ạ?

僕はおもろいと思う

Tôi thì thấy mắc cười lắm.

阪大教授も屁がお気に入りだった

Cả giáo sư Đại học Osaka cũng rất ưa chuộng cái từ "rắm" này.

さらに

Hơn nữa

このサウスポーがうずきよんねん！

Cái tay chiêu này của tôi nó đang ngứa ngáy lắm đây này!

その一撃必笑のフレーズで

Với những cụm từ "phát nào cười phát đó" như vậy,

毎度毎度我々を楽しませてくださる

họ luôn khiến chúng tôi cảm thấy thú vị mỗi lần gặp mặt,

大阪のオカン

những bà mẹ Osaka.

そんなオカンたちに

Ở những bà mẹ đó,

ペビーユーズする口癖があるらしい

có vẻ luôn tồn tại một câu cửa miệng được sử dụng với tần suất cực cao.

それは

Đó chính là...

「明日の○○」

Ngày mai...

「明日と聞いて我々が思い浮かべるのは

Khi nghe đến "ngày mai", thứ chúng ta thường nghĩ đến là

明日の天気や明日の予定

thời tiết hay dự định của ngày mai,

大阪のオカンたちは

nhưng các bà mẹ Osaka

一体明日の何を口癖にしているのか？

rốt cuộc lại lấy cái gì của ngày mai làm câu cửa miệng vậy?

オカン予備軍のなにわシスターズは

Chúng tôi hỏi thử những "bà mẹ dự bị" của vùng Naniwa:

オカンの口癖で

Trong những câu cửa miệng của mẹ các bạn,

明日の○○って何か思い浮かぶのありますか

có cái gì liên quan đến "ngày mai" mà bạn nhớ ra không?

え、明日の○○？

Hả, "ngày mai" á?

明日のパンとか

Kiểu như "Bánh mì cho ngày mai" chẳng hạn.

明日のパン

Bánh mì cho ngày mai.

なに？なに？明日のパン？

Cái gì? Bánh mì cho ngày mai á?

明日のパン朝食べるパン

Là bánh mì cho ngày mai đó. Bánh mì để ăn sáng ấy mà.

「明日のパンないかも」とか

Kiểu như mẹ hay nói "Chắc mai hết bánh mì rồi".

明日の天気とかじゃなくて

Không phải là thời tiết ngày mai sao?

明日の天気よりは明日のパン

So với thời tiết thì bánh mì quan trọng hơn nhiều.

オカン大好き男性陣にも確認

Kiểm chứng với cánh đàn ông - những người rất yêu mẹ:

オカンがなんか言っちゃう

Có điều gì mẹ bạn hay nói,

明日の○○って言われて

mà liên quan đến "ngày mai",

なんか気になるものはありませんか？

khiến bạn thấy ấn tượng không?

明日のパンかな

Chắc là "bánh mì cho ngày mai" rồi.

「明日のパンあったっけ」はよく言いますね。

Mẹ tôi suốt ngày hỏi "Còn bánh mì cho ngày mai không nhỉ".

口癖ですね

Đúng là câu cửa miệng rồi.

オカンの？

Của các bà mẹ sao?

明日のパン

Bánh mì cho ngày mai.

結構言うてるよ

Nói suốt luôn ấy.

1日2回ぐらいは絶対言う

Một ngày chắc chắn phải nói ít nhất hai lần.

明日のパンあったかなーみたいな言うて

Cứ lẩm bẩm kiểu "Không biết còn bánh mì cho mai không".

3日も4日も先のパン買えへんから

Vì chẳng ai đi mua bánh mì tích trữ cho 3, 4 ngày tới cả,

明日のパン

nên phải là "bánh mì cho ngày mai".

それをわざわざ聞きに行ったんですか？

Các anh cất công đi hỏi chuyện đó thật đấy à?

天神橋筋商店街にいた仲良しなにわファミリーは

Gia đình Naniwa thân thiết ở phố mua sắm Tenjinbashisuji:

明日のパンある

Có bánh mì cho ngày mai rồi.

言ってます?

Chị có hay nói vậy không?

言うな

Nói chứ.

「パンパン」めっちゃ言うわ

Suốt ngày cứ "bánh mì, bánh mì" thôi.

それ毎日やな

Hầu như ngày nào cũng vậy.

「今日のパン」とかは言わないんですか

Thế không nói "bánh mì hôm nay" sao?

「今日のパン」は聞かないです。

Chả nghe thấy "bánh mì hôm nay" bao giờ.

明日のやねん

Cứ phải là của ngày mai mới chịu.

僕はあなまり気にしてないですよ

Tôi thì chả để tâm mấy đâu.

オカン挨拶みたいなもんですね。

Nó giống như một kiểu chào hỏi của các bà mẹ vậy.

大阪のオカンって「私もう寝るで「ってみたいな

Mẹ ở Osaka hay kiểu thông báo "Mẹ đi ngủ đây nhé",

聞いてないのに言うじゃないですか？

dù chả ai hỏi nhưng vẫn cứ nói đúng không?

それと同じ感じで

Thì cái câu này cũng y hệt như vậy.

これ毎日ほんまに毎日やで！

Cái này là chuyện mỗi ngày, thật sự là ngày nào cũng thế!

大阪府民のオカンは毎日何度も「明日のパン」と言う

Các bà mẹ Osaka mỗi ngày đều nói "bánh mì cho ngày mai" không biết bao nhiêu lần.

とはいえ我々的にパンにつける形容詞は

Tuy nhiên, với chúng ta thì tính từ đi kèm với bánh mì

出来たてぐらい

thường chỉ là "mới ra lò" thôi.

「パン」オンリーなら日常使いも多々あるが

Nếu chỉ dùng từ "bánh mì" thì rất phổ biến,

わざわざ「明日のパン」というのは

nhưng việc cất công nói "bánh mì cho ngày mai"

口癖どころかあまり馴染みがない

thì không chỉ không phải câu cửa miệng mà còn nghe rất lạ tai.

そこで謎ワード「明日のパン」の使い手

Vì vậy, để tìm hiểu về những người sử dụng cụm từ bí ẩn này,

オカンに使い方を確認すべく

chúng tôi đã hỏi trực tiếp các bà mẹ về cách dùng,

こちらの友人コンビを直撃

và phỏng vấn cặp bạn thân này.

どういうときに「明日のパン」って言うんですか

Các chị thường nói "bánh mì cho ngày mai" vào lúc nào ạ?

普通に酔っぱらって帰るときも帰ってるときも

Kể cả lúc đi nhậu xỉn đang trên đường về,

ちょっと待って「コンビに寄るわ」みたいな感じ

cũng kiểu "Đợi tí, ghé cửa hàng tiện lợi cái đã".

なんで?って言ったら「明日パン」

Hỏi "Làm gì?" thì đáp luôn "Bánh mì ngày mai".

常に明日の朝のパンのこと考えてる

Lúc nào trong đầu cũng nghĩ về bánh mì sáng mai.

さっきパン屋見て言っとったもんな

Vừa nãy đi ngang tiệm bánh cũng mới nói xong còn gì.

ラインでも言ってる

Nhắn tin Line cũng nói suốt.

いちいちなあ

Cứ hở ra là nói vậy đó.

そこで娘さんとのラインを拝見すると

Khi được cho xem tin nhắn Line với con gái:

それ多分娘に炭酸なんか緑茶買うてきて

Cái này chắc là lúc bảo con gái mua giùm nước có ga hay trà xanh gì đó.

了解

Rõ rồi ạ.

明日のパンも

Cả bánh mì cho ngày mai nữa nhé.

「緑茶とパン買ってきて」なら分かるのに

Nếu là "Mua trà với bánh mì" thì còn hiểu được,

緑茶と明日のパンやもん

đằng này lại là "Trà và bánh mì cho ngày mai".

どっから降りてくるの明日のパン

Cái cụm "bánh mì cho ngày mai" đó ở đâu ra vậy không biết.

いや分からん

Chịu, không biết nữa.

今日の帰りも明日のパン買って帰る

Lúc về hôm nay cũng phải mua bánh mì cho ngày mai rồi mới về.

何そんなに口癖みたいに言っちゃうんですか

Tại sao mọi người lại cứ nói như câu cửa miệng vậy ạ?

明日のパンなかったら困りますやん

Thì không có bánh mì cho sáng mai là khổ lắm chứ bộ.

困りますやんね？

Đúng là khổ thật mà nhỉ?

だってご飯炊くのめんどくさいもん

Tại vì nấu cơm phiền phức lắm.

パンやったら焼くだけやから

Dùng bánh mì thì chỉ việc nướng lên là xong.

買い物行ったら絶対言う

Cứ đi mua sắm là chắc chắn phải nói.

子供に「パン」って言うてなって忘れてた

Suýt thì quên dặn mua bánh mì rồi.

「明日のパン」っていうのは

Cái gọi là "bánh mì cho ngày mai" ấy,

あさ食べるパン

là bánh mì để ăn vào buổi sáng.

最優先の絶対切らしたあかんもんじゃん

Nó là thứ ưu tiên số một, tuyệt đối không được để hết đâu nhé.

今もめっちゃ考えてるもん

Ngay lúc này tôi cũng đang nghĩ về nó đây.

「明日のパン」

Bánh mì cho ngày mai.

何枚あったかな？

Không biết ở nhà còn mấy lát nhỉ?

というのも大阪府民にとって朝食はパンがスタンダード

Lý do là vì với người dân Osaka, bữa sáng ăn bánh mì là chuẩn mực.

パンの消費金額消費料をともに

Cả về số tiền chi tiêu lẫn lượng tiêu thụ bánh mì,

大阪は全国トップ5に入る無類のパン好き県民で

Osaka luôn nằm trong top 5 toàn quốc, là những người cực kỳ mê bánh mì,

それゆえキッチンの守護神オカンにとって

chính vì thế, với "vị thần hộ mệnh" của căn bếp là các bà mẹ,

明日のパンは常に気にすべき存在なのだ。

bánh mì cho ngày mai luôn là thứ phải lưu tâm hàng đầu.

ここで大阪オカン御用達のスーパー万代さんで

Tại siêu thị Mandai - nơi quen thuộc của các bà mẹ Osaka:

オカンの買い物袋をチェック

Chúng tôi kiểm tra túi đồ mua sắm của một bà mẹ.

鰹節

Cá bào này.

厚揚げ

Đậu phụ rán này.

これ明日のパン

Và đây là bánh mì cho ngày mai.

明日のパン？

Bánh mì cho ngày mai ạ?

早速明日のパンゲット

Lập tức bắt gặp "bánh mì cho ngày mai".

今日買ったパンですよね。

Đây là bánh mì vừa mua hôm nay mà.

今買いましたよね。

Mọi người vừa mới mua xong đúng không?

それはわかるけど

Cái đó thì tôi biết rồi,

食べるのは明日やから明日のパン

nhưng vì để mai mới ăn nên nó là bánh mì cho ngày mai.

今日のパンですって

Phải gọi là bánh mì hôm nay chứ.

帰ったらすぐ冷凍して

Về nhà là tôi đem đông lạnh ngay,

こないだのがあるからまた出して

để lấy phần mua hôm nọ ra dùng tiếp.

じゃあ、明日のパンちゃうじゃん

Thế thì đâu có phải là bánh mì cho ngày mai.

そうだけど明日のパンです。

Dẫu vậy thì nó vẫn là bánh mì cho ngày mai nhé.

さらにこちらのオカンは

Còn bà mẹ này thì:

今日は今焼きあがったとこなんですよ。

Cái này là vừa mới nướng xong nóng hổi luôn đó.

焼きたてパンをお買い上げ

Bác ấy mua bánh mì vừa ra lò.

お昼はパンですか？

Trưa nay bác ăn bánh mì ạ?

いえ、これは明日のパン。

Không, cái này là bánh mì cho ngày mai.

明日のパン？

Bánh mì cho ngày mai ạ?

今日のパンじゃない？

Chẳng phải là bánh mì hôm nay sao?

今日のパンじゃない、明日のパン。

Không phải hôm nay, là bánh mì của ngày mai.

焼きたては今日食べたほうが良くないですか？

Bánh mới ra lò thì ăn luôn hôm nay chẳng phải ngon hơn sao?

そんなことないよ。

Không hề nhé.

今日のパンのほうが絶対おいしいです。

Ăn hôm nay chắc chắn là ngon hơn rồi ạ.

そんなことない、明日のパン。

Không có đâu, đây là bánh mì cho ngày mai.

オカンにとっては焼きたてでも明日のパンだった。

Với các bà mẹ, dù là bánh mới ra lò thì nó vẫn cứ là "bánh mì cho ngày mai".

リモートワークの増加により

Do sự gia tăng của hình thức làm việc từ xa,

人との関わりが減少

sự kết nối giữa người với người ngày càng ít đi.

その結果人間関係において

Hệ quả là trong các mối quan hệ nhân sinh,

さまざまな問題と直面することとなった現代社会

xã hội hiện đại đang phải đối mặt với vô vàn vấn đề nan giải.

しかしそんな中

Thế nhưng, giữa bối cảnh đó...

おれらんが京都人だろうが、兵庫県人だろうが

Dù đối phương có là người Kyoto hay người Hyogo đi chăng nữa,

ただ笑かすだけ

thì mục tiêu duy nhất vẫn là làm cho họ cười cái đã.

相手との距離を一瞬で縮め

Rút ngắn khoảng cách với đối phương chỉ trong nháy mắt,

あんたどっか行こう

Này, đi đâu đó chơi đi.

デートや今から

Hẹn hò thôi, ngay bây giờ luôn.

常に本音で向き合う

Luôn đối đãi với nhau bằng sự chân thành nhất.

そんなコミュニケーションの鬼大阪府民から

Từ những "con quỷ" giao tiếp mang tên người dân Osaka này,

現代社会を賢く生きる。

chúng ta hãy học cách sinh tồn khôn ngoan trong xã hội hiện đại.

なにわ流会話術をレッツスタディ

Bắt đầu nghiên cứu nghệ thuật trò chuyện kiểu Naniwa nào!

大阪校　開講

Lớp học Osaka chính thức khai giảng.

まずはビジネスシーン編

Đầu tiên là phần: Bối cảnh trong công việc.

社会人を対象にしたアンケート調査によると

Theo một khảo sát nhắm vào giới nhân viên văn phòng,

半数以上が上司と部下の間で

hơn một nửa số người tham gia cho biết, giữa sếp và nhân viên

コミュニケーションに問題を抱えていると回答

đang gặp vấn đề trong việc giao tiếp với nhau.

大阪にはこの悩みを解決するある手段があった

Tại Osaka, có một phương pháp giúp giải quyết triệt để nỗi lo này.

それが

Đó chính là...

大阪は

Ở Osaka ấy à...

後輩が先輩をいじってなんぼ

cấp dưới phải "cà khịa" cấp trên thì mới ra chất.

先輩は後輩にいじられてなんぼ

Còn cấp trên thì phải để cấp dưới "xoay" mình thì mới đúng bài.

それがルール

Đó là luật chơi rồi.

それがやらんかったら大阪人じゃない

Không làm thế thì chả phải người Osaka nữa.

今日もよういじってましたわ

Hôm nay tôi cũng vừa cà khịa lão xong đây.

先輩のスナックで楽しんでる写真を

Tôi lấy ảnh lão đi chơi bời ở quán rượu,

職場に広めた。

rồi rêu rao khắp cái công ty này luôn.

一番下っぱが、

Cái đứa ở cấp thấp nhất công ty mà làm thế,

失礼でしょ

chẳng phải là vô lễ quá sao?

なんでイジッたん

Sao lại cà khịa lão làm gì?

面白いから

Vì mắc cười chứ sao.

そんな後輩たちどうですか？

Anh thấy những đứa cấp dưới như vậy thế nào?

かわいいです。

Đáng yêu lắm chứ.

あざす。

Cảm ơn sếp nhé.

ありがとうございます。

Xin đa tạ ngài.

大阪先生の教え

Lời dạy của "Thầy giáo Osaka":

上司と仲良くなりたいなら

Nếu muốn thân thiết với sếp hơn,

いじったったらええねん

thì cứ đè lão ra mà "cà khịa" đi!

しかしいじるにはあるルールが

Thế nhưng, "cà khịa" cũng phải có quy tắc riêng.

いじりは愛情表現ですね。

Khịa nhau chính là một cách thể hiện tình cảm đấy.

愛情表現

Biểu hiện của tình yêu.

好きやからいじる

Vì yêu quý nên mới khịa.

なに？いじりが愛情表現？

Cái gì? Cà khịa là biểu hiện của tình yêu á?

いじるからには

Một khi đã khịa,

僕じゃなくてこっちがおいしくなるように

thì phải làm sao để đối phương chứ không phải mình trở thành tâm điểm của sự thú vị.

先輩のことを思ってた？

Anh là vì nghĩ cho sếp mình sao?

そうですね。

Đúng là như vậy đấy.

それ以外にないですね。

Chẳng còn lý do nào khác đâu.

お前もそんな思ってたんや

Hóa ra cậu cũng nghĩ cho tôi đến thế cơ à.

一応ね

Thì cũng đại loại thế.

上司がおいしくなるよういじるのがポイント

Điểm mấu chốt là phải "khịa" sao cho sếp mình trông thật "tấu hài".

とはいえ

Tuy nhiên...

他県民にとって

với người ở các tỉnh khác,

先輩いじりはハードル高め

việc cà khịa cấp trên vẫn là một rào cản quá lớn.

なにわコンビニ

Cặp bài trùng Naniwa

いじり方をレクチャーしていただいた

đã hướng dẫn cho chúng tôi "bí kíp" cà khịa.

どういう感じでいじるんですか？

Các anh thường khịa nhau kiểu gì?

先輩今日あの

Sếp này, hôm nay ấy...

夕方なんか今日

buổi chiều ngày hôm nay nè...

病院行くって言うてはりませんでしたっけ

chẳng phải sếp bảo là phải đi bệnh viện sao?

何で何があったんですか？

Sao thế, có chuyện gì đại sự à?

痔やな

Bị trĩ chứ gì.

今日ホンマ痔で

Hôm nay đúng là bị trĩ thật.

痔？

Bệnh trĩ á?

まさかそれ言うても

Không lẽ anh định nói ra cái đó...

ずっとそれ言われてるんですよ。

Tôi bị nó lôi chuyện đó ra nói suốt đấy.

失礼じゃないですか？

Chẳng phải là quá vô lễ sao?

いやもう、今いじらんと

Kìa, không khịa lúc này thì còn đợi lúc nào nữa.

イジ・イジ

Khịa, khịa nữa, khịa mãi.

これで3日くらい飯食えるわ

Chuyện này đủ để tôi cười trừ cơm được 3 ngày đấy.

いじったら怒られそうな

Trông có vẻ khịa vào là bị ăn đấm ngay,

ガテン系コンビは

cặp đôi dân lao động chân tay này...

どういう関係ですか？

Hai người có quan hệ thế nào?

うちのスタッフ

Nhân viên của tôi đấy.

親方

Là đại ca của tôi.

親方をいじります？

Cậu mà cũng dám cà khịa đại ca sao?

イジ

Khịa chứ.

だってもういじるところしかないっすやん。

Thì nhìn lão xem, chỗ nào chả có cái để mà khịa.

シルエットから

Nhìn cái dáng vẻ đó kìa...

顔めっちゃ怖ないですか？

Cái mặt lão chẳng phải là đáng sợ quá sao?

目とかもホンマに

Nhìn vào đôi mắt lão mà xem...

何人かやってそうです

Trông cứ như vừa mới "xử" xong vài mạng người vậy.

やってません

Tôi chưa có xử ai đâu nhé!

年齢を

Về tuổi tác thì...

21...

Tôi 21.

21...

21 tuổi?

私51です

Còn tôi thì 51 rồi.

皆さんもビビらずに

Mọi người cũng đừng có sợ hãi gì cả,

上司と距離を縮めましょう

hãy mạnh dạn rút ngắn khoảng cách với sếp đi nhé.

続いては

Tiếp theo là phần:

日常会話編

Trò chuyện hàng ngày.

昨今

Dạo gần đây,

エビデンスは?

Bằng chứng đâu?

ソースは?

Nguồn ở đâu?

など

những thứ đại loại như vậy...

何かと発言に責任を問われる時代

chúng ta đang sống trong cái thời đại mà lời nói ra là bị truy cứu trách nhiệm.

もし口にしてしまった時は

Nếu lỡ mồm nói ra điều gì đó rồi,

どうすればいいのか？

thì phải làm sao đây?

大阪は簡単やん

Ở Osaka thì đơn giản lắm.

そんなもん知らんけどって言うやん

Cứ bồi thêm câu "Cũng chả rõ đâu" là xong mà.

最強やで

Đúng là chiêu sát thủ luôn.

これ以上の言葉はない

Chẳng còn từ nào tuyệt hơn thế nữa.

知らんけどって言う方多くないですか

Chẳng phải có rất nhiều người hay nói "Mà tôi cũng chả rõ" sao?

知らんけどはめっちゃ言う

Câu "Chả rõ đâu" á, nói suốt luôn.

知らんけど

Cũng chả biết đâu nhé.

東京の人と合コンした時に

Có lần đi xem mắt với người Tokyo,

なんとからしいで

tôi bảo là "Nghe đâu chuyện nó là thế này này..."

知らんけどって言ったら

Xong tôi bồi thêm "Mà chả biết đúng không",

え、責任どころだよねって言われました

thế là bị họ vặn lại là "Ơ kìa, thế trách nhiệm để đâu?"

確かに

Cũng đúng thật.

大阪先生の教え

Lời dạy của "Thầy giáo Osaka":

はっきり根拠のない話は

Những chuyện không có căn cứ rõ ràng,

知らんけどで乗り切っとこか！？

cứ dùng câu "Chả rõ đâu" mà vượt qua nhé!?

天神橋筋商店街の

Ở khu phố mua sắm Tenjinbashisuji,

なにわティーチャーは

phỏng vấn "Giáo viên Naniwa" của chúng ta :

大阪の方が喋っててね

Người Osaka khi nói chuyện ấy,

知らんけどってつけませんか

có hay bồi thêm câu "Cũng chả rõ đâu" không?

めっちゃ言うな

Nói cực nhiều luôn ấy chứ.

言う言う言う

Nói suốt, nói mãi.

ここまっすぐ行ったら

Cứ đi thẳng đường này là...

100均あるんちゃうかな

có tiệm đồng giá 100 Yên đấy nhỉ.

知らんけど

Mà chả biết chắc đâu nhé.

そんな感じ

Kiểu kiểu vậy đó.

一回行ってみるわ

Cứ thử đi xem sao đi...

知らんけどみたいな

kiểu như là "Cũng chả biết có đúng không".

「多分な」みたいな感じやんで

Nó giống như là từ "Chắc thế" vậy đó.

関西人予防線張るんちゃう

Dân Kansai hay lập hàng rào phòng thủ mà nhỉ.

予防線張るな

Phòng thủ kỹ lắm đấy.

予防線？

Hàng rào phòng thủ á?

「なかったやん」言われたら嫌やから

Vì ghét bị vặn lại kiểu "Làm gì có đâu",

だから知らん言うなやん

nên mới phải bồi thêm câu "Chả rõ" vào chứ lị.

会話に潜む出言のリスクも

Mọi rủi ro lỡ lời trong cuộc hội thoại,

知らんけど一つで未然に防ぐ

đều có thể ngăn chặn được chỉ bằng một câu "Chả rõ đâu".

大阪の方と喋ってると

Khi nói chuyện với người Osaka,

最後の方に

cứ đến đoạn cuối là...

なんとかなんとかで

chuyện nọ chuyện kia xong rồi...

知らんけど

chả rõ đâu nhé.

大阪の文化として

Có thể coi đó là văn hóa của Osaka,

責任は取りたくない

kiểu như không muốn chịu trách nhiệm vậy.

文化として

Coi như là một nét văn hóa đi.

知ってることも「知らんけど」です。

Ngay cả chuyện mình biết mười mươi vẫn cứ "Chả rõ đâu".

僕はこうのとかこうやってるけど

Tôi thì làm thế này thế nọ, nhưng mà...

万人にとってはどうかわからんっていう

với người khác thì có thể nó không giống vậy.

知らんけど

Cũng chả biết đâu.

そこまで深く考えて知らんけどって言ったら

Nếu mà cứ suy nghĩ sâu xa như vậy mà bồi thêm câu "Chả rõ đâu" thì...

当たり前田のクラッカーやんか

thì đúng là chuyện hiển nhiên như cơm bữa rồi còn gì.

会社でも普通に言うよ

Ở công ty người ta cũng nói suốt ấy mà.

普通に取引先でバーっと

Ngay cả lúc nói chuyện ào ào với đối tác,

普通に電話で仕事の話してて

hay lúc đang bàn bạc công việc qua điện thoại,

最後にうーんでもな

đến cuối cùng cũng "Ừm, cơ mà..."

ちょっと知らんけど

tôi cũng chả biết chắc đâu.

勝手に自然に出てくる

Nó cứ tự nhiên phát ra từ miệng thôi.

朝起きて「おはよう」言うのと

Giống như việc sáng ngủ dậy rồi nói "Chào buổi sáng" vậy,

一緒くらいの感覚

cảm giác y hệt như thế.

仕事で上司に何か言われたやつを

Khi truyền đạt lại lời sếp dặn cho cấp dưới,

部下に伝えるときに

lúc nói cho bọn nó nghe ấy,

こっちの責任になるんで

vì sợ lỡ có gì là mình phải gánh trách nhiệm,

こうこうこうや

nên cứ bảo là "Nó là thế này thế nọ này..."

みたいなこと言うてたで

đại loại lão bảo vậy đấy...

知らんけどな

mà cũng chả biết chắc đâu.

お仕事でもお使いになりますか？

Trong công việc anh cũng dùng câu đó sao?

もう常にです。

Sử dụng mọi lúc mọi nơi luôn.

知らないのってならないですか？

Người ta không vặn lại là "Sao anh bảo anh không biết" à?

全然なったことないです。

Chưa bao giờ bị vậy luôn.

え、なる?ならへんな。

Hả, bị thế á? Làm gì có chuyện đó.

ビジネスシーンでも

Trong bối cảnh công việc,

知らんけどOKだった。

nói "Chả rõ đâu" vẫn hoàn toàn ổn.

東京とかだと

Ở những nơi như Tokyo ấy,

最初によく分からないんだけどって

thường thì người ta sẽ rào trước là "Tôi cũng không rõ lắm nhưng..."

断ってから言うと

phải từ chối khéo rồi mới nói ra.

最初に言うやねん

Phải nói ngay từ đầu chứ.

最初はもう「うわー」言うねん

Ngay từ đầu là phải làm cho nó hoành tráng lên.

俺もそう思うで

Tôi cũng nghĩ vậy đấy,

知らんけどって

mà cũng chả rõ đâu.

これが大阪の

Đó chính là phong cách Osaka,

やっぱりちょっと言いたいねん

dù sao thì cũng cứ muốn được nói ra một tí.

関わりたいねん

Muốn được tham gia vào câu chuyện.

知ってるねと思ってもらいたい

Muốn người ta nghĩ là "À, lão này cũng biết chuyện đấy".

分からないことは言わないとは

Nếu bảo là "Chuyện không biết thì đừng có nói" thì...

なれへん

không bao giờ có chuyện đó đâu.

選択肢ない

Làm gì có lựa chọn đó.

なんせ喋りたい

Bằng mọi giá là phải được nói cái đã.

ありがとうございました

Xin chân thành cảm ơn.

おおきにありがとう

Cảm ơn. Cảm ơn nhé.

7月放送なんですけど

Chương trình này phát sóng vào tháng 7,

はい

Vâng.

観てくれますか

Anh sẽ xem chứ?

観よう思ってるよ知らんけど

Tôi cũng tính là sẽ xem đấy... mà chả biết có đúng thế không.

勉強になります！

Học hỏi được nhiều quá!

知らんけど

Mà cũng chả rõ đâu nhé.

続いては

Tiếp theo là phần:

飲み会編

Tiệc rượu.

コロナが落ち着いて

Khi dịch bệnh đã lắng xuống,

増えた飲みの席

những buổi tiệc tùng bắt đầu nhiều trở lại.

飲み会をもっと楽しくする方法がある

Có một cách giúp buổi tiệc rượu trở nên thú vị hơn nhiều.

それが

Đó chính là...

大阪先生の教え

Lời dạy của "Thầy giáo Osaka":

店員さんにはタメ口で

Với nhân viên quán, cứ nói năng bỗ bã,

フレンドリーなほうがええで

thân thiện một chút thì mới tốt.

とはいえ

Tuy nhiên...

東京都内で

ở trong nội thành Tokyo,

店員さんとのやりとりについて聞いてみると

khi hỏi về cách giao tiếp với nhân viên phục vụ...

「からあげください」とか

Kiểu như "Cho tôi món gà rán" chẳng hạn...

「このお皿下げてください」とか

hoặc "Dọn giùm tôi cái đĩa này đi"...

タメ口にならないですか

Anh không nói năng bỗ bã sao?

いや、ならないです

Không, tôi không làm thế đâu.

逆の立場だったら

Nếu ở vị trí ngược lại,

なんかそういう風に言ってもらったほうがなんか気持ちよく

được người ta nói năng kiểu đó thì có lẽ sẽ thấy thoải mái hơn...

働けるというか

làm việc nó cũng trơn tru hơn chăng?

っていうのもあると思うんですけど

Dù tôi nghĩ là cũng có chuyện đó, nhưng...

よく行くところでも

kể cả ở những quán quen hay tới,

割と」口調としては

về cơ bản là phong thái nói chuyện,

皆さん丁寧なんじゃないか

mọi người ai cũng lịch sự cả thôi.

友達じゃないからないから

Vì người ta có phải bạn bè mình đâu. Đâu có phải bạn đâu mà.

では

Vậy thì...

大阪ではどうなのか

ở Osaka thì sao nhỉ?

ちょうど飲み終わりの

Đúng lúc cặp đôi "giáo viên" này

ティーチャーコンビは

vừa mới nhậu xong,

居酒屋さんに行ったときに

Khi đi vào quán rượu,

店員さんとこんな風にやりとりするか聞いてまして

không biết mọi người có hay trò chuyện với nhân viên kiểu này không?

どて「ちょうだい」どて「ちょうだい」

Cho tao món lòng hầm. "Cho tao" món lòng hầm.

湯豆腐「ちょうだい」

Cho tao món đậu phụ nóng.

「くださいとは」ならないですか？

Không dùng từ "Làm ơn cho tôi" sao?

「くださいはない」

Cái từ "Làm ơn cho tôi" á, không bao giờ có.

その概念がないですわ。

Làm gì có cái khái niệm đó trong đầu.

馴染みの店っていうことですか？

Ý anh là ở những quán quen thuộc sao?

一見でもそうですね。

Kể cả quán mới vào lần đầu cũng vậy thôi.

「すいませんから揚げありますか」

Nếu mà nói là "Xin lỗi, ở đây có gà rán không ạ?"

って言うたら

nếu nói kiểu đó á,

店員さん構えはるんちゃうかな

có khi nhân viên người ta lại thấy đề phòng mình ấy chứ.

初めて行く居酒屋さんでは

Ở quán rượu mới tới lần đầu,

敬語使いますか

mọi người có dùng kính ngữ không?

使わない

Không dùng.

居酒屋は使わない

Đi quán rượu là không có kính ngữ gì hết.

敬語ですよ。

Phải dùng kính ngữ chứ.

「このお皿下げてもらえますか」とか言う？

Mọi người có nói kiểu "Anh có thể dọn giùm tôi cái đĩa này không?" chẳng hạn?

もうそんなんないな

Làm gì có chuyện đó.

それ片付けてや

Dọn cái đó đi nhé.

それでしまいや

Thế là xong chuyện.

初めて行く店でも

Kể cả quán mới vào lần đầu,

タメ口で全然OK。

nói năng bỗ bã vẫn hoàn toàn ổn.

そこで

Vì vậy...

道頓堀のど真ん中にある

ngay giữa lòng Dotonbori,

こちらの居酒屋さんに潜入し

chúng tôi đã thâm nhập vào quán rượu này,

定点カメラで

dùng camera hành trình

店員さんとのやりとりを観察

để quan sát cách giao tiếp với nhân viên.

ここ何が「美味しいの？」

Ở đây có món gì ngon không?

ここはね

Ở đây á...

魚

Cá đấy.

魚全般ね

Đại loại là các món cá.

「これどうなん？」

Cái này thì sao?

これね

Cái này á...

すいません

Thật xin lỗi,

あの日本海が

phía bên biển Nhật Bản...

今日ね

hôm nay ấy mà...

シケってて

biển động dữ quá.

なんやそれ！

Cái gì vậy hả!

何やそれ

Cái gì thế này.

アホンダラお前！

Đồ ngốc nhà mày!

ホンマ申し訳ないです。

Thật sự vô cùng xin lỗi.

かめへん

Thôi không sao.

店員さんにタメ口&アホンダラ

Vừa nói bỗ bã, vừa mắng nhân viên là đồ ngốc.

店員さんにちょっと皆さん

Với nhân viên quán, chẳng phải mọi người...

フレンドリーすぎないかなと

đang quá mức thân thiết hay sao?

いやいやいやいやいやいやいや

Kìa kìa, không có đâu nhé.

「デス」「マス」で話すもんじゃないですか？

Chẳng phải là phải nói bằng kính ngữ hay sao?

それなんでね？

Tại sao lại phải thế?

なんで？

Sao cơ?

逆に見てみたいっすよ

Ngược lại tôi còn muốn thấy thử xem...

「デス」「マス」口調で注文してる様を

cái cảnh người ta gọi món bằng kính ngữ nó như thế nào đấy.

一回くらいしたことないんですか？

Chẳng lẽ anh chưa từng làm thế một lần nào sao?

ないっすないっす。

Không bao giờ, tuyệt đối không.

マジっすか

Thật luôn á?

何を気にしてんの？

Cậu để tâm đến cái gì vậy?

敬語やったら

Nếu mà dùng kính ngữ á,

この距離はもう一切縮まらない

thì cái khoảng cách này sẽ không bao giờ thu hẹp lại được đâu.

店員さんとの

khoảng cách với nhân viên quán ấy,

タメ口で喋っていくごとに

cứ mỗi lần nói năng bỗ bã với nhau,

店舗が近づく

thì khoảng cách lại được rút ngắn lại.

最後はもう抱き合ってるよ

Đến cuối cùng là có khi ôm nhau luôn ấy chứ.

仲良くなりたいんですか？

Anh muốn được thân thiết với họ sao?

なりたい

Muốn chứ.

なれるもんなら　なりたいよな

Nếu mà thân thiết được thì ai chả muốn.

さらに別の居酒屋さんでも

Tại một quán rượu khác...

カニは入ってない？

Không có cua à?

カニですか

Cua ạ?

カニって

Cua á...

カニちゃんのカニですか

Là loại cua bé tí xíu này sao?

どのカニがあんねん！？

Thế còn loại cua nào khác nữa hả!?

お得意のタメ口で

Bằng giọng điệu bỗ bã sở trường,

絶賛フレンドリー中

vô cùng thân thiện.

そこで

Vì vậy...

店員さんに敬語で試してもらっていいですか

anh có thể thử nói bằng kính ngữ với nhân viên được không?

店員さんと敬語でやりとりしてみてもらった

Thử nghiệm giao tiếp bằng kính ngữ với nhân viên quán.

メニューいただけますか？

Tôi có thể xin xem thực đơn được không?

メニュー、あ、すみません

Thực đơn ạ, à vâng.

豚キムチ鍋をお一つ

Cho tôi xin một phần lẩu Kim chi thịt lợn.

お一つ

Một phần ạ.

おいしいですか

Món này có ngon không ạ?

おいしい

Ngon lắm ạ.

喋られへんわ！！

Nói không nổi luôn!!

敬語では注文できへん！

Dùng kính ngữ là không gọi món được đâu!

これ新たな発見

Đây đúng là một phát hiện mới.

無理

Chịu chết thôi.

大阪先生

Thầy giáo Osaka...

敬語は無念のギブアップ

đã phải ngậm ngùi bỏ cuộc trước kính ngữ.

続いて

Tiếp theo là phần:

恥ずかしい失敗編

Thất bại xấu hổ.

こんな気まずい状況を乗り切る手段などあるのか

Liệu có phương pháp nào giúp vượt qua những tình cảnh ngại ngùng như thế này không?

難波のビジネスティーチャーは

Thầy giáo phong cách kinh doanh ở khu Namba nói:

自身がチャック開いててですね

Nếu bản thân mình mà lỡ quên kéo khóa quần ấy mà...

チャック開いてるよと指摘されたら

mà bị người ta nhắc là "Này, khóa quần chưa kéo kìa",

何て言いますか

thì anh sẽ nói gì?

開けてんねん

Tôi cố tình để thế đấy.

開けてんねん

Cố ý mở ra mà.

開けてんねん

Mở ra cho nó thoáng.

普通なんか恥ずかしがって

Thường thì người ta sẽ phải thấy xấu hổ,

ありがとうって言うんじゃないですか？

rồi nói lời cảm ơn chứ nhỉ?

ありがとう？

Cảm ơn á?

ありがとう

Cảm ơn nhé.

ありがとうって言うか

Ai lại đi nói lời cảm ơn chứ.

開けてんねん！

Đã bảo là tôi cố ý mở ra mà!

チャック開いてるよとご自身が言われたとき

Khi bản thân bị người ta nhắc là "Khóa quần đang mở kìa",

どのように返しますか？

anh sẽ đáp lại thế nào?

開けてんねん！しか言わんくない？

Chẳng phải là chỉ còn cách nói "Cố ý mở ra đấy" thôi sao?

開けてんねん

Cố tình để thế mà.

あえて開けてんねん

Chủ đích mở ra đấy nhé.

大阪先生の教え

Lời dạy của "Thầy giáo Osaka":

チャック開いてるって言われたら

Nếu bị bảo là khóa quần đang mở,

「開けてんねん」って

thì cứ bảo là "Tôi cố ý để thế" đi!

言うといたらええねん！？

Cứ nói như vậy là xong chuyện chứ gì!?

とりあえず「開けてんねん」！

Trước mắt cứ bảo là "Cố ý mở ra" cái đã!

そりゃ当然や

Chuyện đó là đương nhiên rồi.

なんで開けてるんですか

Thế tại sao anh lại mở ra?

それは空気の入れ替えやがな

Thì để cho không khí nó lưu thông chứ còn gì nữa.

男女関わらず

Bất kể là nam hay nữ,

皆口を揃えて

ai nấy đều đồng thanh,

開けてんねんを連呼

liên tục lặp lại câu "Tôi cố ý mở ra".

大阪先生コンビは

Cặp đôi "thầy giáo Osaka" này thì nói:

皆さん揃って

Tại sao mọi người ai cũng...

「開けてんねん」と答えるのはなぜなんですか

trả lời là "Cố ý mở ra đấy" vậy?

恥ずかしい気持ちはあると思うんですけど

Tôi nghĩ là ai cũng thấy xấu hổ thôi, nhưng mà...

それでも笑いに変えたい

dù vậy thì vẫn cứ muốn biến nó thành trò cười.

日頃の会話の中で

Trong những cuộc trò chuyện hàng ngày,

オチをつけないと話にならないっていうところはあるので

nếu mà không có một cái kết bất ngờ thì câu chuyện nó chả ra làm sao cả.

恥ずかしがらないんですか？

Anh không thấy xấu hổ sao?

これチャンスですね

Đây chính là một cơ hội đấy.

恥ずかしくないんですか？

Không thấy xấu hổ ạ?

恥ずかしてけどチャンス

Xấu hổ thì có, nhưng nó là cơ hội mà.

返し方次第で

Tùy vào cách đáp lại,

失敗をチャンスに

có thể biến thất bại thành cơ hội.

ちなみに

Sẵn tiện đây...

他の恥ずかしいシチュエーションではどうなのか

với những tình huống ngại ngùng khác thì sẽ thế nào nhỉ?

ご飯粒ついてるよって言われて

Nếu bị bảo là "Dính hạt cơm trên mặt kìa",

「後で食べんねん！言うやろ

thì chắc chắn sẽ bảo là "Để tí nữa mới ăn" chứ lị.

後で食べんねん残してんねん！

Để tí nữa mới ăn. Để dành đấy!

ご飯粒ついてるよと指摘されたら

Nếu bị nhắc là dính hạt cơm trên mặt,

「非常食やねん」って言います

tôi sẽ bảo là "Lương khô dự trữ đấy".

「非常食やねん」って

Là "Lương khô dự trữ" đấy nhé.

ご飯粒ついてるよと指摘されたときに

Khi bị nhắc là có hạt cơm dính trên mặt,

「ホクロやねん」と

thì bảo là "Cái nốt ruồi đấy".

色素薄いホクロやねん！

Là cái nốt ruồi bị nhạt màu đấy thôi!

寝グセがついてる場合は

Còn trường hợp tóc bị dựng đứng sau khi ngủ dậy thì sao?

寝グセついてるよって言われたら

Nếu bị bảo là "Tóc dựng ngược lên kìa",

アンテナ立てとんねん！

Thì bảo là "Đang dựng cột ăng-ten đấy"!

アンテナ！

Cột ăng-ten á!

受信してんねん！

Đang thu sóng đấy nhé!

寝グセついてるよって言われたら

Nếu bị bảo là tóc dựng ngược lên,

なんて返します？

chị sẽ đáp lại thế nào?

これ、うまいことセットしてきたんやんか今。

Cái này á, tôi vừa mới cất công làm kiểu tóc này xong đấy.

おかしいとか？

Trông nó kỳ cục lắm à?

寝グセですよ。

Tóc ngủ dậy bị dựng mà.

でもあんたが言うだけで

Nhưng mà vì anh nói thế thôi,

私もセットやって

chứ với tôi thì nó là kiểu tóc hẳn hoi đấy.

大阪いいとこですね。

Osaka đúng là một nơi tuyệt vời.

面白いですね

Thú vị thật đấy.

どんなことでもノリで返す。

Bất kể chuyện gì cũng đáp lại đầy hào hứng.

おばあさんバグラー顔ついてんすか?

Chị ơi, cái mặt chị dính cái gì kìa?

顔ついてるよ　ここに

Có cái mặt gì dính ở đây này.

あ、ほんまや顔ついてるよ　ここに

À, đúng thật. Có cái mặt dính ở đây này.

あ、ほんまや

À, đúng thật.

ネズミ捕り来るから連れてきたやん

Vì sợ bị sập bẫy chuột nên tôi mới dắt nó theo đây này.

かわいそうやん

Tội nghiệp nó mà lị.

家に置いといたら　捕られてしまう

Nếu để nó ở nhà là bị người ta bắt mất ngay.

大阪ティーチャーに資格はなかった。

Chả cần bằng cấp gì cũng có thể làm "Giáo viên Osaka".

全人類必見なにわレディのトリセツいくつにみえる？

Toàn nhân loại hãy chú ý! Cẩm nang sử dụng của quý cô Naniwa Trông tôi bao nhiêu tuổi?

最初のテーマは

Chủ đề đầu tiên là:

「気にしい」

Kẻ hay để tâm (Kinishii).

「気にしい」ね

Là hạng người hay để tâm đó mà.

「気にしい」とは

Cái gọi là "Kinishii" ấy,

大阪弁で

trong tiếng địa phương Osaka,

物事を何でも気にする人のこと

nghĩa là những người chuyện gì cũng thích để tâm tới.

以前の放送で

Trong chương trình lần trước,

大阪府民は

người dân Osaka...

何テレビ?

Đài truyền hình nào vậy?

新聞ですか?

Là bên báo chí sao?

いや、テレビですよ。

Không, là truyền hình ạ.

映してくれんの?

Có cho tôi lên sóng không đấy?

他県人ならスルーのところを

Ở tỉnh khác thì người ta cứ thế mà đi qua, nhưng ở đây...

カメラが気になって話しかけに来た

vì quá để tâm đến cái máy quay nên họ mới chủ động tới bắt chuyện.

コンパの中で男性に

Trong một buổi xem mắt, với đàn ông...

収入を聞くことはありますか?

mọi người có hay hỏi về thu nhập không?

あります。

Có chứ.

絶対あります。

Chắc chắn là có rồi.

コンパで初対面にも関わらず

Trong buổi xem mắt, dù mới gặp lần đầu,

平然と収入を聞いたりと

họ vẫn thản nhiên hỏi về thu nhập...

普通なら

Thường thì...

聞かない内容や場面でも

ngay cả những nội dung hay tình huống không nên hỏi,

気になったら何でも口にしてしまう

nhưng hễ đã để tâm rồi là họ sẽ thốt ra bằng hết.

大阪府民だが

Đó chính là người dân Osaka.

大阪府民は

Người dân Osaka ấy mà,

電話が終わった相手に

với người vừa mới gọi điện xong,

「誰からやったん?」と聞かずにはいられない

họ không thể nào kìm lòng được mà phải hỏi là "Ai gọi thế?".

まずは東京で

Đầu tiên, hãy kiểm chứng tại Tokyo xem,

電話終わりに「誰からだった?」と聞くのか調査

sau khi kết thúc cuộc gọi, họ có hỏi "Ai gọi đấy?" không nhé.

いや聞かないですけど自分がこの人だとして

Không, tôi không hỏi đâu... giả dụ tôi là người này đi.

この人が電話をしてましたと

Nếu người này đang gọi điện thoại,

電話を切って

sau khi cúp máy xong,

もし一声かけるなら

nếu muốn bắt chuyện một câu,

何て言いますか?

thì chị sẽ nói gì?

「終わった？」とか

Đại loại như "Xong chưa?" thôi...

「終わった」

Xong rồi à.

「もう電話終わった？」とか

Kiểu như "Gọi xong rồi à?" chẳng hạn.

はいはい

Vâng vâng.

お電話終わった

Điện thoại xong rồi.

「誰だった？」とは聞いたりしませんか?

Chị không hỏi "Ai gọi thế?" sao?

言わない

Không nói đâu.

私息子の電話でも聞かない

Ngay cả điện thoại của con trai mình tôi cũng chả hỏi.

仲良いお友達とかは聞いたりしませんか?

Thế với bạn bè thân thiết thì chị có hỏi không?

めちゃめちゃ仲良いからこそますます聞かないじゃないの？

Chính vì là bạn bè cực kỳ thân thiết nên lại càng không nên hỏi chứ?

一歩間違えたら東京の人は怒るわな

Sơ sẩy một tí là người Tokyo người ta nổi giận ngay đấy.

怒りますか?

Họ sẽ nổi giận sao?

共同行動

Hành động chung mà lị.

この人が乱したわけだよ。

Người này đã phá vỡ nó rồi còn gì.

この人に説明責任はある、説明責任はないよ

Người này có nghĩa vụ phải giải thích, à không, chả có nghĩa vụ gì hết.

（電話が）かかってきてお話ししてたら

Nếu có điện thoại gọi đến và họ đang nói chuyện,

離れる

thì tôi sẽ tránh mặt đi.

終わったら普通に話し続ける

Xong xuôi rồi thì lại tiếp tục câu chuyện như bình thường thôi.

「電話相手が誰かなみたいな」気になったりしませんか?

Chị không thấy tò mò xem người ở đầu dây bên kia là ai sao?

あんまり気にしない。

Tôi chả mấy khi để tâm đâu.

東京の人はあんまり踏み込まないと思うよ

Tôi nghĩ người Tokyo không mấy khi can thiệp sâu vào chuyện đó đâu.

「だーれ？」なんてのは聞かない

Mấy câu kiểu "Ai đấy?" là không có nghe thấy bao giờ.

やっぱ失礼だと思う

Dù sao thì tôi thấy làm thế là vô lễ.

プライバシーの侵害だもんね

Xâm phạm quyền riêng tư mà lị.

都民は電話相手が「誰だったか」は全く聞かない様子。

Có vẻ như người dân thủ đô hoàn toàn không hỏi xem đối phương là ai.

では本丸

Vậy thì, hãy đến với "hang ổ" chính.

大阪へ行き、調査開始

Đến Osaka và bắt đầu cuộc điều tra.

天王寺のおっちゃんは

Một anh trai ở khu Tennoji:

隣の人が

Nếu người bên cạnh

電話をしてました

đang gọi điện thoại,

で、切りました

rồi sau đó cúp máy,

この方としたらなんて言いますか

với anh thì bác sẽ nói gì với họ?

誰?って言います。

Tôi sẽ hỏi "Ai đấy?".

誰?

Ai thế?

誰から?

Ai gọi vậy?

誰から?

Từ ai thế?

本当に聞いた。

Đúng là họ hỏi thật.

即答ですか?

Anh hỏi ngay lập tức luôn sao?

そらそうやろ

Chuyện đó là đương nhiên rồi.

気になるやん

Thì vì mình để tâm mà lị.

失礼じゃないかなとか

Anh không thấy làm vậy là vô lễ sao?

そんな風に一切思わない。

Không bao giờ, tuyệt đối không nghĩ vậy.

プライベートやったら

Nếu là chuyện đời tư á,

全員聞く。

thì ai cũng hỏi hết.

全員?

Tất cả mọi người sao?

プライベートなドアには入ってこない

Làm gì có chuyện không được bước qua cánh cửa đời tư chứ.

ないないない、大阪は

Không có đâu, ở Osaka là không bao giờ có chuyện đó.

一切ない。

Tuyệt đối không.

大阪やったら、みんな

Ở Osaka ấy à, ai nấy cũng...

「誰なん?」「誰?」「誰?」

Ai thế hả?, "Ai đấy?", "Ai vậy?".

そんなに気になるんですか?

Mọi người lại để tâm đến mức đó sao?

いやだから、普通やねんって！

Thì đã bảo là chuyện đó nó bình thường mà lị!

聞いて普通やから

Hỏi câu đó là chuyện hết sức bình thường thôi.

なにわ名物

Đặc sản của vùng Naniwa,

ヒョウ柄ジャケットのおっちゃんは

một bác trai mặc áo khoác họa tiết da báo:

相手が電話をしてました切りました

Đối phương vừa gọi điện xong và cúp máy.

そしたらなんて言いますか?

Thế thì anh sẽ nói gì?

「誰?」「誰?」

Ai đấy? "Ai vậy?"

一言「誰?」

Vỏn vẹn một câu "Ai?".

「誰やったん」?

Vừa nãy là ai thế?

話してる時から気になってる

Ngay từ lúc họ đang nói chuyện là tôi đã để tâm rồi.

なんやったら話してる時から

Thậm chí ngay từ lúc họ đang nói,

横で「誰?」「誰?」

tôi đã đứng bên cạnh lẩm bẩm "Ai đấy?", "Ai đấy?".

LINEも絶対聞きますね。

Ngay cả tin nhắn Line tôi cũng chắc chắn sẽ hỏi.

LINEの方が逆に気になる時ありますよね

Nhiều lúc tin nhắn Line lại khiến người ta để tâm hơn ấy chứ.

そうですか?

Thật vậy sao ạ?

音なったら「誰?」

Cứ hễ nghe tiếng chuông là "Ai đấy?".

「何の用?」

Có việc gì thế?

「なんか急いでるの?」

Có chuyện gì gấp à?

「大丈夫?」

Có sao không?

そっからその話ずっと

Từ đó trở đi là cứ bàn về chuyện đó mãi thôi.

10分ぐらいするかもしれない

Có khi kéo dài tới tận 10 phút luôn ấy chứ.

難波ーの先輩後輩サラリーマンは?

Còn các anh nhân viên văn phòng cấp trên cấp dưới ở Namba thì sao?

先輩後輩の間で

Giữa cấp trên và cấp dưới,

今の電話「誰からやった?」

câu hỏi "Vừa nãy ai gọi thế?"...

聞いたりすることあります?

các anh có bao giờ hỏi nhau không?

聞きます

Có hỏi chứ.

絶対聞くよね

Chắc chắn là phải hỏi rồi.

絶対聞く？

Chắc chắn hỏi sao?

上下関係関係ない?

Không màng đến thứ bậc trên dưới sao?

関係なし

Chả liên quan gì hết.

後輩やったら

Nếu là cấp dưới,

「誰なん?」

thì "Ai thế hả?".

でも先輩やったら

Nhưng nếu là cấp trên,

「誰からっすか?」

thì "Ai gọi thế sếp?".

誰からっすか?

Ai gọi thế sếp?

東京の人絶対、聞かないって言うんですよ

Người Tokyo họ bảo là tuyệt đối không bao giờ hỏi mấy chuyện đó đâu.

大阪絶対聞きますね。

Dân Osaka là chắc chắn phải hỏi cho bằng được.

絶対聞く?

Chắc chắn hỏi luôn à?

耳が大きくなってるんですよ。

Tai của chúng tôi lúc nào cũng vểnh lên hết cỡ mà.

デビルイヤーですよ

Tai quỷ đấy nhé, thính lắm.

「誰やった?」

Vừa nãy là ai thế?

聞いたりすることあります?

Mọi người có hay hỏi câu này không?

絶対聞く

Chắc chắn là hỏi rồi.

他に関係ないのに

Dù chả liên quan gì đến mình,

想像して

nhưng vẫn cứ thích đoán mò cơ.

想像してんですか?

Mọi người ngồi đoán luôn ạ?

お話の内容で

Dựa vào nội dung câu chuyện,

誰が喋ってるかとか「じいじからかー？

để xem là đang nói với ai... "Ông ngoại gọi đấy à?"

そんな聞くやん！みんな。

Ai mà chả hỏi thế! Mọi người đều vậy mà.

電話してて

Đang gọi điện,

電話切ったら

vừa mới cúp máy xong là...

「今の誰?」「おじいちゃん？」とか「おばあちゃん？」とか

Vừa rồi ai đấy?, "Ông hả?" hay là "Bà hả?"...

「おばあちゃん？」「妹？」とか聞くな

Cứ hay hỏi kiểu "Bà à?" hay "Em gái à?" vậy đó.

当てにいってるんですか?

Mọi người cố tình đoán cho trúng luôn sao?

そう、そう！

Đúng rồi, chuẩn luôn!

気にしいがゆえかなりの確率で電話相手を聞く大阪府民たち

Vì thói quen hay để tâm mà người Osaka có xác suất hỏi danh tính người gọi cực kỳ cao.

では他の場面でも実験

Vậy thì hãy thử nghiệm trong những tình huống khác xem sao.

街中で知り合いと偶然出会ったら

Nếu tình cờ gặp người quen trên phố,

府民たちは何か気になって聞くのか

người dân ở đây liệu có tò mò mà hỏi han gì không?

これが不断技だという千林レディーは

Quý cô ở khu Senbayashi với bộ đồ thường ngày này:

ご自分はこの人になったとしてですね

Giả dụ chị là người này đi nhé,

街中で知り合いと出会った

đang đi trên phố thì gặp người quen.

何か気になって聞くことってありますか?

Chị có thấy tò mò điều gì mà hỏi họ không?

私がこっちですか?

Tôi là người này à?

なんかええとこで買い物してきたんだなみたいな

Thì chắc là kiểu "À, mới đi mua đồ ở chỗ nào hay hay về đây mà".

「どこ行ってたん?」から始まって

Sẽ bắt đầu bằng câu "Đi đâu về đấy?"...

梅田行っててん?

Đi Umeda về hả?

阪急百貨店で買ったん？

Mua ở trung tâm thương mại Hankyu à?

どこで買ったん?

Mua ở đâu thế?

なんぼくらい? とか

Hết bao nhiêu tiền vậy?... đại loại thế.

春コート 5万円してんけどって言ったら

Nếu người ta bảo "Cái áo khoác xuân này giá 5 man đấy",

え、一括で買ったん? とか

thì sẽ vặn lại ngay "Hả, trả thẳng luôn à?"...

カード？

Quẹt thẻ hả?

2回払い?

Hay là trả góp làm 2 lần?

この人がもしパチンコとかする人なら

Nếu người này mà hay chơi Pachinko nữa á,

え、パチンコで買ったん? とか

thì sẽ hỏi luôn "Thắng bạc rồi mua đấy à?".

私はしないです。

Tôi thì không chơi trò đó đâu nhé.

さらに

Hơn nữa:

気にしいがゆえこんな場面でも

Vì quá hay để tâm nên ngay cả trong tình huống này:

飲み屋で

Trong quán rượu,

隣の席の頼んでるメニューが気になってね

vì cứ để ý cái món mà bàn bên cạnh vừa gọi,

天ぷらみたいなやつがあって

thấy có món gì giống như Tempura ấy,

その天ぷらが美味しそうに見えたの。

trông cái món Tempura đó có vẻ ngon cực kỳ.

「その天ぷら何?」って

Cái món Tempura đó là gì vậy?

知ってる人？

Anh có quen người đó không?

知らん知らん知らん

Chả quen, chả biết tí gì luôn.

知らない人に聞いたんですか？

Anh đi hỏi cả người lạ luôn ạ?

聞くやんだって

Thì phải hỏi chứ sao.

その天ぷらが何かわかれへんやん

Vì mình chả biết cái món Tempura đó là món gì mà lị.

わからなかったら店員さんに聞いたらいいじゃないですか

Nếu không biết thì anh hỏi nhân viên quán chẳng phải là xong sao?

ああ、そうか。

À, ừ nhỉ.

それはなかったな俺の頭には

Trong đầu tôi chả bao giờ nghĩ đến cái cách đó luôn.

大阪府民はいつどこでもとにかく聞かずにはいられない

Người dân Osaka bất kể khi nào hay ở đâu, tóm lại là không hỏi là không chịu nổi.

続いてのテーマは

Chủ đề tiếp theo là:

なにわレディー

Quý cô Naniwa.

隠せるかマラカスやん

Giấu làm sao được. Đồ rổ rá mà.

カラオケ行かへんか

Đi hát Karaoke không hả?

その愛らしくパンチ聞きまくりのナイスキャラで

Với cái tính cách "đanh đá" nhưng vô cùng đáng yêu đó,

毎度毎度、楽しませていただいておりますが

họ luôn khiến chúng tôi cảm thấy rất thú vị mỗi lần gặp mặt.

しかし

Thế nhưng,

いざあなたが大阪を訪れた時に

một mai khi bạn đặt chân tới Osaka,

寒いど

Lạnh quá luôn.

寒いど、ワレ

Lạnh thấu xương luôn đấy cái đứa kia.

個性豊かななにわレディーたちと

với những quý cô Naniwa đầy cá tính này,

万が一出会ってしまったら

chẳng may mà có đụng độ với họ...

え？どうする?

Hả? Phải làm sao đây?

あなたはどうしますか？

Bạn sẽ xử trí thế nào?

ということで今宵は

Vì vậy, đêm nay:

なにわレディーとの正しいコミュニケーションの

về cách giao tiếp chuẩn chỉnh với các quý cô Naniwa,

取り方を徹底伝授

chúng tôi sẽ truyền thụ bí kíp cho bạn một cách triệt để.

題して

Với tiêu đề:

なにわレディーのトリセツ

Cẩm nang sử dụng quý cô Naniwa.

まずは初級編

Đầu tiên là phần sơ cấp:

声のかけ方

Cách bắt chuyện.

ここなにわには

Ở vùng Naniwa này,

レディーたちが 100パー振り返る

có một cụm từ mà đảm bảo các quý cô sẽ ngoái lại nhìn 100%.

鉄板フレーズがあるという

Đó chính là "câu nói thần thánh" này đây.

早速

Ngay lập tức,

道行くレディーに声をかけてみた

chúng tôi đã thử bắt chuyện với một quý cô đang đi trên đường.

お姉さん

Chị gái ơi!

なにわレディー即反応

Quý cô Naniwa phản ứng ngay tức khắc.

「お姉さん」と言ったら

Hễ gọi "Chị gái ơi" là...

振り返られる

chị sẽ ngoái lại nhìn ngay.

いや、あは…

Kìa, hi hi...

やらしいね。

Dẻo miệng gớm nhỉ.

なにわレディーに「お姉さん」と声をかけると

Khi gọi các quý cô Naniwa là "Chị gái ơi"...

振り返る！

họ sẽ ngoái lại nhìn!

お姉さん

Chị gái ơi!

慎重ながらやっぱり振り向いた

Dù có chút thận trọng nhưng cuối cùng vẫn cứ là ngoái đầu lại.

「お姉さん」と呼んだら

Nếu gọi là "Chị gái ơi",

皆さん振り返るのかな

liệu mọi người có ngoái lại hết không nhỉ?

返事してしもた

Lỡ miệng trả lời mất tiêu rồi.

ゆっくり目に振り返られましたね

Chị ngoái lại có vẻ hơi chậm rãi nhỉ.

ひょっとしたらあたしかな

Vì tôi chợt nghĩ "Biết đâu người ta đang gọi mình".

僕が今、「おばちゃん」と呼んでも振り返りましたね

Lúc nãy nếu tôi gọi là "Bà cô ơi" thì chị cũng vẫn ngoái lại mà nhỉ?

振り返れへん

Không bao giờ có chuyện tôi ngoái lại đâu.

上手やなあ

Khéo mồm khéo miệng ghê ta.

私もホンマに歯医者さん行かなアカンねんけど

Tôi thì thật sự là đang phải vội đi gặp nha sĩ đây,

今歯医者さん行くのに忙しいのに振り返っていただいたんですか

Dù đang bận đi nha sĩ mà chị vẫn dành thời gian ngoái lại nhìn tôi sao?

お姉さんやから

Thì tại vì tôi là "Chị gái" mà lị.

お姉さん

Chị gái ơi.

その後も

Sau đó,

続々と

cứ lần lượt hết người này đến người khác,

お姉さんに

với từ "Chị gái",

過敏な反応を見せるなにわレディー

các quý cô Naniwa đều cho thấy những phản ứng vô cùng nhạy bén.

さらに

Hơn nữa:

フィットネス終わりのなにわレディーの群れ発見

Chúng tôi phát hiện một nhóm các quý cô Naniwa vừa tập gym xong.

お姉さんたち

Các chị gái ơi!

お姉さんたち

Mấy chị gái ơi!

お姉さん入れ食いだった

Các chị đồng loạt "cắn câu" hết cả rồi.

続いて

Tiếp theo là phần:

上級編

Cao cấp.

年齢の聞き方

Cách hỏi tuổi.

一般的に

Thông thường,

女性に年齢を聞くのは失礼とされ

việc hỏi tuổi phụ nữ bị coi là vô lễ,

もちろん東京では

và dĩ nhiên là ở Tokyo...

年齢って言えますか？

Chị có thể cho biết tuổi được không?

いやそんなの

Kìa, chuyện đó...

教えられませんわ。

tôi không thể nói cho cậu biết được đâu.

言いたくないな。

Chả muốn nói tí nào.

教えてくれるはずもなかった。

Đúng là họ chả bao giờ thèm nói cho mình biết.

しかし

Thế nhưng,

なにわでは

ở vùng Naniwa,

ある一言でレディーの実年齢が聞き出せるというキラーフレーズがあった。

có một "câu nói chí mạng" giúp bạn khai thác được tuổi thật của các quý cô.

早速なにわで実践

Lập tức thực hành ngay tại Naniwa.

年齢聞いてもいいですか？

Tôi mạn phép hỏi tuổi chị được không?

ちょっと恥ずかしいわ。

Ngại chết đi được ấy.

放送するでしょ。

Cậu định cho lên sóng truyền hình đúng không.

お母さんたちお若いですね。

Các chị trông còn trẻ trung quá cơ.

ありがとう。

Cảm ơn nhé.

いくつに見える？

Thế cậu đoán xem tôi bao nhiêu?

４８くらい？

Chắc khoảng 48 nhỉ?

当たり当たり

Trúng phóc! Chuẩn rồi nhé.

６５？

65 ạ?

ピンポーン

Chuẩn cơm mẹ nấu rồi.

なにわレディに「お若いですね」というと実年齢を答える

Hễ khen các quý cô Naniwa "Trẻ quá" là họ sẽ khai ngay tuổi thật của mình.

こちらのなにわレディースは

Còn các quý cô Naniwa này thì...

ちょっと失礼かもしれないですけど

Mạn phép có chút vô lễ, nhưng...

年齢聞いてもいいですか？

tôi có thể hỏi tuổi các chị được không?

でもお若いですよね。

Cơ mà trông các chị trẻ thật đấy.

嬉しい。

Sướng rơn cả người.

年齢は？

Thế tuổi của chị là bao nhiêu vậy?

４１歳です。

Tôi 41 tuổi.

４１？若！

41 á? Trẻ quá!

やはり実年齢を公表した。

Đúng là họ đã công khai tuổi thật rồi.

一番年齢が言いにくそうな年頃の女性は

Với người phụ nữ đang ở cái tầm tuổi khó nói nhất này:

お若いですよね。

Trông chị còn trẻ lắm cơ.

結構言われますわ。

Tôi cũng hay được người ta khen thế lắm.

おいくつですか？

Thế chị bao nhiêu tuổi rồi?

３７です。

Tôi 37.

30代もカミングアウト

Hàng ngũ U40 cũng đã tự mình khai nhận.

何で教えてくれたんですか？

Tại sao chị lại chịu nói cho tôi biết vậy?

いや、なんか　若く見えるって言われたんで、

À thì, tại vì thấy anh bảo trông tôi còn trẻ,

ちょっと驚いてほしかったんで、

nên tôi cũng muốn làm anh bất ngờ một tí thôi.

どうやらなにわレディー特有のサービス精神で

Có vẻ như nhờ vào cái tinh thần "phục vụ" đặc trưng của quý cô Naniwa

実年齢を言ってしまうらしい。

mà họ đã tự mình nói ra tuổi thật.

さらに

Hơn nữa:

こちらのパープルなにわレディーは

Quý cô Naniwa với sắc tím này:

おいくつですか？

Chị bao nhiêu tuổi rồi ạ?

いくつだと思う？

Cậu đoán xem tôi bao nhiêu?

例えば

Ví dụ...

いくつだと思う？

Đoán xem bao nhiêu nào?

40代後半ぐらい？

Chắc tầm cuối U50 nhỉ?

あんたどっか行こう！今から

Này, đi đâu đó chơi đi! Ngay bây giờ luôn.

デートや！今から

Hẹn hò thôi! Ngay và luôn.

逆難されるほど効果てきめんだった。

Hiệu quả đến mức bị người ta "gạ gẫm" ngược lại luôn.

おいくつですか？

Chị bao nhiêu tuổi rồi?

70...

70 rồi đấy.

どううそ！？

Cái gì, điêu thế!?

69....

69 thôi.

確かに

Đúng là vậy rồi.

この7月で

Đến tháng 7 này là tròn 69,

歳超えたら70歳

qua cái tuổi đó là sang 70 rồi.

本当に

Thật sự là...

むちゃくちゃ若かった。

trẻ trung đến mức không thể tin nổi.

今回のテーマは「ズバリ」

Chủ đề lần này chính là:

なにわの象徴大阪のオカン

Biểu tượng của vùng Naniwa - Các bà mẹ Osaka.

東京だとお鍋にはしらたきが定番なんですよ。

Ở Tokyo á, món Shirataki là thành phần không thể thiếu trong món lẩu.

しらたきってご存知ですか

Chị có biết món Shirataki là gì không?

知ってるよ

Biết chứ sao không.

きのこやろ

Nó là nấm đúng không.

きのこじゃない

Không phải nấm đâu ạ.

お姉さん

Chị gái ơi.

一度天真爛漫

Một tâm hồn ngây thơ rạng rỡ,

パワフル＆チャーミングな

đầy quyền năng và vô cùng quyến rũ,

大阪のおばちゃんたちには

ở những bà cô Osaka đó,

毎度元気をいただいておりますが

chúng tôi luôn nhận được nguồn năng lượng tích cực mỗi lần gặp gỡ.

しかし

Thế nhưng,

そんな

với những

大阪のオカンたちを見続けてきた当番組スタッフには

nhân viên của chương trình - những người đã quan sát các bà mẹ Osaka bấy lâu nay,

かねてからある素朴な疑問が

đã nảy sinh một thắc mắc vô cùng giản đơn từ trước tới giờ.

女性には誰しも若かりし

Phụ nữ ai mà chả có một thời thanh xuân,

お嬢さんの時代があるわけで

ai chả từng có cái thời thiếu nữ rực rỡ,

となれば

nếu vậy thì

当然

đương nhiên là

オカンたちにもそんな時代があったということになるが

với các bà mẹ bây giờ, chắc chắn cũng từng có một thời đại như thế chứ.

大変恐縮ですけど

Thật vô cùng đắc tội, nhưng...

お母さんにも若い頃ってあった

các chị cũng từng có thời trẻ trung rực rỡ chứ hả?

ありました。

Có chứ.

もちろんありました。

Dĩ nhiên là có rồi.

ミニスカート

Váy ngắn này.

ミニスカート

Diện váy ngắn cơ đấy.

ミニスカートはいてたんですか

Ngày xưa chị cũng diện váy ngắn à?

はいてた

Diện suốt luôn ấy chứ.

何やったらはいてきましょうか？

Hay là giờ tôi diện cho cậu xem nhé?

結構です。

Dạ thôi, được rồi ạ.

ならば

Nếu vậy thì...

彼女たちはいったいいつどのようにして

rốt cuộc các bà đã trở thành những "bà cô Osaka"

大阪のおばちゃんになっていったのか？

vào lúc nào và bằng cách nào vậy?

オカン誕生の神秘に迫る！

Hãy cùng khám phá sự huyền bí về sự ra đời của các bà mẹ nào!

ウチかて若い頃あったんやでオカンの青春

Tôi đây cũng từng có thời trẻ trung rạng ngời đấy nhé - Thanh xuân của các bà mẹ.

まずは

Đầu tiên:

大阪のオカンたちが定期券を買ってでも通うという千葉屋市商店街で調査

Chúng tôi điều tra tại phố mua sắm Senbayashi - nơi các bà mẹ Osaka sẵn sàng mua cả vé tháng chỉ để tới đây thường xuyên.

魚屋さんで見つけた

Tại tiệm cá, chúng tôi đã bắt gặp

こちらいかにもなオカンは

một bà mẹ đúng chất Osaka đây rồi.

大阪のおばちゃん？

Chị là bà cô Osaka đấy à?

大阪のおばあちゃん。

Là bà lão Osaka rồi.

アメないけど

Ở đây chả có kẹo đâu nhé,

ごめんな

thông cảm giùm nha.

女性にすいませんけども

Xin lỗi vì đã hỏi chị chuyện này, nhưng...

おいくつですか？

chị bao nhiêu tuổi rồi ạ?

66....

66 rồi.

見えないですね

Trông không giống chút nào luôn.

イエーイ！

Tuyệt vời ông mặt trời!

昔どんなのだったんですか？

Ngày xưa trông chị thế nào vậy?

昔はかわいい子でね

Ngày xưa tôi đáng yêu lắm nhé,

大人しい子でね。

lại còn hiền lành nữa chứ.

めっちゃ綺麗やったよ

Hồi đó tôi xinh cực kỳ luôn.

今と全然違う

Chả giống bây giờ tí nào hết.

なんとオカン昔の写真を持ってきてくれた

Thật bất ngờ, chị ấy đã mang cho chúng tôi xem những tấm hình ngày xưa.

これが

Tấm này là năm 17 tuổi.

若っ

Trẻ quá xá!

内側隣が旦那さん

Bên cạnh chính là ông nhà tôi.

旦那さんかっこいいです。

Ông nhà trông phong độ quá nhỉ.

慰安旅行があった時に知り合って結婚した

Chúng tôi quen nhau rồi cưới sau một chuyến du lịch nghỉ dưỡng đấy.

めっちゃ可愛い

Đáng yêu cực kỳ luôn.

旦那さんが惚れたぐらいやから

Bảo sao ông nhà chả đổ đứ đừ ra đấy.

さらに

Hơn nữa:

な、なに！？

Cái... cái gì cơ!?

おいおいどうしたオカン！

Kìa kìa, chuyện gì vậy chị ơi!

本当にというかむしろ想像を超えてかわいいじゃないか

Phải nói là, thực tế nó còn vượt xa cả sự tưởng tượng chẳng phải là quá đáng yêu sao?

めちゃくちゃかわいいじゃないですか？

Chẳng phải là chị đáng yêu quá mức cho phép sao?

こんなに変わるんです。

Thời gian đúng là làm thay đổi tất cả mà.

さらに大阪の下町を代表する駒川商店街にいたパーマのオカンは

Tiếp theo, tại phố mua sắm Komagawa đại diện cho khu phố cổ Osaka, một bà mẹ với mái tóc uốn:

女性にすみませんけど

Xin lỗi vì đã hỏi chị chuyện này,

今おいくつぐらいですか？

nhưng hiện tại chị khoảng bao nhiêu tuổi rồi ạ?

70です。

70 rồi đấy.

71か

Chắc 71 rồi nhỉ.

若い頃ってあったんですよね。

Chị cũng từng có thời trẻ trung rực rỡ chứ hả.

あったよ

Có chứ sao không.

これもやったで

Trò này tôi cũng chơi luôn rồi.

ディスコ？

Đi vũ trường á?

昔はそんなんやってみんな。

Ngày xưa ai chả chơi mấy cái đó.

ユニバースとかも行ってきて

Tôi còn đi cả khu Universe nữa cơ.

ユニバースとかもね

Cả Universe nữa cơ đấy.

ユニバース?

Universe á?

なにそれ？

Nó là cái gì vậy ạ?

ダンスホール

Là sàn nhảy đó mà.

ミニスカート履いてやっとったわ

Hồi đó toàn diện váy ngắn đi quẩy thôi.

ミニスカート履いたんですか

Chị cũng từng diện váy ngắn à?

今想像もつけへんやろ

Giờ nhìn chắc chả ai tưởng tượng nổi đâu nhỉ.

何年前と考えたらいいんですか？

Cứ coi như là từ bao nhiêu năm về trước vậy ạ?

もう70やから　引いたええやん

Giờ tôi 70 rồi, cứ thế mà trừ ngược lại thôi.

50年前

Chuyện của 50 năm trước rồi.

昔は綺麗かったで！？

Ngày xưa tôi xinh lắm đấy nhé!?

綺麗かった！

Xinh cực kỳ luôn!

今も綺麗ですけど

Bây giờ trông chị cũng vẫn còn mặn mà lắm,

ダンちゃんに似てるとか

kiểu như giống Dan-chan ấy...

金井克子に似てる

Trông giống Kanai Katsuko ghê.

皆　ウソばっかつきよんな。

Bọn họ toàn dẻo mồm nói điêu thôi.

後日

Vài ngày sau:

オカンが写真をくれた

Chị ấy đã gửi ảnh cho chúng tôi.

すると

Và kết quả là...

かなり若いそして何より本当にキワッキワの超ミニ

Trông vô cùng trẻ trung, và trên hết, đúng là một chiếc váy siêu ngắn cực kỳ táo bạo.

やはりオカンの青春奥が深そうだ

Đúng là thời thanh xuân của các bà mẹ, có vẻ ẩn chứa nhiều điều thú vị lắm đây.

たこ焼き屋さんにいた

Tại tiệm bánh bạch tuộc Takoyaki:

こう見えて 70代のオカンは

Trông thế này thôi chứ bà mẹ U80 này...

どうやってお母さん方がこんな面白い

Làm thế nào mà các chị lại trở thành

大阪のおばちゃんになっていくのかという

những bà cô Osaka thú vị đến nhường này vậy?

言葉選んで

Cứ chọn đại một từ đi...

「なんでいちびりみたいなおばはんになったか」やろ？

Tại sao lại trở thành một bà cô hay làm trò như thế này đúng không?

後日

Vài ngày sau:

オカンを裁縫

Chúng tôi lại ghé thăm chị ấy.

お写真ってありました？

Chị có tìm thấy tấm hình nào không ạ?

写真を持ってきていただいたので

Vì chị ấy đã mang ảnh tới cho xem,

拝見させてもらうと

nên khi chúng tôi quan sát kỹ...

レコードジャケットのようなポージング

tư thế tạo dáng cứ như ảnh bìa đĩa nhạc vậy.

何歳の時ですか？

Tấm này là năm bao nhiêu tuổi vậy ạ?

25なのか 23にしようか

Là 25, hay là cứ coi như 23 đi nhỉ.

確かに

Đúng là vậy rồi.

山本リンダにちょっと似てますよね！

Trông cũng hơi giống Yamamoto Linda đấy chứ!

言われたら戻らなかった

Được khen thế là tôi chả muốn quay lại cái máng lợn này tí nào nữa đâu.

この写真あるじゃないですか？

Có tấm hình này đúng không?

これどこ見てるんですか？

Tấm này chị đang nhìn đi đâu vậy ạ?

アホやなあんた

Cậu ngốc quá đi.

こういう時はな

Những lúc thế này ấy mà,

カメラ目線ばっかりせんと

chớ có cứ nhìn chằm chằm vào máy quay làm gì,

ちょっと遠くを

phải nhìn ra xa xăm một chút chứ.

これも一つの手えやないな！

Đó cũng là một chiêu đấy nhé!

どこ見てるんですか？

Chị nhìn đi đâu vậy?

何で

Tại sao chứ.

ここ当たる！

Đụng vào đây rồi!

丸ぅに火傷するわ！

Nó sưng vù lên như vết bỏng cho mà xem!

続いて

Tiếp theo,

大阪ネタ系のテレビクルーの中でも

ngay cả trong số các đoàn làm phim chuyên khai thác đề tài Osaka,

ウチくらいしかいかない下町中の下町で

tại khu phố cổ "đậm đặc" nhất mà chỉ có chúng tôi mới dám bén mảng tới,

絶賛立ち話中のオカンは

một bà mẹ đang mải mê "tám chuyện" giữa đường:

ケンミンSHOWっていう番組で

Chúng tôi bên chương trình Kenmin SHOW...

ちょっとお二人の方探して

đang đi tìm hai bác đây ạ.

勤勉ショー？

Chương trình "Chăm chỉ" (Kinben) SHOW á?

ケンミンショー

Là Kenmin SHOW ạ.

なんかあったんだそんなの

Hóa ra cũng có cái thứ chương trình đó cơ à.

何言うたらええの？

Thế giờ tôi phải nói cái gì đây?

おや、別に

Dạ, cũng không có gì đâu ạ.

美味しいところ？

Hỏi chỗ nào ăn ngon à?

いや、違います。

Dạ, không phải đâu ạ.

あたしがきれいとか？

Hay là khen tôi xinh đẹp đúng không?

大変恐縮なんですけど、おいくつですか？

Thật đắc tội quá, nhưng chị năm nay bao nhiêu tuổi rồi ạ?

私は６７。

Tôi á, 67 rồi.

あたし、８３やねん。

Còn tôi thì 83 rồi đấy nhé.

本当に？

Thật luôn ạ?

本当よ！裸になろか？

Thật chứ! Có cần tôi cởi đồ ra cho xem không?

めっちゃ若い。

Trẻ kinh khủng luôn.

オカンの青春を一目見るべく後日お宅にお邪魔させてもらうと

Vài ngày sau, chúng tôi ghé thăm nhà để được mục sở thị thời thanh xuân của chị:

写真屋さんで20歳ぐらいやね

Tấm này chụp ở tiệm ảnh hồi tôi chừng 20 tuổi đấy.

半世紀以上場前の写真だけあってもはや歴史的勝ちまでありそうだ

Tấm ảnh từ hơn nửa thế kỷ trước, giờ trông chẳng khác nào một báu vật lịch sử.

やはりオカンキラキラしている

Quả nhiên là chị ấy đã từng có một thời rực rỡ.

この頃やっぱ青春だったんです

Thời đó đúng là thanh xuân rực lửa rồi chị nhỉ.

青春でしたね。

Đúng là thanh xuân thật mà.

その頃電電公社って言ってね

Hồi đó gọi là Công ty Điện thoại và Điện tín đấy,

電話の交換手でね、こういうふうにねバイオンがこう

tôi làm nhân viên tổng đài, cứ phải cắm giắc cắm thế này này...

うーっとあってね

Nó cứ kêu ù ù suốt ấy,

何番へっていうねひもをまたちゅーっと持ってね

rồi mình phải cầm cái dây cắm "xoẹt" một cái sang số cần nối.

その番号のとこへ突っ込んだらね

Cứ cắm phập vào cái số đó là...

会話ができるんですよ。

người ta có thể nói chuyện được với nhau.

毎晩同じような時間にね

Cứ mỗi tối, vào tầm giờ đó,

電話かけてくる人がいてんですよ

lại có người gọi điện đến.

聞いたらイカンけどね

Dẫu biết là không được phép nghe lén đâu,

シュッと上げたらね聞けるのよ。

nhưng cứ "nhẹ tay" gạt một cái là nghe được hết.

アイラブユーとかなんか言うんやないの

Họ toàn nói mấy câu kiểu "Anh yêu em" này nọ đó mà.

毎晩それが楽しみやったのね

Tối nào tôi cũng lấy đó làm thú vui đấy.

私ものすぐ、無垢な女やったしねためになったわ

Hồi đó tôi còn ngây thơ lắm, nghe xong cũng học hỏi được khối thứ.

さらにオカンといえば実に13年前

Nhắc đến các bà mẹ, thực tế là từ 13 năm trước...

あだ名を聞くっていうコーナーですよ

trong chuyên mục hỏi về biệt danh...

母さんのがニックネームありません？

Chị có cái biệt danh nào không ạ?

昔は殺し屋

Ngày xưa người ta gọi tôi là "Sát thủ".

オカン特集のこの際に思い切って殺し屋のアジトを襲撃

Nhân dịp làm chuyên đề về các bà mẹ, chúng tôi quyết định "tấn công" hang ổ của sát thủ.

殺し屋ですか

Sát thủ thật ạ?

そうです殺し屋です。元殺し屋です。

Đúng rồi, sát thủ đấy. Cựu sát thủ nhé.

娘さんがも同席の中殺し屋の青春時代は

Trước mặt cô con gái, thời thanh xuân của "sát thủ" hiện ra:

お母さんは？

Tấm này chị bao nhiêu tuổi ạ?

い25ぐらいですね。

Chắc tầm 25 tuổi đấy.

ずっと気になってたんですけど、殺し屋ってなんで殺し屋なんですか？

Tôi thắc mắc mãi, sao người ta lại gọi chị là sát thủ vậy?

あそれね高校の時、ドッジボールで

À, cái đó là hồi cấp ba, lúc chơi bóng ném ấy mà.

あの時にコントロールよく当てるわけよ

Tôi cứ nhắm đâu là trúng đó, ném phát nào "chết" phát đó.

みんな殺し屋やないかと、殺し屋じゃないかと言われた。

Thế là tụi nó cứ bảo "Cái mụ này là sát thủ hay sao ấy".

ああああああ、そういうことなんですか？

À ra là vậy, hóa ra nguồn cơn là thế ạ?

中学生の時は大人しくて

Hồi cấp hai tôi hiền lành lắm,

いつもにこにこしてたから　モナリザ

lúc nào cũng cười mỉm nên được gọi là "Mona Lisa".

ところで娘さんは40代、まだ大阪のおばちゃんではないのだろうか

Mà này, cô con gái cũng U50 rồi, chẳng lẽ vẫn chưa trở thành "bà cô Osaka" sao?

娘さんはまだオカンではないんですか

Chị vẫn chưa trở thành "mẹ" Osaka sao?

オカンじゃない。

Chưa đâu nhé.

ゆくゆくは大阪のおばちゃんになっていくというのはどう思われる？

Chị nghĩ sao nếu sau này mình cũng trở thành một bà cô Osaka chính hiệu?

それ恐怖なんですよ。

Cái đó là nỗi khiếp sợ của tôi đấy.

これになるんでしょ？

Chẳng lẽ tôi sẽ biến thành "cái thứ này" sao?

嫌！！

Không đời nào!!

ではここで照れつつオカンたちが見せてくれた青春の1ページとともに

Vậy thì, cùng với những trang thanh xuân mà các bà mẹ đã thẹn thùng chia sẻ,

いつも笑いをありがとう大阪オカン青春コレクション

xin gửi lời cảm ơn vì những tiếng cười Bộ sưu tập thanh xuân của các bà mẹ Osaka.

東大阪の商店街で見つけた昔宝塚のトップスター

Ở khu phố mua sắm Đông Osaka, một bà mẹ từng được ví như ngôi sao hàng đầu của đoàn kịch Takarazuka,

墨原さんに似ていると言われている

người ta bảo chị ấy giống hệt như Sumihara-san vậy.

今も別品さん、酒屋のオカン

Bà mẹ ở tiệm rượu, giờ vẫn còn là một mỹ nhân.

堺の大鳥商店街で出会ったのは

Tại phố mua sắm Otori ở Sakai, chúng tôi đã gặp một bà mẹ ở tiệm hoa.

あまりの足の綺麗さに写真を撮らせてくださいとお願いされたことがある

một người từng được xin chụp ảnh

花屋のオカン

vì có đôi chân quá đỗi nuột nà.

コマドラのブティックにいたのは着目せずにはいられない

Ở cửa hàng thời trang khu Komadora, một người khiến chúng tôi không thể rời mắt,

昔からおしゃれが大好き

từ xưa đã cực kỳ sành điệu.

永久的にトレードマークのボブカットが似合うファッショナブルオカン

Bà mẹ thời trang với mái tóc bob đặc trưng cực kỳ hợp rơ.

さらに住之江にあるこちらのブティックでオカンが照れながらも見せてくれたのは

Tại cửa hàng thời trang ở Suminoe, bà mẹ đã thẹn thùng khoe tấm ảnh

これまたお綺麗

cũng xinh đẹp không kém phần.

それもそのはず 60年前ミス八尾に輝いたオカン

Cũng phải thôi, vì đó chính là Hoa khôi vùng Yao của 60 năm về trước.

学生服のお店で働いていた

Bà mẹ từng làm việc ở tiệm đồng phục học sinh.

バスケで鍛えた美脚が眩しい

Đôi chân cực phẩm nhờ tập bóng rổ trông thật lóa mắt.

今も昔も変わらない笑顔がキュートなオカン

Bà mẹ với nụ cười đáng yêu bất kể xưa hay nay.

常連客からオカンと親しまれる

Người được khách quen thân thương gọi là "Mẹ",

九条で居酒屋さんを営んでいるのは

chủ quán rượu ở Kujo.

40代の頃西田ヒカルさんに似ているとよく言われたらしい

Hồi U50 nghe nói hay được khen là giống Nishida Hikaru-san,

ワイルド系オカン

bà mẹ phong cách hoang dã.

ラストはこの方のサービスカット

Cuối cùng là một tấm hình "chiêu đãi" của vị này.

大阪のオカンたち今も昔も

Các bà mẹ Osaka, dù là xưa hay nay,

終わりなき青春を謳歌しているのだ。

vẫn đang tận hưởng một thời thanh xuân không bao giờ kết thúc.

ええ匂いやわー

Mùi thơm quá luôn nha.

作るんがすきや言うてんねん。

Tôi đã bảo là tôi thích nấu nướng mà.

パワフル＆真爛漫な大阪のオカンたちの青春時代を調査すると

Khi điều tra về thời thanh xuân của những bà mẹ Osaka đầy quyền năng và ngây thơ,

どうやってお母さん方がこんな面白い大阪のおばちゃんになっていくのかという

làm thế nào mà các chị lại trở thành những bà cô Osaka thú vị thế này?

言葉選んで、「何でいちびりみたいなおばはんになったか」やろ？

Thì cứ chọn đại một câu đi, kiểu như "Tại sao lại thành cái bà già hay làm trò thế này" đúng không?

そこで昔の写真を見せてもらうと

Và khi được xem những tấm ảnh ngày xưa...

なーに？オカンめっちゃ綺麗じゃないだろ

Cái gì cơ? Chẳng phải là các chị xinh đẹp quá mức cho phép sao?

しかもよほど写真が貴重だったのかレコジャケ風

Hơn nữa, có lẽ vì tấm ảnh quá quý giá nên... phong cách như bìa đĩa nhạc luôn.

どのオカンにも若かりしころになったのはもちろん

Bà mẹ nào cũng từng có một thời thanh xuân rực rỡ là chuyện đương nhiên,

どれも見入ってしまうほどのキラッキラの青春

nhưng tất cả đều là những năm tháng thanh xuân lung linh đến mức khiến người ta phải ngắm nhìn mãi không thôi.

そこで今宵は第2弾

Vì vậy, đêm nay sẽ là phần thứ 2.

さらに

Hơn thế nữa,

青春時代ってありました?

Anh có thời thanh xuân không ạ?

語れば長いよ！

Kể ra thì dài lắm đấy nhé!

ガン飛ばしるでしょ？

Đang lườm nhau đấy à?

オトン、緊急参戦

Các ông bố cũng "tham chiến" khẩn cấp.

うちらの若い頃見たってやー

Hãy xem thử thời trẻ của tụi tôi đây này.

オカンと青春と時々オトン

Thanh xuân của mẹ và đôi khi là cả bố.

まず向かったのは絶対オカンがいるに違いない

Đầu tiên, chúng tôi đến nơi chắc chắn sẽ có các bà mẹ,

我らが久本さんのホーム平野のドローカルな商店街

khu phố mua sắm địa phương ở Hirano, quê nhà của Hisamoto-san.

すると早速魚屋さんにオカン大量発生中

Lập tức thấy tại tiệm cá, các bà mẹ đang "xuất hiện" hàng loạt.

中でも一番息の良かったお店のオカンを直撃

Chúng tôi phỏng vấn trực tiếp bà mẹ của cửa hàng có khí thế nhất.

オカンにですね今青春時代について聞いてきて

Dạ thưa chị, chúng tôi đang hỏi về thời thanh xuân của các bà mẹ...

自分の?

Của tôi á?

青春時代なぁ

Thời thanh xuân á hả...

結構楽しませてもらったけど

tôi cũng đã được tận hưởng khá nhiều rồi đó.

昔は本当に可愛かった。

Ngày xưa tôi đáng yêu thật mà.

自慢じゃないけど

Chẳng phải khoe đâu nhưng mà,

髪の毛こうくくってて

tóc tôi cứ buộc lên thế này này,

歌手のね三味線引いてた松村和子っていうの

rồi có cô ca sĩ chơi đàn Shamisen tên là Matsumura Kazuko ấy,

あれ「松村和子違うの？」とか言われて

người ta cứ bảo "Ủa, không phải Matsumura Kazuko sao?".

つげまつげもつけてさ

Rồi còn gắn cả lông mi giả nữa chứ,

上げ底の靴も流行ったしさ

giày đế xuồng hồi đó cũng đang mốt mà,

ミニスカートでさ

lại còn diện cả váy ngắn nữa chứ.

ミニスカート履いてたんですか？

Chị cũng diện váy ngắn ạ?

足だけは自信あんねん。

Tôi chỉ tự tin mỗi đôi chân thôi đấy.

細いね今だに細い

Thon thả quá, đến giờ vẫn còn thon thả chán.

そこで後日お願いして写真を持ってきてもらった

Vì vậy, vài ngày sau chúng tôi đã nhờ chị mang ảnh tới.

若い時の写真

Ảnh thời trẻ đây.

これ16、17のころ

Tấm này hồi 16, 17 tuổi gì đó.

若っ!ミニスカート履いてる

Trẻ quá! Đúng là đang diện váy ngắn kìa.

そやろ

Đã bảo mà.

今も綺麗よ

Giờ cũng vẫn còn đẹp chán.

これつけまつげしてるやろ

Tấm này là có gắn lông mi giả rồi đây này.

これ?めっちゃ可愛いじゃないですか？おばあさん

Tấm này á? Chẳng phải là chị quá đỗi đáng yêu sao? Chị ơi.

なんとオカン今からは考えられないほどのパミパミっぷり

Thật không ngờ, khí thế của chị ấy hồi đó khác xa so với bây giờ.

さらにケンコバさんの地元駒川商店街でも調査けんこう

Tiếp tục điều tra tại phố mua sắm Komagawa, quê nhà của Kendo Kobayashi-san.

とても77歳には見えない五福屋さんのオカンは

Bà mẹ ở tiệm Gofukuya, trông chả giống 77 tuổi tí nào:

20歳の時ってどんな感じだったんですか

Hồi 20 tuổi trông chị như thế nào vậy?

良い青春時代やったんですよ

Đó là những năm tháng thanh xuân tuyệt đẹp đấy.

ミニスカート

Diện váy ngắn cơ đấy.

ミニスカート履いてたんですか？

Chị cũng diện váy ngắn ạ?

ミニスカート履いてた。

Diện suốt luôn ấy chứ.

ヘアピースがすごい流行って

Hồi đó mốt dùng tóc giả (hairpiece) rầm rộ lắm,

ヘアピースって分かる?

Có biết tóc giả là gì không?

カツラじゃないけどここだけつけるヘアピース

Không phải cả bộ tóc giả đâu, chỉ là miếng độn tóc ở đây thôi.

服は

Còn quần áo á,

ポコってなった服着てたわ

toàn mặc mấy bộ có tay bồng bồng ấy.

ちょうしん袖て言うの。

Gọi là tay áo lồng đèn đó.

ちょうちんそで？

Tay áo lồng đèn ạ?

うん、ポコって

Ừ, nó cứ phồng lên thế này này.

また今も着てあるよ

Giờ người ta cũng đang mặc lại đấy thôi.

流行ってね

Đang mốt lại mà.

一周してもう3周ぐらいしてるかも分からへん

Quay vòng một vòng rồi... không khéo quay đến vòng thứ 3 rồi cũng nên.

こちらもオカンが写真を見せてくれた

Ở đây, bà mẹ cũng cho chúng tôi xem ảnh.

すると

Và kết quả là...

オカン

Ôi mẹ ơi,

これまためちゃくちゃ可愛い

tấm này cũng đáng yêu kinh khủng luôn.

やはりオカンの青春まだまだ奥が深そうだ。

Đúng là thanh xuân của các bà mẹ, có vẻ vẫn còn nhiều điều thú vị lắm.

続いてオカン入れ食い天神橋筋商店街で

Tiếp theo, tại phố mua sắm Tenjinbashisuji, nơi các bà mẹ "cắn câu" hàng loạt,

ちょいのせぐらさんがイケイケオーラを放つ

một người đang tỏa ra khí thế cực kỳ "cháy",

気になるオカンをゲット

Chúng tôi đã "bắt" được bà mẹ đầy ấn tượng này.

オカンの青春っていうテーマです。

Chủ đề lần này là "Thanh xuân của các bà mẹ" ạ.

そうなんですか？

Thật vậy sao?

青春ね

Thanh xuân á hả...

女性に申し訳ないですけど

Xin lỗi vì đã hỏi chị chuyện này, nhưng...

ご年齢をお伺いしてもいいですか？

tôi có thể mạn phép hỏi tuổi chị được không?

私61歳なんですよ。

Tôi 61 tuổi rồi đấy.

６１歳なんですか？

Chị 61 tuổi thật ạ?

61だから

Thì 61 mà.

とんでもないマスクで隠してすみません。

Đắc tội quá, che mặt bằng cái khẩu trang.

犬もびっくりしましたよね？

Ngay cả con chó cũng phải giật mình nhỉ?

昔どんな子だったんですか？

Ngày xưa chị là cô gái như thế nào?

モテたと思います

Tôi nghĩ là tôi cũng đào hoa lắm.

当時は綺麗ですよ。

Hồi đó tôi xinh lắm nhé.

当時綺麗でした？

Hồi đó chị xinh lắm ạ?

惚れちゃうと思う。

Tôi nghĩ là cậu nhìn xong sẽ đổ luôn đấy.

かなりハードルが上がっているが

Dù kỳ vọng đã được đẩy lên khá cao,

どうしても気になるので

nhưng vì quá tò mò nên

後日恐縮ながらお宅にお邪魔すると

vài ngày sau, chúng tôi mạn phép ghé thăm nhà.

お母さんこれ？

Chị đây ạ?

これはアイドルもどきの格好をして

Tấm này là ăn mặc theo kiểu bắt chước thần tượng đấy,

こんなのもね

còn mấy tấm này nữa...

80年代丸出しの

đậm chất những năm 80 luôn.

出ました。オカンのアイドルショット！！

Xuất hiện rồi! Những tấm hình "thần tượng" của các bà mẹ!!

こんな時代終わったんですね。

Thời đó cũng đã qua rồi nhỉ.

主人が一番思ってると思う

Tôi nghĩ ông nhà là người thấm thía điều đó nhất đấy.

こんなに変わるぞ

Làm sao mà thay đổi đến mức này cơ chứ.

ご主人の話も出たところで

Sẵn tiện nhắc đến ông nhà,

帰宅してきたオトンも参戦

người bố vừa đi làm về cũng "nhập cuộc".

オカンにも青春があったように

Cũng giống như các bà mẹ đều có một thời thanh xuân,

オトンにも青春があったわけじゃないですか？

các ông bố chắc chắn cũng từng có thanh xuân rực rỡ chứ hả?

今と昔とご覧のとおりで

Xưa và nay, như các anh thấy đó,

全然違います。

khác nhau một trời một vực luôn.

出会いって何なんですか？

Hai người quen nhau thế nào vậy ạ?

出会いはねスキーですね。

Chúng tôi quen nhau lúc đi trượt tuyết đấy.

スキー流行ってたんですか？

Hồi đó mốt đi trượt tuyết lắm ạ?

私をスキーに連れてってっていう映画があって

Có bộ phim tên là "Hãy đưa em đi trượt tuyết",

学生はみんなスキーに行ってたんですよね。

nên sinh viên đứa nào chả kéo nhau đi trượt tuyết.

初対面で見てたら

Lần đầu gặp mặt, tôi nhìn thấy...

キラキラキラキラ光ってた。

anh ấy cứ tỏa hào quang lấp lánh, lấp lánh vậy đó.

ご主人光ってたんですか？

Ông nhà tỏa hào quang thật ạ?

笑うでしょ？

Mắc cười quá đúng không?

どっちからグイグイいったんですか？

Thế bên nào chủ động tấn công trước ạ?

どっちから

Bên nào á...

あなたでしょ

Thì là bà chứ còn ai nữa.

いつもお前につられたって言う

Lúc nào ông chả bảo là "Bị bà dắt mũi".

オカンも去ることながら

Không chỉ có các bà mẹ,

オトンだってキラキラしてるじゃないか

đến cả các ông bố trông cũng lung linh quá cơ mà.

申し訳ない

Đắc tội quá.

オトンの青春も気になってきたので

vì chúng tôi cũng bắt đầu tò mò về thanh xuân của các ông bố,

ここからはオトンに着目

nên từ giờ sẽ tập trung vào các ông bố nhé.

若彼氏頃といえば

Nhắc đến cái thời còn trai trẻ...

以前の放送で

trong chương trình lần trước,

大阪府民はイカツいおっちゃんが多いが

chúng tôi đã thấy ở Osaka có rất nhiều ông chú trông cực kỳ bặm trợn,

実は優しいなる

nhưng thực tế lại vô cùng hiền từ.

少々チャレンジングな企画で出会った

Chúng tôi đã gặp trong một kế hoạch đầy thử thách,

あの印刷会社にいた

vị giám đốc của công ty in ấn nọ,

コワモテ社長の青春が気になるということで

vì tò mò về thời thanh xuân của vị giám đốc bặm trợn này nên...

お久しぶりです。

Đã lâu không gặp ạ.

マスク越しでも相変わらずのいかつさ

Dù đeo khẩu trang nhưng khí thế bặm trợn vẫn chẳng hề thuyên giảm.

今って5年でいくつなんですか？

Tính ra thì giờ anh bao nhiêu tuổi rồi ạ?

今年59です。

Năm nay tôi 59 rồi.

今年59？

Năm nay 59 rồi ạ?

昔ってどんな感じだったんですか？

Ngày xưa trông anh như thế nào vậy?

僕らの世代はね

Thời của chúng tôi ấy mà,

ヤンキーが流行った時で

là cái lúc mốt làm dân chơi (yankee) rầm rộ nhất,

今はもう髪の毛ないんですけど

giờ thì đầu chả còn cọng tóc nào nữa rồi,

昔はたくさんあったので

nhưng ngày xưa tóc tai rậm rạp lắm,

パンチパーマも当てたりとか

cũng uốn tóc kiểu "tổ chấy" (punch perms) này nọ đó mà.

パンチパーマ！？

Uốn tóc kiểu tổ chấy luôn ạ!?

早速写真を見せてもらうと

Lập tức cho chúng tôi xem ảnh:

なーに？

Cái gì đây?

今でもかなりコワモテの社長だが

Dù hiện tại vị giám đốc trông đã khá bặm trợn rồi,

なんだか昔の方がいかつくないか

nhưng chẳng hiểu sao trông ngày xưa còn đáng sợ hơn thế nữa.

顔が怒ってる

Cái mặt trông như đang giận dữ vậy.

怒った顔はしなくちゃいけない時代でしたよね

Cái thời đó là cứ phải làm mặt hình sự thế mới được ấy.

僕らの青春時代はね

Thanh xuân của chúng tôi hồi đó là vậy đấy.

マスクって一瞬だけ外していただくことできますか？

Anh có thể mạn phép tháo khẩu trang ra một lát được không ạ?

別にいいですよ。

Cũng được thôi, không vấn đề gì.

全然面影がないでしょ？

Chả còn tí dấu vết nào của ngày xưa đúng không?

だから髪の毛をいじめすぎたんで

Thì tại hồi đó hành hạ tóc tai quá mức mà,

すっかりなくなったかもわからないですけど

nên giờ nó mới bỏ tôi mà đi hết thế này đây.

さらに

Hơn nữa,

2019年大阪が誇る世界遺産

năm 2019, tại di sản thế giới đầy tự hào của Osaka,

モズ・古市古墳群の取材で出会った

lúc phỏng vấn tại cụm cổ mộ Mozu-Furuichi, chúng tôi đã gặp

古墳のお膝元・羽曳野のご夫婦

vợ chồng ở vùng Habikino, ngay dưới chân mộ cổ.

体で言うやろ

Dùng cơ thể để diễn tả đúng không.

これが

Cái này là...

ここに応神さんがあるとしぃや

Cứ coi như cổ mộ Ojin nằm ở đây đi.

大きいなんがな？

Cái thứ to đùng đó đúng không?

ここら辺に仲哀さんがいてはるとしぃや

Rồi cứ coi như cổ mộ Chuai nằm ở quãng này đi.

ごめん、後ろ見せて、これが

Xin lỗi nha, cho tôi xem cái lưng tí, cái này là...

仁徳天皇陵古填や

cổ mộ Thiên hoàng Nintoku đây mà.

オカンとオトンで今回の企画にぴったり

Ông bố và bà mẹ, đúng là cặp bài trùng cực kỳ phù hợp cho kế hoạch lần này.

ということで

Vì vậy...

どこ行った？

Đi đâu mất tiêu rồi?

パパ

Bố nó ơi.

俺か？

Tôi á?

もうええやろ

Thôi đủ rồi đấy nhé.

今回オカンの青春とオトンの青春を聞いてて

Lần này chúng tôi đang hỏi về thanh xuân của các bà mẹ và các ông bố...

青春時代は思いっきり青春やってたね

Thời thanh xuân là đã từng cháy hết mình với tuổi trẻ đúng không.

髪なびいてたね

Tóc tai lãng tử bay trong gió cơ mà.

ほんま

Thật luôn.

早速お二人のお写真を見せていただくと

Lập tức chúng tôi xem ảnh của hai người:

これが

Tấm này là...

これ結婚式の時の？

Tấm này hồi đám cưới ạ?

そう！

Đúng rồi!

そら若いわ！

Hồi đó trông trẻ quá cơ!

結婚にきっかけは何だったんですか？

Cơ duyên nào dẫn đến đám cưới vậy ạ?

だからもうあれ違う

Thì là do cái đó thôi chứ còn gì.

何かの間違い

Là do một sự nhầm lẫn nào đó chăng.

なんか変なホルモンが出てきたんちゃう

Chắc là do hormone nó phát tiết lung tung rồi cũng nên.

さらに

Hơn thế nữa,

これは大学入試の時の

tấm này hồi đi thi đại học đây.

そうそう

Đúng đúng.

頑丈の写真

Ảnh hồi còn phong độ vạm vỡ.

イケメンですね

Đúng là một mỹ nam chị nhỉ.

あ、そう？ありがとう！

À, thế à? Cảm ơn nhé!

何も出てへんよ？

Chả có hào quang gì phát ra đâu nhé?

何も出てへんよ？

Làm gì có cái gì phát ra đâu?

これがサーファーやった頃や

Tấm này hồi ông ấy còn là dân lướt sóng đây.

これサーファーだった時ですか？

Tấm này hồi anh là dân lướt sóng ạ?

涙乗ってたんですか？

Có "cưỡi" trên những con sóng không ạ?

波乗ってたよ

Cưỡi trên những con sóng luôn nhé.

波と女に乗ってたんや。

Hồi đó là "cưỡi" trên cả sóng lẫn đàn bà đấy.

最悪だよ

Tệ hại thật mà.

モテた?

Hồi đó anh đào hoa lắm hả?

モテた

Đào hoa chứ sao không.

この辺羽曳野の種馬

Là gã "ngựa giống" của vùng Habikino này đấy.

そこで

Vì vậy...

オカンオトンが照れくさそうに見せてくれた

cùng với những tấm ảnh đầy tự hào mà các bà mẹ và ông bố đã thẹn thùng cho xem,

自慢の写真とともに

xin gửi tới mọi người...

大阪オカンとオトンの精神コレクション

Bộ sưu tập tinh thần của các bà mẹ và ông bố Osaka.

天神橋筋商店街の喫茶店で出会った

Tại quán cà phê ở phố mua sắm Tenjinbashisuji, chúng tôi đã gặp

若い頃

ông bố 64 tuổi hồi còn trẻ

野獣しすべしの松田裕作に憧れたという

từng thần tượng Matsuda Yusaku

64歳のオトン

trong phim "Dã thú phải chết".

駒川商店街で

Tại phố mua sắm Komagawa,

よりと引きの写真をセットで見せてくれた

đã cho xem một bộ ảnh chụp cận cảnh và chụp từ xa,

女優の内藤陽子さんと間違われたこともある

người từng bị nhầm lẫn với nữ diễn viên Naito Yoko,

インテリアショックのオカン

bà mẹ ở tiệm nội thất.

天后中崎通りのカラオケ喫茶のママさんは

Bà chủ quán cà phê Karaoke ở phố Ten-no-Nakazaki,

昔から歌と何より赤色が大好き

từ xưa đã cực kỳ mê hát hò và trên hết là thích màu đỏ.

ショートカットがキュートなオカン

Bà mẹ với mái tóc ngắn cực kỳ đáng yêu.

住吉大社前の食堂で出会ったのは

Tại quán ăn trước đền Sumiyoshi Taisha, chúng tôi đã gặp

セーラー服に憧れたという理由で

vì thần tượng bộ đồng phục thủy thủ

青春時代海上自衛隊に入っていたオトン

mà thời thanh xuân đã gia nhập Lực lượng Tự vệ Biển, ông bố lãng tử.

大阪のオカンといえば

Nhắc đến các bà mẹ Osaka,

忘れてはならない難波の洋食屋さん

không thể không kể đến quán ăn kiểu Tây ở Namba.

自由店のママは

Bà chủ của quán Jiyuken,

昔から花柄の服が好きという

nghe nói từ xưa đã cực kỳ thích diện đồ hoa hòe hoa sói.

今でも抜群のプロポーション

Đến giờ vẫn còn sở hữu vóc dáng cực chuẩn.

70代の美人オカン

Bà mẹ mỹ nhân U80.

この日はお寿司デートをしていた50代のご夫婦は

Cặp vợ chồng U60 đang hẹn hò đi ăn sushi ngày hôm đó,

さすがはチェッカーズ前世紀の80年代を思わせる

đúng là khiến người ta liên tưởng tới ban nhạc Checkers thời hoàng kim của những năm 80.

今も昔もイケイケ

Xưa và nay vẫn cứ là cực "cháy".

仲良しオカンとオトン

Bố và mẹ cực kỳ tâm đầu ý hợp.

そしてラストは

Và cuối cùng là...

こちらのビューティーペア

cặp đôi hoàn mỹ này đây.

オカンオトンの青春はいつまでも続くのだった。

Thời thanh xuân của các bà mẹ và ông bố vẫn sẽ tiếp diễn mãi không thôi.

和食の最高峰

Đỉnh cao của ẩm thực Nhật Bản,

寿司

chính là Sushi.

その華やかなるシメくくりに欠かせないのが

Để kết thúc một bữa tiệc sushi thịnh soạn, không thể thiếu được

ご存知

món quà quen thuộc...

かんぴょう巻き

cơm cuộn lạt khô Kanpyo.

茶っ葉、てっかと並ぶ

Cùng với cơm cuộn dưa muối, cơm cuộn cá ngừ,

江戸前のり巻海三巨頭の一つであり

đây là một trong ba "ngôi sao sáng" của dòng cơm cuộn kiểu Edo,

江戸前の域とのれんを守る老舗

vốn là linh hồn và là niềm tự hào của các tiệm lâu đời.

銀座9号の2代目岩手

Đời thứ 2 của tiệm Iwate ở Ginza số 9:

のり巻の中ではやっぱり

Trong số các loại cơm cuộn thì quả nhiên

主役に近いというか

nó gần như đóng vai chính vậy đó.

昔からやっぱり、お寿司好きな人が

Từ xưa đến nay, những người sành ăn sushi

結構頼む

thường hay gọi món này lắm.

ただ甘辛いんじゃなくて

Không chỉ đơn thuần là vị ngọt cay,

手間かかりますよ

mà phải tốn rất nhiều công sức đấy.

シャリとかんぴょうのバランスですね。

Phải là sự cân bằng giữa cơm và lạt khô Kanpyo.

その辺のバランスが

Chính sự cân bằng đó

握り手の技量によるんですね

phụ thuộc hoàn toàn vào kỹ năng của người đầu bếp.

味付け、固さ

Từ nêm nếm gia vị đến độ cứng mềm...

そういうのもやっぱり

những thứ đó quả nhiên là

なかなか店によって違うというか

tùy từng cửa hàng mà sẽ có sự khác biệt.

そういうのは非常にデリケートなところなんだ

Đó là những chi tiết cực kỳ tinh tế và nhạy cảm.

さらに寿司好きの江戸っ子に話を聞くと

Tiếp tục phỏng vấn những người dân Edo sành ăn sushi:

細巻っていうか何ですかね

Nếu là cơm cuộn loại nhỏ (hosomaki) thì sao nhỉ...

まあ昔ながらのかんぴょう巻き

à thì, cứ phải là cơm cuộn lạt khô kiểu cổ điển thôi.

鉄砲とかが好きですけどね

Tôi thì lại chuộng kiểu Teppo hơn.

鉄砲ってかんぴょうにわさび入れること

Kiểu Teppo chính là cơm cuộn lạt khô có thêm mù tạt Wasabi đó mà.

わさび入れるとまた一味違うんです。

Thêm mù tạt vào là hương vị nó khác hẳn ngay.

最後はわさびいっぱい入れてもらったかんぴょう巻

Cuối cùng thì cứ phải là một đĩa cơm cuộn lạt khô thật nhiều mù tạt.

10回行ったら9回は食べる

Đi 10 lần thì chắc đến 9 lần tôi đều gọi món này.

さっぱりするしね

Vì ăn xong thấy nó thanh lắm.

これでおしめだ。

Thế là coi như bữa tiệc hạ màn.

キリがいいんだよね。

Nó tạo ra một điểm kết thúc cực kỳ gọn gàng.

また都内のスーパーでは

Ngoài ra, tại các siêu thị trong nội thành,

かんぴょう巻はいなりと巻き寿司のセット

cơm cuộn lạt khô thường nằm trong bộ cơm hộp cùng với sushi đậu phụ và sushi cuộn,

いわゆる助六寿司などでも定番のいぶし銀の名巻役なのだ

đó là một "vai phụ xuất sắc" không thể thiếu trong các hộp cơm Sukeroku Sushi quen thuộc.

しかし大阪では少々事情が違うらしい。

Thế nhưng, có vẻ như ở Osaka mọi chuyện lại hơi khác một chút.

天満にいたおっちゃんコンビに聞くと

Phỏng vấn cặp bài trùng hai ông chú ở khu Tenma:

細巻って何がありますか？

Cơm cuộn loại nhỏ thì ở đây có những loại nào vậy ạ?

そりゃいっぱいあるやろ

Thì đầy ra đó thôi đó.

何があります？

Có những loại gì ạ?

きゅうり、まぐろ、鉄砲巻ね

Cơm cuộn dưa chuột, cơm cuộn cá ngừ, rồi cơm cuộn Teppo nhé.

新香もあんじゃん

Cơm cuộn dưa muối cũng có mà.

新香

Dưa muối.

その他にあるか

Ngoài ra còn gì không ạ?

かんぴょうは？

Thế còn cơm cuộn lạt khô Kanpyo thì sao ạ?

ない

Không có.

ないなあ

Chả thấy bao giờ.

かんぴょう巻注文しないですか？

Các anh không bao giờ gọi món cơm cuộn lạt khô ạ?

することないやん

Làm gì có chuyện đi gọi cái món đó.

眼中にないがな

Chả bao giờ để mắt tới luôn.

頭のなかにないがな

Trong đầu chả bao giờ nghĩ đến luôn.

かんぴょう巻

Cơm cuộn lạt khô á...

ないないない

Không bao giờ có đâu nhé.

聞いてみ、みんなに

Cứ đi mà hỏi mọi người xem.

そんな言うやつおらんぞ！

Chả có thằng nào nói thế đâu!

これ何かわかります？

Mọi người có biết cái này là món gì không ạ?

たくあん？

Củ cải muối à?

何これ？

Cái gì đây?

それ新香巻き？

Đó là cơm cuộn dưa muối đúng không?

知らないですか？

Mọi người không biết món này thật ạ?

これねかんぴょう巻って言うんです。

Cái này gọi là cơm cuộn lạt khô Kanpyo đó ạ.

正直おいしそうに見えへん

Nói thật là trông chả thấy ngon lành gì hết.

お供え物やん

Cứ như đồ cúng ấy.

お供え物

Đồ cúng cơ đấy.

東京のお寿司屋さんだとこれで閉めるんですけど

Ở các tiệm sushi tại Tokyo, người ta thường dùng món này để kết thúc bữa ăn đấy ạ.

頼まへん！それにお金使いたくない！

Tôi chả bao giờ gọi đâu! Đừng hòng tôi tốn tiền cho cái món đó!

これ何かわかりますか？

Mọi người có biết đây là món gì không ạ?

かんぴょう巻、かんぴょう巻

Cơm cuộn lạt khô chứ gì, cơm cuộn lạt khô đó.

見たことあるわ

Có thấy qua rồi.

あんねんけど、かんぴょう巻は人生で頼んだことがない。

Có thấy thật đấy, nhưng trong đời tôi chưa bao giờ gọi món cơm cuộn lạt khô cả.

かんぴょう巻好きですか？

Mọi người có thích món cơm cuộn lạt khô không?

かんぴょう巻好きですよ

Tôi á, tôi thích món đó lắm nhé.

ないと困るないと困る？

Không có là khổ sở lắm đấy. Không có là khổ sở ạ?

それはないわ

Làm gì có chuyện đó.

かんぴょうが主役になる巻寿司って？

Cái loại cơm cuộn mà lấy lạt khô làm nhân chính á?

もうないないない

Không bao giờ có luôn.

ない?

Không có thật ạ?

ありえない

Không thể nào tin nổi.

めちゃくちゃびっくりしてるやん

Trông anh có vẻ sửng sốt quá nhỉ.

だからその顔に対して俺はモメるよ

Thế nên nhìn cái mặt anh là tôi thấy muốn cãi nhau rồi đấy.

大阪府民にとってかんぴょう巻はありえない

Với người dân Osaka, cơm cuộn lạt khô là thứ không thể chấp nhận được.

まずは法善寺のすぐそばで

Đầu tiên, tại một tiệm lâu đời ngay sát bên đền Hozenji,

およそ70年のれんを掲げる老舗

nơi đã treo tấm rèm tiệm suốt 70 năm qua,

丸十寿司さん部屋に

tiệm Maruju Sushi,

本当にないのかスタッフがしれっと注文

để xem có thật là không có hay không, nhân viên của chúng tôi đã thản nhiên gọi món:

マグロとエビとかんぴょう巻ください

Cho tôi một phần cá ngừ, tôm và cơm cuộn lạt khô nhé.

やっぱり置いてなかった

Quả nhiên là cửa hàng không hề có món đó.

かんぴょう巻って本当に置いてないんですか？

Ở đây thật sự không có món cơm cuộn lạt khô ạ?

あんまり寿司ネタとしては歓迎されない

Nó chả bao giờ được chào đón như một món sushi chính thống cả.

東京だとかんぴょう巻うまく煮れて

Ở Tokyo người ta bảo nếu nấu được món lạt khô cho ngon,

一流みたいなことをおっしゃる職員さんもいらっしゃいますけど

thì mới được coi là đầu bếp bậc thầy đấy ạ.

かんぴょうなんていうのは

Mấy cái thứ lạt khô Kanpyo đó ấy mà,

かんぴょうの炊き方なんて

cái cách nấu lạt khô đó ấy,

誰が炊いても変わりませんから

thì ai nấu chả như nhau, có gì khác biệt đâu.

実際に調べてみたところ

Khi thực tế điều tra thử,

大阪の一般的なお寿司屋さんで

tại các tiệm sushi bình dân ở Osaka,

かんぴょう巻を置いていないお店は

số cửa hàng không hề có món cơm cuộn lạt khô là

100軒中78軒

78 trên tổng số 100 cửa hàng.

なんとほぼ8割が提供していなかった

Thật không ngờ, có đến gần 80% cửa hàng không hề phục vụ món này.

さらに大阪市内のスーパーの

Tiếp theo, dạo qua khu vực bán sushi tại các siêu thị trong nội thành Osaka,

お寿司売り場を覗いてみても

khi ngó thử vào quầy sushi,

かんぴょう巻は見当たらず。

cũng chẳng hề thấy bóng dáng của cơm cuộn lạt khô đâu.

助六寿司の中にも稲荷の横には

Ngay cả trong hộp cơm Sukeroku Sushi, bên cạnh sushi đậu phụ...

かんぴょうがちょっぴり入った太巻オンリー

chỉ có duy nhất loại cơm cuộn khổ lớn (futomaki) có dăm ba miếng lạt khô bên trong thôi.

かんぴょうだけ巻いたお寿司が出てくるっていうのは

Cái kiểu sushi mà chỉ cuộn duy nhất lạt khô Kanpyo á...

食べない

thì chả ai ăn đâu.

巻寿司の中にちょっと入ってる

Nó chỉ là một phần nhỏ nằm trong cơm cuộn thôi,

あれぐらいしか食べへん

chứ tầm đó thì mới ăn được.

太巻には入ってるかもしれんけど

Trong cơm cuộn khổ lớn thì có khi có thật đấy,

太巻に入ってるのも当たり前

mà có trong đó thì cũng là chuyện đương nhiên thôi.

かんぴょう巻ないんちゃう?

Làm gì có món cơm cuộn lạt khô đâu nhỉ?

ない、見たことない

Không có, tôi chưa thấy bao giờ luôn.

寿司ローとか行ってあるん?

Đi mấy tiệm như Sushiro liệu có không nhỉ?

ないないないない

Không bao giờ có đâu nhé.

ないよ、ない

Không có đâu, tuyệt đối không.

え、だってお寿司じゃなくない?あれ

Ơ, mà cái đó chả phải là không phải sushi hay sao?

そもそものり巻は江戸時代半ばから後期に

Vốn dĩ cơm cuộn rong biển ra đời vào khoảng giữa đến cuối thời kỳ Edo

江戸で生まれたとされ

tại vùng Edo,

当時からのり巻といえば

và từ thời đó, nhắc đến cơm cuộn là người ta nghĩ ngay đến

かんぴょう巻一白

cơm cuộn lạt khô Kanpyo.

このような具材が一種類のシンプルな細巻は

Những loại cơm cuộn khổ nhỏ đơn giản chỉ có một loại nhân thế này

江戸を中心に東日本で好まれた一方で

rất được ưa chuộng tại Đông Nhật Bản với tâm điểm là vùng Edo, nhưng ngược lại...

西日本では具材が一種類だと寂しいということで

tại Tây Nhật Bản, vì người ta thấy nếu chỉ có một loại nhân thì trông nghèo nàn quá,

太巻が主流に

nên cơm cuộn khổ lớn mới trở thành dòng chính.

かんぴょうの時代産地

Hơn nữa, vì nơi sản xuất lạt khô Kanpyo chính

栃木県から遠かったこともあってか

là tỉnh Tochigi vốn nằm rất xa,

大阪ではかんぴょう巻が普及しなかったのだ。

nên cơm cuộn lạt khô đã không thể phổ biến tại Osaka.

では大阪府民は寿司のシメに何を食べるのか

Thế thì người dân Osaka sẽ ăn gì để kết thúc bữa sushi của mình đây?

こちらのお店に伺い店内を観察すると

Chúng tôi ghé thăm cửa hàng này để quan sát bên trong:

シメるわ

Đến lúc kết thúc rồi đây.

ギョクアカ2つ

Cho hai phần Gyoku-aka nhé.

なに？ギョクアカ？？

Cái gì cơ? Gyoku-aka á??

出てきたのは何やら大ぶりなワンモノ

Thứ được mang ra là một cái bát cực kỳ hoành tráng.

え、これは

Ơ, cái này là...

美味しそうだね、でもこれ

Trông ngon lành quá cơ, nhưng mà cái này...

ギョクアカなんですか?

là Gyoku-aka ạ?

ギョクアカだよ

Là Gyoku-aka đó mà.

卵と赤だしの短縮版

Đó là cách gọi tắt của trứng (Gyoku) và canh miso đỏ (Akadashi).

これが卵大好き大阪府民が寿司のシメとして楽しむ

Đây chính là thứ mà người dân Osaka vốn cực kỳ mê trứng thường dùng để kết thúc bữa sushi...

卵入りの赤だし通称ギョクアカ！

canh miso đỏ có thêm trứng, hay còn gọi là Gyoku-aka!

他にも特製だしをたっぷり効かせた

Ngoài ra còn có loại trứng cuộn được tẩm ướp nước dùng đặc chế

これまた卵のだし巻き卵や

với vị đậm đà...

茶碗蒸しとなぜか揃いも揃って

hay món trứng hấp Chawanmushi, chẳng hiểu sao toàn thấy

卵とおだしのシメばかりだった

những món kết thúc bằng trứng và nước dùng thôi.

そんな東京とは違う独特な寿司文化をお持ちの

Gửi tới những người dân Osaka với nền văn hóa sushi độc đáo khác xa với Tokyo,

大阪府民の皆様に

xin mời mọi người ở đây...

せっかくなので東京の定番

nhân dịp này hãy thử thưởng thức món quà quen thuộc của Tokyo,

かんぴょう巻きも味わっていただきたい

món cơm cuộn lạt khô Kanpyo xem sao.

そこで日本橋にある人気店

Vì vậy, chúng tôi đã nhờ đến một cửa hàng nổi tiếng ở Nihonbashi,

とき寿司さんにご協力いただき

tiệm Toki Sushi hỗ trợ...

対象お手製のかんぴょう巻きで

để chuẩn bị món cơm cuộn lạt khô do chính tay ông chủ làm

大阪府民との出会いの場をセッティング

và tạo cơ hội cho người dân Osaka được nếm thử.

はい、これサービスです。

Dạ thưa, món này là quà tặng kèm của quán ạ.

サービスで出していただいたのって見たことありますか?

Mọi người đã từng thấy món quà tặng kèm nào giống thế này chưa ạ?

マグロ?

Cá ngừ à?

見たことないですか?見ましたか?

Mọi người chưa thấy bao giờ ạ? Thấy chưa ạ?

ないです

Chưa thấy bao giờ.

かんぴょう巻きって言いまして

Món này gọi là cơm cuộn lạt khô Kanpyo đó ạ,

東京だとシメに出てくる定番

ở Tokyo thì đây là món quà truyền thống thường dùng để kết thúc bữa ăn đấy ạ.

へー、シメに出てくる

Hả, dùng để kết thúc bữa ăn á.

シマラんやろ、これ

Cái món này thì làm sao mà kết thúc nổi.

初めてのかんぴょう巻き体験

Lần đầu tiên trải nghiệm món cơm cuộn lạt khô.

果たしてそのお味は?

Rốt cuộc thì hương vị của nó sẽ thế nào đây?

案外いける?

Ăn cũng được đấy chứ?

いけん！

Không được tí nào luôn!

甘い！

Ngọt quá xá!

これでお腹いっぱいになったらちょっと嫌やん

Nếu mà bị no vì cái món này á thì đúng là bực mình thật sự.

もったいないよ

Phí phạm quá đi mất thôi.

もったいない

Đúng là phí phạm thật.

これやったらカッパ巻き食べる

Nếu mà thế này á thì tôi thà ăn cơm cuộn dưa chuột (kappa maki) còn hơn.

東西の壁は高かった

Bức tường ngăn cách giữa Đông và Tây đúng là cao quá cơ.

ポン酢

Nước tương Ponzu.

一般的には鍋料理によく使う調味料の定番だが

Thông thường đây là loại gia vị quen thuộc hay dùng cho các món lẩu, nhưng...

都内でポン酢の認識を聞いてみると

khi hỏi về nhận thức đối với nước tương Ponzu tại nội thành Tokyo...

ポン酢って使います?

Mọi người có hay dùng nước tương Ponzu không ạ?

ポン酢ってすると

Nước tương Ponzu á hả...

そんなに使わない

Cũng chả mấy khi dùng đâu.

鍋以外あんまり使わないね

Ngoài món lẩu ra thì chả mấy khi đụng tới đâu nhé.

なきゃ生きていけないってことでもないな

Dù không có nó thì cũng chả chết ai đâu mà.

ヤングな都民夫婦は

Cặp vợ chồng trẻ ở thủ đô:

おうちにポン酢あります?

Ở nhà hai bạn có nước tương Ponzu không?

ポン酢はね

Nước tương Ponzu á...

ないよね

Làm gì có đâu nhỉ.

調味料は何でも使うんですけど

Mấy loại gia vị khác thì cái gì chúng tôi cũng dùng, nhưng...

ポン酢だけは使わないね

chỉ duy nhất món Ponzu là không bao giờ đụng tới luôn.

わざわざ買わない！

Chả bao giờ cất công đi mua đâu!

どうやらポン酢は醤油などスタメン調味料に比べ

Có vẻ như so với những gia vị "đội hình chính" như nước tương Shoyu...

日陰の存在。

thì nước tương Ponzu chỉ là một "kẻ đứng trong bóng tối" mà thôi.

しかし

Thế nhưng,

大阪では少々事情が違うらしい

ở Osaka mọi chuyện lại có vẻ hơi khác một chút.

桃谷商店街にいたオカンコンビは

Cặp bài trùng các bà mẹ ở phố mua sắm Momodani:

ポン酢調べてみて

Dạ, tôi đang tìm hiểu về nước tương Ponzu ạ...

ポン酢ってよく使われます?

Chị có hay dùng nước tương Ponzu không ạ?

使います。

Dùng suốt luôn nhé.

醤油よりも使う

Dùng còn nhiều hơn cả nước tương Shoyu nữa cơ.

ポン酢かけたらもたれへん気するやん

Hễ rưới nước tương Ponzu vào là cảm thấy ăn nó không bị đầy bụng mà.

油もポン酢やったらさっぱり食べれるし

Mấy món dầu mỡ mà có Ponzu vào là ăn thấy thanh đạm ngay,

ステーキもポン酢で食べれる

ngay cả bít tết tôi cũng ăn cùng nước tương Ponzu được luôn.

料理を殺さない

Nó không làm mất đi hương vị nguyên bản của món ăn.

何本もある家に

Ở nhà tôi có đến mấy chai luôn ấy,

いろんな種類が

đủ các loại khác nhau luôn.

僕たちたぶん鍋物ぐらいしか使わないです。

Tụi tôi thì chắc chỉ dùng cho mỗi món lẩu thôi ạ.

もったいな

Lãng phí quá xá luôn.

ポン酢のフタの周りなんかカピカピしてそうやな

Cái nắp chai Ponzu chắc là nó khô khốc đến mức đóng vảy lại luôn rồi cũng nên.

もったいね

Lãng phí thật mà lị.

持っといて使ったるわ！

Thế thì cứ mang tới đây tôi dùng giùm cho!

なんぼでも使ったるわ！

Bao nhiêu tôi cũng "xử" được hết luôn nhé!

帰ってきた

Quay trở lại rồi đây.

息子登場しました

Cậu con trai đã xuất hiện.

こいつは大誠ポン酢やって

Cái thằng này á, nó mê nước tương Ponzu của hãng Taisei lắm đấy.

東京の人ポン酢

Người Tokyo á hả, nước tương Ponzu...

鍋しか使わんねんて

họ bảo chỉ dùng cho mỗi món lẩu thôi đấy.

アホやろ

Đúng là đồ ngốc mà lị.

ポン酢使う人多いな

Ở đây nhiều người dùng nước tương Ponzu quá nhỉ.

毎日だ

Ngày nào cũng dùng luôn.

かけるもんは7割ポン酢

Mấy thứ mà tôi rưới gia vị lên á, đến 70% là dùng Ponzu hết.

お気に入りのやつあるんですか?

Anh Chị có cái loại nào "tủ" của mình không ạ?

旭ポン酢と香りの蔵

Cứ phải là Asahi Ponzu với cả Kaori no Kura nhé.

味ポン

Cả Ajipon nữa.

こだわりはあります。

Tôi cũng có gu riêng của mình đấy chứ.

逆に使わないんですか?

Ngược lại các anh không dùng thật ạ?

そんな使わないです。

Dạ, tụi tôi không dùng nhiều đến mức đó đâu ạ.

嘘やん

Điêu quá đi.

ほんまですか?

Thật luôn á?

ポン酢はなんか飲める?飲めるよな

Nước tương Ponzu á hả, thậm chí còn uống được cơ mà. Uống được đúng không nào?

飲むやん

Uống được chứ sao không.

すぐ「ポン酢ある」って言う

Lúc nào tôi cũng mở mồm ra là hỏi "Có nước tương Ponzu không?".

トンカツはポン酢っしょ！？

Ăn thịt heo chiên xù Tonkatsu là cứ phải dùng Ponzu chứ?

トンカツKYK行ったら「ポン酢ありますか？」

Hễ đi ăn ở tiệm Tonkatsu KYK là tôi lại hỏi "Ở đây có nước tương Ponzu không?".

大阪からポン酢がなくなったら？

Nếu mà ở Osaka không còn nước tương Ponzu nữa thì sao ạ?

それはちょっと署名活動やな

Thế thì chắc chắn phải tổ chức lấy chữ ký để phản đối rồi.

大阪府民はポン酢なしでは生きていけない

Người dân Osaka quả thực không thể sống thiếu nước tương Ponzu.

まずは大阪市内のスーパーにお邪魔

Đầu tiên, chúng tôi ghé thăm một siêu thị trong nội thành Osaka.

都内のスーパーならば

Nếu ở các siêu thị tại thủ đô,

せいぜい10種類ほど置かれているのがスタンダードだが

thì thông thường chỉ bày bán khoảng 10 loại là cùng, nhưng...

大阪の調味料売り場を覗いてみると

khi ngó thử vào quầy gia vị ở Osaka,

ポン酢って書いてある

có hẳn một bảng ghi là "Nước tương Ponzu".

他県ではあまり見かけないポン酢専用コーナーが

Xuất hiện hẳn một khu vực chuyên biệt dành riêng cho nước tương Ponzu mà ở các tỉnh khác hiếm khi thấy được.

見るとスタンダードなラインナップのお隣は

Ngay bên cạnh những dòng sản phẩm thông thường,

何やら見慣れぬラベルのポン酢

là đủ các loại Ponzu với những nhãn hiệu lạ lẫm.

さらにその上の段も

Hơn nữa, ngay cả ngăn phía trên đó,

まだまだその上の段も

rồi cả ngăn trên cùng nữa,

ありとあらゆるポン酢がなんと

đủ mọi loại nước tương Ponzu, thật không ngờ...

6段ぶち抜き全34種類と大充実

xếp đầy cả 6 tầng với tổng cộng 34 loại cực kỳ phong phú.

こんな種類なかったらダメなんすか？

Phải có nhiều chủng loại thế này mới được ạ?

なかったらダメね。

Không có là không được đâu nhé.

関西人も多分言うと思うよほとんど

Tôi nghĩ chắc là hầu hết người dân vùng Kansai ai cũng sẽ nói vậy thôi.

東京だと多分これ1段

Ở Tokyo chắc là chỉ có mỗi một tầng thế này thôi ạ.

そうやね少ないよねめっちゃ

Đúng rồi đó, ít kinh khủng luôn nhỉ.

テレビで見たことある

Tôi cũng có thấy qua trên tivi rồi.

少ねえと思ってた

Thấy ít quá xá luôn nên tôi cũng từng thắc mắc mà.

それにそのはず大阪を含む京阪神エリアは

Cũng phải thôi, vì khu vực Keihanshin bao gồm cả Osaka

ポン酢の購入金額全国トップを誇っているのだ

vốn tự hào là nơi có số tiền chi mua nước tương Ponzu đứng đầu toàn quốc.

そこで大阪府民のポン酢カルチャーをチェック

Vì vậy, hãy cùng kiểm chứng văn hóa nước tương Ponzu của người dân Osaka.

こちらの家庭の冷蔵庫から出てきたポン酢は

Trong tủ lạnh của gia đình này, số chai nước tương Ponzu được lấy ra là...

1本

1 chai,

2本

2 chai,

3本

3 chai...

いやいやなんと全部で5本

Ôi trời, thật không ngờ tổng cộng có đến tận 5 chai.

しかもおみじおろしポン酢やごまポン酢など

Hơn nữa còn có cả Ponzu củ cải đỏ (momiji oroshi) hay Ponzu mè nữa chứ,

あまりお見かけしない品も

toàn những loại hiếm khi thấy được.

なぜこんなにたくさん置いてらっしゃるんですか？

Tại sao gia đình chị lại để nhiều loại đến mức này ạ?

1人1本好みがあるんで

Vì mỗi người trong nhà lại có một gu riêng mà,

大体マイポン酢じゃないですけど

đại loại là ai cũng có một chai Ponzu "tủ" của mình vậy đó.

かけるものにもよるし

Lại còn tùy vào món mà mình rưới gia vị lên nữa chứ,

もう主人なんか暴れますよ多分

ông nhà tôi á, chắc là lão sẽ nổi khùng lên cho mà xem...

ポン酢なくなって

nếu mà bị hết nước tương Ponzu.

では普段の食事でどのようにポン酢を使っているのか？

Thế thì trong bữa ăn hàng ngày, mọi người sử dụng nước tương Ponzu như thế nào?

まずはこちらのなにわ兄さん

Đầu tiên là anh bạn người Naniwa này.

目の前のもみじおろし入りポン酢を手に取ると

Cầm lấy chai nước tương Ponzu có củ cải đỏ ngay trước mắt:

絶対うまい。

Chắc chắn là ngon rồi.

なーに

Cái gì đây?

そのままでも十分おいしそうなサバの塩焼きに

Trên món cá thu nướng muối vốn trông đã cực kỳ ngon lành rồi,

たっぷり

anh ấy rưới lên thật nhiều...

おろしポン酢コーティングのみを平然と頬張った

rồi cứ thế thản nhiên thưởng thức món cá đã được phủ một lớp nước tương Ponzu dày đặc.

今日は暴れる気配のないオトンは

Còn ông bố ngày hôm nay có vẻ không có dấu hiệu gì là sẽ nổi khùng...

サラッドタイプのポン酢をいい塩梅に焼けた別の魚に

đang rưới một loại Ponzu kiểu salad lên một con cá khác vừa mới nướng xong thơm phức.

おいしそうに口に放り込んだこちらは

Trông thật ngon miệng khi đưa vào miệng, món này là...

これは西京焼きです。

Cái này là món cá nướng kiểu Saikyo (Saikyo-yaki) đấy.

なーに西京焼き？

Cái gì, cá nướng Saikyo á?

西京焼きでも味付いてますか？

Cá nướng Saikyo vốn đã được tẩm ướp rồi mà lị?

西京焼きのおいしさも残るし

Vị ngon của cá nướng Saikyo vẫn còn đó,

だしが効いてポン酢のおいしさも残るし

mà vị đậm đà của nước dùng trong Ponzu cũng vẫn còn đó,

西京焼きが最高焼きになります

thế nên cá nướng Saikyo mới trở thành món nướng "tuyệt hảo" (Saiko-yaki) luôn nhé.

オトン本心のダジャレに感心する間もなく

Chưa kịp thán phục câu chơi chữ đầy tâm đắc của ông bố,

ちょっと肉野菜ためにポン酢ですか？

kìa, món thịt xào rau củ mà cũng dùng nước tương Ponzu sao?

なにわファミリーのポン酢使いに

Cách sử dụng nước tương Ponzu của gia đình Naniwa này...

我々もうついていけません

khiến tụi tôi thực sự không thể nào theo kịp nổi nữa rồi.

こんなポン酢いろんなものにかけます？

Mọi người hay rưới nước tương Ponzu lên đủ mọi thứ thế này ạ?

なんでもかけますね

Cái gì cũng rưới lên được hết luôn nhé.

野菜炒めだったら野菜ポン酢ですね

Nếu là rau xào thì cứ phải là Ponzu chuyên dụng cho rau thôi,

だしが効いて味が濃いんです

nó rất đậm đà hương vị của nước dùng mà lị.

これも合うで

Cái này cũng hợp rơ lắm nhé.

ごまダレとポン酢を混ぜ合わせたやつです。

Đây là loại nước xốt mè pha cùng với nước tương Ponzu đó.

2個好きやから2個に合うポン酢が好きかな

Vì tôi thích cả hai thứ nên tôi cũng khoái loại Ponzu hợp với cả hai luôn.

ポン酢考えた人天才や思います

Tôi thấy cái người phát minh ra nước tương Ponzu đúng là một thiên tài.

続いて梅田にある回転寿司店へ行ってみると

Tiếp theo, dạo qua một tiệm sushi băng chuyền ở Umeda,

客席にはなんと醤油のお隣にポン酢がしれっとスタンバイ

thật không ngờ, ngay cạnh lọ nước tương Shoyu là một lọ nước tương Ponzu đang thản nhiên nằm đợi khách.

するとなにわ兄さんが手に取ったのは

Ngay lập tức, anh bạn Naniwa đã cầm lấy...

なーに？先ほどのポン酢

Cái gì cơ? Chính là lọ nước tương Ponzu lúc nãy.

それをそのまま油ののった缶ぶりにたっぷり回しかける

Rồi cứ thế thản nhiên rưới thật nhiều lên miếng sushi cá cam (buri) béo ngậy.

ためらいもなく一口でパクリ

Chẳng chút do dự, anh ấy đưa ngay vào miệng thưởng thức.

なにわガールは

Còn cô nàng Naniwa này...

おいおい、高級魚タイの握りも醤油ではなくポン酢で味わった。

kìa kìa, ngay cả món sushi cá tráp cao cấp mà cũng không dùng Shoyu mà lại thưởng thức cùng Ponzu luôn.

美味しいよね

Ngon lắm cơ nhé.

自然にこんな感じで浮いてるから使っちゃう

Vì nó cứ thản nhiên nằm đó nên tôi cứ thế mà dùng thôi.

さっぱりする系にはポン酢が合うと思うから

Vì tôi thấy với những món thanh đạm thì dùng Ponzu là hợp nhất mà.

他にもポン酢使いはさまざま

Ngoài ra còn vô vàn cách sử dụng nước tương Ponzu khác nữa.

シュウマイもポン酢

Ăn xíu mại cũng dùng Ponzu.

醤油

Nước tương Shoyu thì sao?

なんとからし醤油が定番のシュウマイもポン酢

Thật không ngờ, món xíu mại vốn thường đi kèm với Shoyu mù tạt mà cũng dùng Ponzu luôn.

アジフライも

Ngay cả cá chiên xù (Aji-fry)...

タルタルにポン酢とか

cũng ăn cùng nước xốt Tartar pha với Ponzu nữa cơ.

めっちゃ美味い

Ngon kinh khủng luôn.

タルタルでも味ついてません

Nước xốt Tartar vốn đã có vị rồi mà lị?

ついてるけどポン酢であっさりになる

Cũng có vị thật đấy nhưng thêm Ponzu vào ăn nó thanh đạm hẳn ra.

アジフライもタルタルソースに追いポン酢

Ngay cả món cá chiên xù, họ cũng bồi thêm nước tương Ponzu vào xốt Tartar nữa.

極めつきは

Và đỉnh điểm chính là...

卵ご飯にポン酢は結構ある

Món cơm trộn trứng mà dùng Ponzu là chuyện thường ngày ở huyện luôn nhé.

めっちゃ美味い

Ngon cực kỳ luôn.

あったりとこってりが混ざっていい感じ

Cái vị thanh đạm với vị béo ngậy nó hòa quyện vào nhau nghe sướng cực kỳ luôn.

いや一回やったほうがいい

Nói thật là anh nên thử làm một lần cho biết đi.

なんと卵かけご飯にもまさかのポン酢

Thật không ngờ, ngay cả món cơm trộn trứng mà cũng dùng nước tương Ponzu luôn.

大阪府民のポン酢への信頼はなんとなくわかったのだが

Tụi tôi cũng đã phần nào hiểu được niềm tin tuyệt đối dành cho nước tương Ponzu của người dân Osaka rồi, nhưng...

ここで疑問

ở đây chúng tôi nảy sinh một thắc mắc:

そもそもポン酢って一体何でできているのか？

vốn dĩ nước tương Ponzu rốt cuộc được làm từ cái gì vậy?

とはいえその作り方もメーカーごとに違いがありそう

Dẫu vậy, có vẻ như cách chế biến của mỗi nhà sản xuất cũng sẽ có sự khác biệt.

そこで

Vì vậy...

旭ポン酢はMAXすごいよな

Asahi Ponzu đúng là cực phẩm luôn nhỉ.

MAXすごい？

Cực phẩm luôn á?

旭ポン酢やろ

Cứ phải là Asahi Ponzu chứ.

旭ポン酢?

Asahi Ponzu ạ?

旭ポン酢何って言ったら大阪府民に怒られると思う

Nếu mà hỏi Asahi Ponzu là cái gì á, chắc chắn là sẽ bị người dân Osaka mắng cho đấy.

スーパーに大量陳列されるほど

Được bày bán hàng loạt tại các siêu thị,

府民にとって絶対的存在の旭ポン酢

đó chính là Asahi Ponzu - một sự tồn tại tuyệt đối đối với người dân nơi đây.

そんなポン酢の聖地というべき工場へ

Chúng tôi đã đến nhà máy, nơi được coi là "thánh địa" của loại nước tương Ponzu này.

味のベースとなるのがこちら

Và đây chính là thứ tạo nên cốt lõi của hương vị.

何です?

Cái gì đây ạ?

昆布、椎茸、昆布節

Tảo bẹ, nấm hương, và cả cá bào tảo bẹ nữa.

これらを抽出してだしをとっております

Chúng tôi chiết xuất từ những thứ này để lấy nước dùng đấy.

ポン酢はもうだしが決め手になるので

Vì với nước tương Ponzu, nước dùng mới là yếu tố quyết định mà lị.

さらに3種の柑橘類の天然果汁

Hơn nữa là nước ép tự nhiên từ 3 loại trái cây thuộc họ cam chanh,

そして醤油、酢などを加えてブレンドすれば

rồi thêm Shoyu, giấm và các thứ khác vào pha trộn...

酸味とだしの旨味が絶妙な旭ポン酢が完成。

thế là món Asahi Ponzu với sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua và vị đậm đà của nước dùng đã hoàn thành.

年間出荷量はなんと驚異の500万本

Sản lượng xuất xưởng hàng năm thật đáng kinh ngạc, lên tới 5 triệu chai.

続いて金鉄鶴橋駅のすぐ近くの路地に入ってみると

Tiếp theo, dạo qua một con hẻm nhỏ ngay sát ga Kintetsu Tsuruhashi,

ジュースやコーヒーと並んで

xếp hàng cùng với nước ngọt và cà phê...

マジですか

Thật luôn á?

ジュースよろしく売られているのは

thứ được bày bán chẳng khác gì nước giải khát...

どれもこれも全てポン酢

lại chính là đủ mọi loại nước tương Ponzu hết.

なんとポン酢専用の自販機まであった

Thật không ngờ, còn có cả máy bán hàng tự động chuyên biệt dành riêng cho nước tương Ponzu nữa cơ.

では、大阪府民はなぜこれほどまでにポン酢好きなのか？

Vậy thì, tại sao người dân Osaka lại mê nước tương Ponzu đến vậy?

大阪の食文化に詳しい

Chúng tôi đã hỏi ý kiến của bác sĩ Kita-no, một người cực kỳ am hiểu về văn hóa ẩm thực Osaka

大阪国際大学の喜多野先生に伺った

tại trường Đại học Quốc tế Osaka.

大阪府民のポン酢愛というのは

Tình yêu dành cho nước tương Ponzu của người dân Osaka ấy mà,

実は西日本の鍋文化に深く関係しているんですね。

thực tế là có mối liên hệ mật thiết với văn hóa ăn lẩu ở Tây Nhật Bản đấy.

大阪ではカニ鍋てっちりのように

Ở Osaka, giống như món lẩu cua hay lẩu cá nóc (techiri)...

具材をポン酢につけて食べる水炊き文化なんですね

đó là văn hóa ăn lẩu kiểu Mizutaki, tức là nhúng nguyên liệu vào rồi chấm với nước tương Ponzu để thưởng thức.

なので古くから大阪では

Thế nên từ xa xưa tại Osaka,

ポン酢をつけて食べるということに

về việc chấm đồ ăn với nước tương Ponzu

抵抗がなかったんだと考えられます

người ta hoàn toàn không thấy có chút e dè nào cả.

一方関東は鍋のだしに味がついた寄せ鍋文化

Trong khi đó, miền Đông (Kanto) lại là văn hóa lẩu Yose-nabe, tức là nước lẩu vốn đã được tẩm ướp gia vị rồi.

そのため日本を代表するお酢メーカーミツカンゴ

Chính vì vậy, nhà sản xuất giấm hàng đầu Nhật Bản là Mizukan...

1964年鍋のお供として新発売した味ポンゴ

năm 1964, lúc tung ra sản phẩm Ajipon mới để dùng kèm với lẩu...

なんと当初は地元愛知ではなく関西地区限定で販売

thật không ngờ, ban đầu họ chỉ bán giới hạn tại khu vực Kansai chứ không phải tại quê nhà Aichi.

ポン酢に馴染みが深かった大阪では

Tại Osaka, nơi vốn đã quá quen thuộc với nước tương Ponzu,

鍋だけでなくさまざまな料理にまで活用するようになったと言われている

người ta bảo rằng họ đã bắt đầu ứng dụng nó không chỉ cho món lẩu mà còn cho đủ mọi loại món ăn khác nữa.

続いてこちらの和食屋さんに行ってみると

Tiếp theo, chúng tôi ghé thăm tiệm ăn Nhật Bản này,

店員さんが差し出したのは大根おろしが入ったポン酢

thứ mà nhân viên phục vụ mang ra chính là nước tương Ponzu có củ cải bào.

何に使うのかと思い鍋をのぞくと

Đang thắc mắc chả biết dùng để làm gì thì khi ngó thử vào nồi lẩu...

おいおい、これはもし

Kìa kìa, đây chẳng lẽ là...

すき焼きです。

món lẩu bò Sukiyaki đấy.

やっぱり大阪ではすき焼きさえポン酢

Quả nhiên là ở Osaka, ngay cả món Sukiyaki mà họ cũng dùng Ponzu luôn.

甘辛味のお肉を酸っぱいポン酢で

Miếng thịt với vị mặn ngọt đậm đà mà lại đi ăn cùng nước tương Ponzu chua chua...

すごく当たり前に頬張っていく大阪府民たち

người dân Osaka cứ thế thản nhiên thưởng thức như một chuyện hết sức bình thường.

こちらのお兄さんに至っては

Còn anh bạn này thì thậm chí...

なんとポン酢を直飲み

còn uống trực tiếp nước tương Ponzu luôn.

すき焼きは卵じゃないですか？

Món Sukiyaki chả phải là phải dùng cùng với trứng mà?

ポン酢もいるんすよこれが

Phải có cả nước tương Ponzu nữa nó mới đúng bài cơ anh ạ.

大事です！食べてください

Quan trọng lắm đấy nhé! Anh cứ ăn thử mà xem.

甘酸っぱいっていう新しいジャンルを楽しんでる感じですね

Cảm giác như tôi đang được tận hưởng một dòng ẩm thực mới tên là "Chua ngọt" vậy đó.

おいしい

Ngon quá xá.

めっちゃおいしいです。

Ngon cực kỳ luôn nhé.

ポン酢です

Là nước tương Ponzu đấy ạ.

おいしいです。

Ngon tuyệt luôn nhé.

嫌いなんですよ

Tôi thì chả khoái món đó tí nào đâu.

今度チャレンジしてみます。

Lần tới tôi sẽ thử thách bản thân một phen xem sao.

上京したこともある山形県民いわく

Một người dân tỉnh Yamagata từng có thời gian lên thủ đô kể lại:

東京で会社に入ったんですけど

Lúc mới vào làm việc cho một công ty ở Tokyo ấy mà,

やっぱり山形弁もあるだしでしゃべると

quả nhiên là khi tôi nói chuyện bằng cái giọng địa phương Yamagata,

え?え?ってばっかり言われて

thì người ta cứ trố mắt ra hỏi "Hả? Gì cơ?" suốt thôi.

友達と小田急線に乗ってたんですよ

Lúc đó tôi đang đi trên tàu tuyến Odakyu cùng với bạn.

山形同士だから会話は山形弁でしゃべってたんですけど

Vì đều là dân Yamagata với nhau nên tụi tôi cứ dùng tiếng địa phương mà buôn chuyện, nhưng...

後ろに女子高生が座ってて

có mấy cô nàng nữ sinh trung học ngồi ngay phía sau,

ちっちゃい声で

xong tụi nó cứ thì thầm nhỏ xíu với nhau:

あの二人絶対中国人だよって

Này, hai cái người kia chắc chắn là người Trung Quốc rồi.

東京ではなまりを日本語に聞こえないから

Ở Tokyo, tiếng địa phương nghe chả khác gì tiếng nước ngoài đâu,

気をつけろ

nên là phải cẩn thận đấy.

さらに状況茨城県民は

Hơn nữa, một người dân tỉnh Ibaraki khi lên thủ đô:

東急田園都市線に乗ってた時に

Lúc đang đi trên tàu tuyến Tokyu Den-en-toshi,

弁当食ってたらものすごく見られて

tôi đang ngồi ăn cơm hộp thì bị người ta nhìn chằm chằm như vật thể lạ vậy.

JR常磐線はみんな飯も食うし酒も飲むし

Ở tuyến JR Joban á, người ta ai chả ngồi ăn cơm với uống rượu ầm ầm ra đó,

そういうの当たり前なんで

chuyện đó là hết sức bình thường mà.

え?電車の中でものって食べちゃいけないんですか?

Ơ, thế trên tàu điện là không được phép ăn uống gì ạ?

東京では電車で飯食わねえから気をつけろ

Ở Tokyo là người ta chả bao giờ ăn cơm trên tàu đâu, nên là phải cẩn thận đấy.

上京県民に次ぐ

Tiếp bước những người dân lên thủ đô,

東京には気をつけろ

cứ phải cẩn thận với cái chốn Tokyo đó.

今回は大阪編

Lần này sẽ là phần về Osaka.

早速大阪で

Lập tức điều tra tại Osaka,

上京経験済みの府民を調査

phỏng vấn những người dân đã từng có kinh nghiệm lên thủ đô.

店員さんノリが違うんですね東京

Nhân viên phục vụ ở Tokyo có khí thế khác hẳn nhỉ.

ノリは全然違うと思います

Tôi thấy khí thế của họ khác nhau một trời một vực luôn.

東京の人はだるって出してくるやん

Người Tokyo á, họ cứ mang đồ ra kiểu như đang uể oải lắm ấy.

確かに

Đúng là vậy rồi.

料理出してすぐ去りますもんね

Họ mang món ăn ra xong là biến mất hút luôn đúng không nào?

品だけ出してお疲れ様ですって出ていっちゃうから

Vì họ chỉ đưa đồ xong bảo "Vất vả rồi ạ" là đi thẳng luôn mà.

逆に居酒屋のバイトしてましたけど

Ngược lại, hồi tôi còn làm thêm ở quán rượu,

そういう「絡みに行け」ってめっちゃ言われてました

thì bị người ta nhắc suốt là "Phải chịu khó ra bắt chuyện với khách vào".

お店から?

Phía cửa hàng yêu cầu thế ạ?

一卓三絡みぐらい行かなきゃいけないみたいな

Kiểu như mỗi bàn là phải ra bắt chuyện ít nhất ba lần ấy.

ありましたありました

Có chứ, có chứ, đúng là như vậy đấy.

その感じで東京のお店行くと困っちゃうというか

Nếu giữ nguyên cái kiểu đó mà đi vào quán ở Tokyo á, thì đúng là dở khóc dở cười luôn.

それでいうと深く絡まんほうがいい

Nếu thế thì tốt nhất là đừng có bắt chuyện quá sâu làm gì.

店員さんと友達っていうノリで絡んだら

Nếu mà định bắt chuyện kiểu như coi nhân viên là bạn bè á,

それはそうかな

thì chắc là chả ổn tí nào đâu.

難波にいた二人組は

Cặp đôi ở khu Namba:

東京の店員さんと喋ってて

Lúc nói chuyện với nhân viên phục vụ ở Tokyo,

ちょっと相性悪いなって思ったりするけど

nhiều lúc cũng thấy chả hợp rơ tí nào đâu, nhưng mà...

東京の人はそれが普通なんかなとかは思うかも

thì cũng phải nghĩ là chắc ở Tokyo thế mới là bình thường chăng.

だから東京はとりあえず作って出す

Thế nên ở Tokyo cứ phải là làm xong rồi mang ra cái đã.

そういうもんじゃないですかお店って

Chẳng phải cửa hàng thì phải như vậy hay sao?

違う

Không đúng.

絶対違う

Chắc chắn là không phải vậy rồi.

店の人もありきの店やから

Cửa hàng là phải có cả con người ở đó nữa thì mới thành cửa hàng chứ lị.

まずカウンターとかに座った時に

Đầu tiên là lúc ngồi vào quầy bar chẳng hạn,

店員さんに料理を自分で見る前に

trước khi tự mình ngó vào thực đơn,

おすすめなんですかっていう

thì phải hỏi ngay nhân viên là "Ở đây có món gì gợi ý không?".

まず喋りかける

Đầu tiên là cứ phải bắt chuyện cái đã.

メニュー見ればいいんじゃないかなって思うんですけど

Tôi thì lại nghĩ là cứ nhìn thực đơn chẳng phải là xong sao...

冷たー

Lạnh lùng quá cơ.

その日に絶対おいしいものってどれなんて

Để xem cái món ngon nhất trong ngày hôm đó là món nào chứ.

慣れへんな

Chả quen tí nào luôn.

ということで今後上京する府民に

Vì vậy, gửi tới những người dân sắp sửa lên thủ đô,

一言いただきました

xin hãy lắng nghe một lời khuyên:

今まで生きてきたみたいに

Đừng có sống như từ trước đến giờ,

大阪で生きてきたみたいに

đừng có sống theo kiểu ở Osaka...

接したら自分が落ち込むからやめとく

vì nếu đối đãi kiểu đó á, chỉ tổ làm mình thấy thất vọng thôi nên tốt nhất là dẹp đi.

さらに粉門王国の民だからこそ重刻したい

Hơn nữa, chính vì là dân của "vương quốc bột mỳ" nên mới muốn nhắc nhở kỹ càng:

後輩上京府民へのアドバイスが

lời khuyên dành cho những đàn em sắp lên thủ đô là...

僕らのイメージだと

Trong tưởng tượng của tụi tôi á,

大阪の人はさぞお好み焼きおいしく作るんだろうな

thì người Osaka chắc chắn là sẽ làm món bánh xèo Okonomiyaki cực ngon rồi.

東京行った時はちょっと迷惑やったかも

Lúc lên Tokyo chắc là cũng gặp phiền phức một chút nhỉ.

関西人やから作るうまいやろみたいな

Kiểu như "Vì là dân Kansai nên chắc là làm món này giỏi lắm đúng không".

関西のお好み焼きって

Okonomiyaki ở vùng Kansai á,

絶対焼いてから出してくれるんですけど

thế nào người ta chả nướng xong xuôi rồi mới mang ra cho khách, nhưng...

東京に住んどってお好み焼き屋行ったら

lúc tôi sống ở Tokyo mà đi vào tiệm bánh xèo,

自分で焼いてくださいなんですよ

thì người ta lại bảo là "Quý khách vui lòng tự nướng nhé".

あっちで焼いてくれませんかって言ったら

Đến lúc tôi hỏi "Làm ơn nướng giùm tôi đằng đó được không?"

関西人やねんから焼くうまいやろって言われました

thì bị vặn lại là "Vì là dân Kansai nên nướng chắc giỏi lắm còn gì".

そんな焼いたことないって

Khổ nỗi tôi đã bao giờ tự làm món đó đâu cơ chứ.

焼いたことないんですか

Anh chưa từng nướng món đó bao giờ thật ạ?

ちょっとバカにされたんですよ

Thế là bị họ coi thường một chút đấy.

作ったことないみたいな

Kiểu như "Làm gì có chuyện chưa bao giờ làm món đó".

東京ではお好み焼き焼くの上手でしょプレッシャーに

Ở Tokyo á, hãy cứ cẩn thận với cái áp lực "Chắc làm bánh xèo giỏi lắm" nhé.

気をつけや

Phải cẩn thận đấy nhé.

もし東京に行くなら

Nếu mà định đi lên Tokyo á,

ちゃんとお好み焼きの焼き方を覚えてから行きなさい

thì hãy nhớ học cho thuộc cách nướng bánh xèo rồi hãy đi nhé.

覚えていかなかったらバカにされます

Không học thuộc là sẽ bị người ta coi thường cho đấy.

まだまだあるんで要聞いといてな

Vẫn còn nhiều thứ lắm nên nhớ nghe cho kỹ đây này.

先輩は大阪府民として

Với tư cách là người dân Osaka, các bác thấy

ここ気をつけた方がいいぞってアドバイスをもらえればな

có điều gì cần khuyên nhủ là "Phải cẩn thận chỗ này đấy nhé" không ạ?

電車が静か

Trên tàu điện im phăng phắc luôn.

会話がない

Chả có ai nói chuyện với ai hết.

なんかチーンとしてて

Nó cứ vắng lặng như tờ vậy đó.

街歩いてても私らの声しか聞こえへんから

Lúc đi bộ ngoài phố cũng thế, chả nghe thấy gì ngoài tiếng của tụi tôi đâu,

私らだけなんとかレストラン行っても

ngay cả lúc tụi tôi đi vào một cái nhà hàng nào đó chẳng hạn,

もう私らの声しかしなくて

thì chả nghe thấy tiếng ai ngoài tiếng của tụi tôi cả.

かっこいいやんなんて言うぐらい

Trông sành điệu quá cơ... cứ như người ta hay nói vậy đó.

めっちゃ静かじゃない？

Chẳng phải là im lặng quá mức hay sao?

そうですか？

Thật vậy sao ạ?

東京では声のボリュームに気をつけや

Ở Tokyo á, hãy nhớ cẩn thận với âm lượng giọng nói của mình đấy nhé.

店員さんが大阪の方ですよねとか言って

Nhân viên phục vụ cứ hay hỏi "Chị là dân Osaka đúng không?"...

見てわかるやんみたいな

kiểu như nhìn là biết ngay rồi còn gì.

こんだけ喋ってんのにみたいな

Nói nhiều đến mức này rồi thì còn gì nữa.

そんな静かですか東京

Ở Tokyo im lặng đến mức đó thật ạ?

なんか喋ってあかんのっていう感じ

Cứ như là chả được phép mở mồm ra nói chuyện ấy.

雷が置いたときから

Cái lúc tôi đi tới kaminari mon,

もうパパの声しか聞こえへん

là chả nghe thấy gì ngoài tiếng của bố nó nữa rồi.

今はママの声しか聞こえません

Giờ thì con chả nghe thấy gì ngoài tiếng của mẹ nó đây này.

さらに東京都民との会話の際のアドバイス

Hơn nữa là lời khuyên khi nói chuyện với người dân thủ đô:

東京の人は秘密主義やから

Người Tokyo á, họ sống kín tiếng lắm,

壁が厚い感じがする

cảm giác như có một bức tường ngăn cách cực dày vậy đó.

なんか事務的みたいな

Cứ như là đang làm việc công vụ vậy.

この立ち方だと思う

Tôi nghĩ chắc là do cái tư thế đứng này đây.

もうダメだと思う

Thế này là hỏng bét rồi.

立ち方でやってる

Lại còn đứng kiểu này nữa chứ.

手組んだり前で手組んだりしがち

Cứ hay khoanh tay hoặc đan tay trước bụng vậy đó.

そういうのダメなんですか

Những cái đó không được ạ?

喋りかけにくいオーラを出してる

Nó tỏa ra một cái hào quang khiến người ta chả dám bắt chuyện luôn.

僕出てます

Tôi cũng tỏa ra hào quang đó ạ?

インタビューしてるのに喋りにくいオーラ

Đang đi phỏng vấn người ta mà lại tỏa ra hào quang khó bắt chuyện cơ đấy.

東京は喋りづらいオーラ出てるから

Ở Tokyo là cái hào quang khó bắt chuyện nó tỏa ra dữ lắm,

気をつけや

nên là phải cẩn thận đấy nhé.

東京でタクシーに乗ったときにも

Ngay cả lúc đi taxi ở Tokyo,

思わぬ時代が

cũng gặp phải những chuyện không ngờ tới.

大阪のおじちゃんは大概タクシー乗ったら

Các ông chú ở Osaka á, đại loại hễ lên taxi là

よく喋る

nói chuyện rôm rả lắm.

その話題振ったらワンツーでパンパンが開始やけど

Chỉ cần khơi mào câu chuyện một tí là bắt đầu "nổ" như pháo rang ngay, nhưng...

東京ではもうそうなんですね

ở Tokyo á, mọi chuyện nó lại là như vậy đấy.

ただひたすら話してる

Người ta cứ thế mà lẳng lặng mà đi thôi.

1回か、同じ回だった時に

Có lần, cũng trong một tình huống tương tự,

それ注意された

tôi đã bị người ta nhắc nhở đấy.

僕が喋りすぎて

Vì tôi nói nhiều quá mức mà.

恥ずかしいからやめて

Xấu hổ lắm nên làm ơn thôi giùm tôi đi.

東京のタクシーは会話が盛り上がらないから

Ở taxi tại Tokyo á, câu chuyện chả bao giờ hào hứng lên được đâu,

気をつけや

nên là phải cẩn thận đấy nhé.

ちなみに大阪では会話以外にも

Sẵn tiện nói luôn, ở Osaka ngoài chuyện nói chuyện ra

タクシーでこんなお楽しみが

đi taxi còn có những thú vui thế này nữa cơ.

一回私カラオケ勧められて

Có lần tôi còn được người ta mời hát Karaoke nữa đấy.

ダッシュボードっていう

Từ cái hộc để đồ (dashboard) ấy mà,

あそこから黄金のマイク出してみて

lão lôi ra một cái micro bằng vàng cho tôi xem,

カラオケ歌いますかって

xong hỏi "Chị có muốn hát Karaoke một bài không?".

勧められて

Được người ta mời mọc nhiệt tình vậy cơ mà.

ここで一曲くらい歌って

Thế là tôi làm luôn một bài ở ngay đó luôn.

さらにこちらのなにわ３人組は

Tiếp tục là bộ ba Naniwa này:

東京で気をつけろってとこありますか

Mọi người thấy ở Tokyo có chỗ nào cần phải cẩn thận không ạ?

僕はたまにしか行ったりはせんけど

Tôi á, thỉnh thoảng mới có dịp đi thôi, nhưng...

飲んでたりとかして

lúc đang ngồi nhậu nhẹt này nọ chẳng hạn,

隣の人とちょっと喋ったりとか

nếu mà định bắt chuyện một chút với người ngồi cạnh,

どっから来たんだって大阪って

xong họ hỏi "Đến từ đâu?" mà bảo "Osaka"...

なんか面白いこと言うてとか

thì người ta lại bảo "Làm trò gì hài hước xem nào".

皆がお笑いやと思ってるから

Vì ai nấy cũng nghĩ người Osaka là dân hài hước mà.

他の県の人は

Những người ở các tỉnh khác ấy mà,

大阪だけでおもろいと思われるから

họ cứ mặc định người Osaka là phải thú vị,

気をつけや

nên là phải cẩn thận đấy nhé.

でも大阪から東京行くときに

Nhưng mà lúc từ Osaka lên Tokyo ấy,

滑らない話一個持ってたら

nếu mà thủ sẵn một câu chuyện cười "không bao giờ xịt",

めっちゃ人気者になります

thì chắc chắn sẽ trở thành ngôi sao sáng luôn nhé.

めっちゃ人気者になります

Chắc chắn sẽ trở thành ngôi sao sáng luôn đó.

では短めのネタ一つ

Thế thì anh làm một mẩu chuyện ngắn xem nào.

やばいな

Thôi chết rồi, căng quá nhỉ.

結構入れてるんですよ

Tôi cũng thủ sẵn khá nhiều món đấy nhé.

ネタ帳?

Cuốn sổ tay "mảng miếng" hài hước á?

ネタ帳やないですよ

Chả phải sổ tay "mảng miếng" gì đâu nhé.

なんかいいですか

Thế anh có món nào hay ho không?

駅でおばあちゃんが

Ở nhà ga có một bà lão...

結構荷物重たそうやったんで

trông bà mang vác hành lý có vẻ nặng nề quá,

手伝ってあげたんですよ

nên tôi mới chạy ra giúp một tay.

階段しかなかったんで

Vì ở đó chỉ toàn là cầu thang bộ thôi mà.

結構重たそうな

Hành lý trông nặng trịch luôn.

ありがとうって持って

Bà bảo "Cảm ơn nhé" xong tôi xách giùm bà,

なんか飲みって

rồi bà bảo "Uống cái gì đi này"...

なんか飲みーって言われたんですよ

bà cứ bảo "Uống cái gì đi con"...

お金かなんか

Chắc là bà cho tiền hay cái gì đó ạ?

これでストロー出てきたんです

Thế là bà lôi ra một cái ống hút cho tôi đây này.

どうしよう

Giờ phải làm sao đây.

飲めるけど

Thì cũng uống được thật đấy nhưng...

上京にお越しの際は

Khi quý vị có dịp lên thủ đô,

これくらいのネタをご持参ください。

xin hãy nhớ mang theo dăm ba mẩu chuyện đại loại như thế này nhé.

大阪府民はなぜか食べ物に「さん付け」する？

Người dân Osaka chả hiểu sao cứ hay thêm chữ "san" vào sau tên đồ ăn?

天神橋筋商店街にいた泉州のおっちゃんコンビは

Cặp bài trùng các ông chú vùng Senshu ở phố mua sắm Tenjinbashisuji:

食べ物にさん付けすることないですか

Các anh có hay thêm chữ "san" vào sau tên đồ ăn không ạ?

おかいさんや

Là "Cháo-san" (Okai-san) chứ gì nữa.

おかゆじゃないですね

Không phải là "Cháo" (Okayu) bình thường ạ?

おかゆさんて言う？

Hai anh có nói là "Okayu-san" không?

いやいや、おかいさんやね

Không không, cứ phải là "Okai-san" cơ.

さん付けはするわけですか

Nghĩa là vẫn thêm chữ "san" vào đúng không ạ?

知らんの

Chả biết cái gì à?

兄ちゃんどこの子やねん？

Cậu em này là người ở xó xỉnh nào vậy hả?

関東から取材に来てました

Dạ, tôi từ miền Đông (Kanto) tới đây phỏng vấn ạ.

あっかい　そんなもん！

Cái thứ đó có á!

おかいさんやな　基本

Cơ bản cứ phải là "Okai-san" nhé.

どんな風に使うんですか

Anh thường sử dụng nó như thế nào ạ?

どんな風に？

Sử dụng như thế nào á?

「おかいさん食おか」やん

Thì bảo "Ăn Cháo thôi" chứ còn gì nữa.

それ以外に何の使い道あんの？

Ngoài cái đó ra thì còn dùng vào việc gì nữa hả?

今日はええ天気やな　おかいさん

Chẳng lẽ lại bảo "Hôm nay trời đẹp quá cơ, Cháo đi" chắc?

そんなんだれも言えへん

Làm gì có thằng nào hâm mà nói thế.

おかゆさんとは言いますけど

Bảo là "Okayu-san" thì cũng có thật, nhưng...

お茶づけさんとは言わない

chả ai bảo là "Cơm trà-san" (Ochazuke-san) bao giờ.

お米さん？

Thế còn "Gạo" (Okome-san) ạ?

お米さん言わない

Chả ai bảo là "Gạo-san" cả.

おにぎりさんも言わない

Cơm nắm-san (Onigiri-san) cũng chả ai nói luôn.

なんでおかゆだけ言うの

Tại sao chỉ mỗi món cháo là thêm chữ "san" vậy ạ?

わかんないんですよ。

Chả ai biết được đâu nhé.

答え出ないですよ。

Chả bao giờ tìm ra được câu trả lời đâu.

関西も自分で住んで

Cứ phải tự mình đến sống ở vùng Kansai đi,

自分で取得するしかない

xong rồi tự mình mà lĩnh hội lấy thôi.

3年ぐらい住んだら

Cứ ở đây tầm 3 năm đi là biết ngay.

東の府民も理由はわからないようだが

Ngay cả người dân phía Đông Osaka cũng chả rõ lý do là gì, nhưng...

ご飯類では唯一

trong số các món cơm...

おかゆのみ

chỉ duy nhất món cháo

さん付けでおかいさん

là được thêm chữ "san" thành "Okai-san".

ついで多かったのが

Tiếp theo, trường hợp phổ biến không kém là:

お豆さんも言うわな

Mọi người cũng hay bảo là "Đậu-san" (Omame-san) nữa cơ.

お豆とは言えへんわ

Chả bao giờ gọi cụt ngủn là "Đậu" (Omame) đâu nhé.

お豆さん

Cứ phải là "Đậu-san" cơ.

お豆さんって何のお豆？

Đậu-san là loại đậu gì vậy ạ?

炊いた

Là loại đã được nấu chín ấy mà.

炊いたお豆

Món đậu đã được hầm chín.

大豆の炊いたやつみたいな

Đại loại như món đậu nành hầm ấy.

お豆さんとは言わないですね

Tôi thì chả bao giờ bảo là "Đậu-san" cả.

まぁちょっと不思議ですけど

Mà cũng hơi lạ kỳ thật đấy, nhưng...

煮豆がお豆さんなんですか

Món đậu ninh thì gọi là "Đậu-san" ạ?

お豆炊いてんねんからお豆さんやろ

Thì hạt đậu đem hầm lên rồi thì chả gọi là "Đậu-san" hay sao.

炊く前は?

Thế còn lúc chưa nấu ạ?

炊く前は豆、大豆。

Chưa nấu thì gọi là đậu, là đậu nành thôi.

なんで炊く前は呼び捨てなんですか

Tại sao lúc chưa nấu bác lại gọi trống không vậy ạ?

固いから違う？大豆で

Chắc là vì nó còn cứng chăng? Vì nó là đậu nành mà lị.

固い調理前は呼び捨て

Lúc còn cứng, chưa chế biến thì gọi trống không,

炊いてふっくらしたら「さん」がついて「お豆さん」

đến lúc nấu xong nó mềm ra rồi thì thêm chữ "san" vào thành "Đậu-san".

その他にも

Ngoài ra còn có:

揚げって呼ぶ?

Cậu có gọi là "Đậu phụ rán" (Age) không?

揚げは揚げじゃないですか

Đậu phụ rán thì chả gọi là "Đậu phụ rán" hay sao ạ.

お揚げさん

Cứ phải là "Đậu phụ rán-san" (Oage-san) nhé.

お揚げさんやで

Là "Đậu phụ rán-san" đấy.

「お芋さん」言うな

Hay bảo là "Khoai-san" (Oimo-san) nữa cơ.

お芋さんってのはどの芋のことをおっしゃってるんですか

Khoai-san là bác đang nói đến loại khoai nào vậy ạ?

さつまいも

Là khoai lang đấy.

調査の結果

Kết quả điều tra cho thấy:

府民のさん付けにはこのようなルールが存在

về việc thêm chữ "san" của người dân nơi đây, có tồn tại những quy tắc như thế này.

そんな中大阪さん付け事情に意外な新情報

Thế nhưng, trong cái chuyện thêm chữ "san" ở Osaka, lại có một thông tin mới đầy bất ngờ.

ちょっとカットになるくらい

Tôi nghĩ phần này sẽ bị cắt bớt đi cơ mà...

うんこも「うんこさん」って言います

ngay cả "cái đó" (unko) mà người ta cũng bảo là "Unko-san" luôn đấy.

そういえば

Nhắc mới nhớ,

幼児がトイレ行きたくて

lũ trẻ con lúc muốn đi vệ sinh...

うんこさんしてくるわ

thì hay bảo "Con đi làm Unko-san đây".

ちっちゃい子が

Là mấy đứa nhỏ ấy ạ.

ちっちゃい子

Tụi nhỏ đó mà.

なんか嬉しそうですけど

Trông anh có vẻ đắc ý quá nhỉ.

僕もうんこやしっこ大好きやからね

Vì tôi cũng cực kỳ khoái mấy cái chuyện đó mà.

さらに

Hơn thế nữa,

大阪府民とアメちゃんの関係に

về mối quan hệ giữa người dân Osaka và "Kẹo-chan" (Ame-chan)...

新事実

lại có thêm một sự thật mới.

江戸時代佐東の集積地だった大阪には

Tại Osaka, nơi vốn là trung tâm tập kết đường từ thời Edo,

なだたるキャンディーメーカーも数多く

có rất nhiều nhà sản xuất kẹo nổi tiếng,

実際大阪のオカンたちは

thực tế là các bà mẹ Osaka...

私はなんかこんなの

Tôi á, tôi có cái loại kiểu thế này này.

カロン飴

Kẹo quế (Karon-ame).

そうそう

Đúng rồi, đúng rồi.

暑いと引っ付くでしょ？

Trời nóng là nó cứ dính tịt vào nhau đúng không nào?

だから乾燥剤を入れてるんです

Thế nên tôi mới phải bỏ cả gói hút ẩm vào đây này.

乾燥剤を入れてるんですか

Chị bỏ cả gói hút ẩm vào luôn ạ?

うちのプロポリスの

Nhà tôi thì dùng loại kẹo keo ong này.

ちょっとだけ上等

Loại này hơi bị xịn đấy nhé.

さすがは

Quả nhiên là...

アメちゃん天国大阪

Thiên đường kẹo-chan Osaka.

4人いた

Có tận 4 người cơ đấy.

その後もオカンから

Sau đó, chúng tôi cũng liên tục nhận được

続々とプレゼントをいただき

những món quà từ các bà mẹ,

わずか数時間で

và chỉ trong vòng vài tiếng đồng hồ...

アメちゃん大量ゲット

đã thu hoạch được một lượng kẹo khổng lồ.

しかし

Thế nhưng,

そんな大阪アメちゃん神話を

có một tin tức chấn động đã lật ngược hoàn toàn

覆す衝撃のニュースが

cái huyền thoại về kẹo-chan ở Osaka.

ここ10年のキャンディー支出金額を調べてみると

Khi điều tra về số tiền chi mua kẹo trong 10 năm qua...

山口県のトップも少々謎ながら

dù việc tỉnh Yamaguchi đứng đầu cũng hơi kỳ lạ thật, nhưng...

肝心の大阪は

điều quan trọng là Osaka

なに？まさかの

cái gì cơ? Thật không ngờ...

43位

lại đứng thứ 43.

一体どういうことなのか？

Rốt cuộc chuyện này là thế nào vậy?

まずはこの衝撃の事実を大阪府民にぶつけてみた

Đầu tiên, hãy đem sự thật chấn động này hỏi thử người dân Osaka xem sao.

大阪って何位だと思いますか

Anh nghĩ Osaka đứng thứ mấy ạ?

5位ぐらい

Chắc tầm hạng 5 nhỉ.

いや5位ぐらい

Tôi cũng nghĩ khoảng hạng 5 thôi.

実はですね

Thực tế là...

ビリから5位です

đứng hạng 5 từ dưới đếm lên đấy ạ.

意外やな

Bất ngờ quá cơ.

1位はどれやねん

Thế thằng nào đứng hạng nhất hả?

1位は山口県でした

Hạng nhất là tỉnh Yamaguchi ạ.

あんな田舎はがけ？

Cái chốn quê mùa đó á?

それにしても

Dù vậy thì,

謎すぎるので

vì chuyện này quá bí ẩn,

府民とワースト5の理由を考えてみた

nên chúng tôi đã cùng người dân ở đây suy ngẫm lý do tại sao lại nằm trong top 5 từ dưới lên.

大阪ってアメっていうのに

Người ta cứ bảo nhắc đến Osaka là nhắc đến kẹo,

なんで43位なのかっていうことを今回調べにきまして

nên lần này chúng tôi đến điều tra xem tại sao lại chỉ đứng thứ 43 ạ.

配ってるだけで食べへんとか

Chắc là tại vì họ chỉ toàn đi phát cho người ta chứ chả thèm ăn chăng?

配ってたら買うやん

Thì đi phát cho người ta thì cũng phải mua chứ lị.

配ってる人は配ってるんかな

Chắc là những người hay phát kẹo thì họ cứ thế mà phát thôi nhỉ.

回ってるんや

Nó cứ xoay vòng đấy thôi.

あれは回ってる

Cái đống kẹo đó nó cứ xoay vòng mãi thôi.

だって古いやろ

Thì tại nó cũ mèm rồi mà.

確かにもらうアメって

Đúng thật là mấy cái viên kẹo được người ta cho ấy,

どこで買ったみたいなやつ

chả biết là họ mua từ đời thuở nào rồi.

大阪アメちゃんクライシス

Khủng hoảng "Kẹo-chan" ở Osaka.

実はぐるぐる回ってるだけ説

Giả thuyết: Thực tế kẹo chỉ đang được xoay vòng từ người này sang người khác mà thôi.

アメちゃんを持っていた

Cặp bài trùng các bà mẹ có mang theo kẹo bên mình:

オカンコンビは

À...

何のアメですか

Đây là loại kẹo gì vậy ạ?

足型の

Kẹo hình bàn chân đấy.

足?

Bàn chân á?

水虫ちゃうで

Chả phải bị nấm chân đâu nhé.

くさくはないでしょ！アメですからね

Làm gì mà bốc mùi được chứ! Vì nó là kẹo mà.

なんでこんなに持ってるのにっていうのを調査してるんですか

Tụi tôi đang điều tra xem tại sao mọi người mang theo nhiều kẹo thế này mà số tiền chi mua kẹo lại ít đến vậy ạ.

景品であったらもらう

Thì hễ có quà tặng kèm ở đâu là tôi lấy thôi.

どういうことですか

Nghĩa là sao ạ?

接骨院にあったら置いてるからもらう

Hễ ở phòng khám xương khớp mà có để sẵn là tôi lại lấy thôi.

もらう？

Chị lấy luôn ạ?

焼肉とかでね

Lúc đi ăn thịt nướng này nọ ấy mà...

1個もらっていくみたいな感じですか

Kiểu như mỗi lần chỉ lấy một viên thôi ạ?

ドバー！

Lấy cả vốc luôn nhé!

大阪アメちゃんクライシス

Khủng hoảng "Kẹo-chan" ở Osaka.

「ご自由に」をガバッと大量ゲット説

Giả thuyết: Hễ thấy chỗ nào ghi "Xin cứ tự nhiên" là họ lại vơ vét cả đống kẹo về.

さらにこのような説も

Hơn nữa còn có cả giả thuyết này:

意外と食ってないパターン持ってるだけで

Hóa ra là chả mấy khi ăn thật... chỉ là mang theo cho có vậy thôi.

完全にカバンの中に眠ってるパターン

Cứ thế mà để mặc cho kẹo "ngủ quên" trong túi xách thôi.

古いんちゃうかな

Chắc là nó cũ mèm rồi cũng nên.

こう、食べるときに、ベローンとっていかなアカンやつ

Cái kiểu mà lúc định ăn là nó cứ chảy nước ra bết dính hết cả lại ấy.

そこでこちらのオカンに探ってみてもらうと

Vì vậy, hãy nhờ bà mẹ này lục tìm thử xem:

あ、入ってる

À, có đây rồi.

溶けてはる

Nó bị chảy nước mất tiêu rồi.

ホンマや　溶けてるわ

Đúng thật rồi, nó chảy hết cả ra rồi đây này.

ちょっと触ってもいいですか？

Tôi mạn phép sờ thử một tí được không ạ?

これビーチャビーチャじゃないですか？

Cái này chẳng phải là nó nhầy nhụa hết cả ra rồi hay sao ạ?

もしかして何年も入ってんの違う？

Chẳng lẽ chị để nó trong túi suốt mấy năm trời rồi sao?

なんで　あめちゃん入れてるかって

Hỏi tại sao tôi lại cứ phải mang theo kẹo-chan ấy hả,

もしかして何かあるかわからへん

thì tại chả biết được lỡ có chuyện gì xảy ra mà lị.

飛行機乗ってて

Ví dụ như lúc đang đi máy bay chẳng hạn,

飛行機墜落してたらアメちゃん1個あったら助かる

lỡ mà máy bay có bị rơi, thì chỉ cần có một viên kẹo thôi là có khi cứu được mạng mình đấy.

では、この大阪アメちゃんクライシスを

Vậy thì, về cái cuộc khủng hoảng "Kẹo-chan" ở Osaka này,

アメメーカーはどう思っているのか

các nhà sản xuất kẹo đang nghĩ gì đây?

府民に愛されて70年

chúng tôi phỏng vấn trực tiếp đại diện của hãng Pine-ame đ

パインアメのパインさんを直撃

ã được người dân nơi đây yêu mến suốt 70 năm qua.

この状況っていうのは

Về cái tình trạng hiện nay ấy mà...

アメのメーカーとしてはどうお考えですか？

với tư cách là nhà sản xuất kẹo, các anh nghĩ sao ạ?

本当に残念だなと思うんですけど

Thật sự tôi thấy rất đáng tiếc, nhưng mà...

おばちゃんがよくアメを配るっていうのは

về chuyện các bà mẹ hay đi phát kẹo cho người khác ấy,

本当に大阪で皆さん通説になってると思うんですけど

đúng là đã trở thành một giai thoại phổ biến với mọi người ở Osaka rồi, nhưng...

おばちゃんが配りすぎて他の人が

chắc là do các bà mẹ phát kẹo nhiều quá nên những người khác

買っていないんじゃないかっていうのは

đã chả thèm đi mua kẹo nữa hay sao ấy.

回答でお話聞いてましたら

Lúc nãy tôi có nghe mọi người bàn tán...

おばちゃんが配ってそれがまた配られて

kiểu như bà mẹ này phát xong rồi người nhận lại đem đi phát cho người khác nữa,

っていうのがあるんじゃないかっていう話があったんですけど

có vẻ như đúng là có cái chuyện đó thật.

それは本当にあると思います

Tôi nghĩ là chuyện đó hoàn toàn có thật đấy ạ.

アメちゃんロンダリングって

Chúng tôi thầm gọi đó là...

密かに呼んでるんです

Ame-chan Laundering đấy.

アメちゃんロンダリング

Ame-chan Laundering cơ đấy.

いつか本当にどこかで食べてほしいっていうのはメーカーの切なる願い

Từ phía nhà sản xuất họ mong mỏi tha thiết rằng “Mong một ngày nào đó, ở đâu đó, mọi người thực sự sẽ ăn nó”.